Bi o si Cook a akara Baguette ile

Baguette akara ni nkan ṣe pẹlu ọpọlọpọ awọn ti France. O ti wa ni ko yanilenu, nitori ti o jẹ kan eran ọja ti elongated apẹrẹ ti gun ti gbajumo ni ọpọlọpọ awọn French-soro awọn orilẹ-ede. Loni, awọn Baguette wa ni o gbajumo pin jakejado aye, eyi ti o jẹ ko yanilenu, nitori awọn oniwe-ti nmu agaran ati crumbly funfun ara, pẹlú pẹlu awọn salty lenu ko ba fi ẹnikẹni alainaani.

French akara Baguette ati ki o le ti wa ni ndin ni ile lai isoro, niwon nibẹ ni ohunkohun idiju nipa yi ilana. Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn ilana fun awọn igbaradi ti Bekiri awọn ọja, sugbon ti won gbogbo ni pataki kanna eroja ati yato nikan ni ona esufulawa. Ti o ba ti o ba fẹ lati deede wu ara re ati rẹ feran eyi kan ti nhu akara, o le jẹ daju pe lẹhin kan tọkọtaya ti igbiyanju lati wa ni anfani lati Cook gidi ti nhu Baguette pẹlu asọ mojuto ati ki o kan crunchy erunrun.

Akara Baguette: a ohunelo

Yan yi French akara, a nilo awọn wọnyi eroja: 6 agolo iyẹfun, ọkan tablespoon ti iyọ, meji teaspoons ti gbẹ iwukara , ati meji agolo gbona omi.

A bẹrẹ igbeyewo igbaradi. Illa kan mẹẹdogun ife ti iyẹfun kan idaji ife ti gbona omi, ki o si fi awọn iwukara ki o si fun wọn lati fọn. Nigba ti o bẹrẹ lati dagba foomu esufulawa ti šetan.

Illa awọn iyẹfun pẹlu awọn ku ti iyọ ni kan jin ekan. Lati ṣe eyi, lo arinrin whisk tabi ina aladapo pẹlu kan nozzle ni awọn fọọmu ti a kio. Fi awọn iyẹfun si awọn iwukara loose.

Tesiwaju lati aruwo awọn esufulawa, maa nfi kan diẹ tablespoons ti omi. Lẹhin ti awọn batter ni dan ati awọn egbegbe ti awọn ekan omi kò si kù, a gba sile lati dabaru o si fun o lati duro fun a iṣẹju diẹ.

A tesiwaju lati dena wa esufulawa. O jẹ pataki lati ṣe awọn ti o alalepo ati ki o larọwọto niya lati awọn egbegbe ti ṣe awopọ. Lati ṣe eyi, fi kekere kan omi tabi iyẹfun.

Lehin waye awọn ti o fẹ aitasera, ko da, ati awọn mesim fun miiran 10-15 iṣẹju (ti o ba ti o ba se ti o pẹlu ọwọ) ati ki o kan iṣẹju diẹ (ti o ba lilo a aladapo). Eleyi jẹ pataki lati rii daju pe o wa ni a nilo giluteni ati awọn eroja wa ni daradara adalu.

Lẹhin ti yi kekere pé kí wọn awọn esufulawa pẹlu iyẹfun, bo pẹlu kan gbẹ tii toweli ki o si fi si jinde ni kan gbona ibi. Lẹhin ti awọn igbeyewo, awọn iwọn didun yoo se alekun nipa ni igba mẹta (maa o gba ni ayika wakati meji), ọwọ punched u pe, ideri ekan pẹlu cling film ati ki o si fun o soke. Nigbati awọn iwọn didun yoo wa ni ti ilọpo meji, punched lẹẹkansi ati lẹẹkansi laaye lati jinde.

Bayi, awọn julọ nira ati ki o gun ipele ti igbaradi ti igbeyewo wa ni pari, ati awọn ti o le lọ taara si awọn Ibiyi ti wa ojo iwaju akara. A pin awọn Abajade esufulawa sinu orisirisi ona, eerun o sinu kan gun onigun, ati bi a le tan tighter sinu kan tube, eyi ti o dopin zaschipyvaem. Fi iṣu akara on a ami-oiled ati sere-sere floured yan dì ati ki o fun wa akara awọn ọja dide fun awọn ti o kẹhin akoko, nlọ o fun 40-50 iseju. Ki o si awọn akara lati ṣe ojuabẹ pẹlu kan ọbẹ, ki o si fi yan ni a preheated adiro to 230 iwọn tabi breadmaker 10 iṣẹju. Ki o si din iwọn otutu si 170 iwọn ati ki o beki ohun afikun 20 iṣẹju. Oúnjẹ wa Baguette ti šetan! Sin o lori tabili le jẹ bi ni kete bi o ti tutu die-die.