A ṣe awọn ohun ọṣọ shish kebab lati inu adie.

Ibẹru ti shish kebab lati inu adie ti o yẹ ni a kà ni igbadun, o rọrun, ati tun yara sisẹ. Mura ohun gbogbo ti o nilo fun satelaiti yii jẹ rọrun ti o rọrun, o maa wa nikan lati mu omi jẹ ki o si ṣa rẹ. Lati ko bi lati marinate ni adie ati bi o si Cook dun, pẹlu kan elege lenu skewers ti adie - ti o kọ lati yi awọn ohun elo ti.

A nilo idaji gilasi kan ti oje orombo wewe, idaji gilasi ti oṣu kiniun, bii oyin pupọ, ikun ti ata ilẹ, idaji kilo kan ti adiye adie ti a ge ni awọn ege 2.5 inimita. Iwọ yoo nilo kekere ewe kekere kan, ya awọn ata mẹta, pupa, alawọ ewe ati ofeefee, ati ki o si ge awọn igbọnwọ 3x3 cm lati wọn.

Nigbati gbogbo awọn eroja ti šetan, tẹsiwaju si sacrament. Mu awọn oje ti lẹmọọn, orombo wewe ati oyin, fi awọn ata ilẹ ti a fi finan daradara. Kọọkan ọkan ati idamẹrin ti adalu yii ni a dà si apo apo kan, eyiti o ni awọn ẹran adie. Jẹ ki o pa apo naa jọpọ ki o si fi si ori fun idaji wakati kan ninu firiji. Awọn iduro ti awọn marinade ni a tun firanṣẹ lẹhin adie, ti a bo ni wiwọ pẹlu ideri kan.

A gba idoti, lori eyi ti a yoo fry wa shish kebab lati adie. Lubricate rẹ grill pẹlu epo. A mu adie lati inu firiji. Mo fẹ shisha kebab lati adie lori awọn skewers diẹ, ti o ni idi ti mo ma n jẹ ẹran onjẹ lori skewers, yiyi o pẹlu awọn onigun ti ata. Ti o ko ba ni awọn skewers - maṣe yọ ara rẹ lẹnu, lọ ati awọn skewers deede.

Awọn iwọn otutu ti gilasi yẹ ki o wa ni pa laarin awọn iye apapọ, lẹhinna awọn shish kebab lati adie ti wa ni kikun sisun ni iṣẹju 10, ohun akọkọ ko ba gbagbe lati tan o lori ki o si tú awọn marinade.

Daradara, eyi ni ohun ti mo sọ, o kan idaji wakati kan ti kọja niwon ibẹrẹ ti sise, ati lori tabili rẹ ti wa ni siga ti nmu shish kebabs ti adie.

Ati nisisiyi awọn ọrọ diẹ nipa awọn ofin ti fifun eran.

• Awọn ounjẹ marinate yẹ ki o wa ni gilasi tabi seramiki ṣe awopọ. Ti o ko ba ni awọn aṣayan akọkọ akọkọ ni ọwọ, lẹhinna o le lo awọn eroja ṣiṣu. Ni ko si ọran ti o yẹ ki o lo awọn ohun-elo aluminiomu - acid yoo bẹrẹ lati ja irin naa, ati pe satelaiti yoo gba ohun itọwo "metallic" ti a sọ.
• Eran ninu marinade gbọdọ dandan ni firiji.
• Ti o tobi awọn ege ti eran, pẹ to wọn yoo ni lati ṣa, ati ni idakeji.
• Ti o ba fẹ ki ẹran naa wa ni marinade fun akoko to kere ju - maṣe jẹ ọlẹ lati gun ọ ni igba pupọ pẹlu nkan to lagbara.
• Ti o ba ni ẹran ti o lagbara, o le ṣe itọrẹ pẹlu awọn ege ti ọgbẹ oyinbo tabi kiwi. Ohun akọkọ lati ranti ni pe pẹlu awọn eso ti o le fa awọn ọlọjẹ mu, o jẹun diẹ sii ju wakati meji lọ ko yẹ.
• Ti o ko ba fẹ lati gba eran lẹhin ti awọn marinade jẹ paapaa ti o lagbara ju ti o wà ṣaaju ki o - ko ṣe overdo o pẹlu awọn acid ninu marinade. Wine, ọti-waini tabi oje kun ni iye iṣowo. Lati ṣe ipalara ipa ti awọn ounjẹ alikidii, fi epo epo-nla sinu marinade ni iye kanna.
• Ti o ba n lọ lati mu eran jẹ, ti o ti de tẹlẹ si ibi ti a ti pinnu jade ni afẹfẹ, lo apo apamọ, maṣe gbagbe lati jẹ ki gbogbo afẹfẹ jade kuro ninu rẹ.

Nisisiyi ti a ti ṣe ipin jade kuro ni marinade, Mo yoo ṣe apejuwe ọkan diẹ ọna lati lọ ṣe adie adie.

Skewers ti adie Aerogrill.

A mu jade adie, tutu ninu firiji, ati ki o farabalẹ ṣe ayẹwo pẹlu turari ni ayika ati inu. Nisisiyi fun idaji wakati kan a fi i kun, ati nigba ti o npa awọn turari naa, a ni itura afẹfẹ. A ni awọn aṣayan meji fun igbese.

Aṣayan akọkọ. Fun ọti lori isalẹ ti aerogrill. Fi adie sii lori grate, tan-an ni fifun si o pọju. A tan-an aago fun idaji wakati kan ati ki o duro. Lẹhin iṣẹju 30, tan eye wa si apa keji ki o si din awọn iṣẹju mẹẹdogun miiran titi ti a fi jinna.

Aṣayan keji. Ninu idẹ tabi igo kan a tú ọti, a gbin adie lori igo yi ki o si ṣe labẹ awọn ipo kanna, ṣugbọn a ko nilo lati tan, awa o duro de iṣẹju 45. Nigbati ilana naa ba bẹrẹ si opin, o kan gbiyanju lati gún ẹran naa pẹlu ọpá lati rii daju pe o ṣetan.