Bawo ni lati Olivier lati iyanu alejo

Salads "Russian", "Olu", "Winter" - gbogbo awọn orukọ ti kanna satelaiti, lai si eyi ti o jẹ soro lati fojuinu eyikeyi ajọdun onje. Mura o "ekan", ko si odun titun ká Efa ko le ṣe laisi o ... Bẹẹni, Mo ti yoo se apejuwe Olivier.

Bawo ni lati ṣe saladi - nikan mọ nipa awọn oniwe-Eleda, awọn French restaurateur Lyusen Olifi. Ibi ti o wa le jẹ kan satelaiti, ki o si di hallmark ti Russian onjewiwa? Dajudaju, ni Moscow. Eleyi sele ninu awọn 60s ti awọn 19th orundun ni awọn ounjẹ lori Pipe Square.

Lyusen Olifi ki igba yi pada awọn eroja ati experimenting pẹlu sauces fun saladi, awọn atilẹba ohunelo ti wà aimọ. Sibẹsibẹ, awọn saladi je ki gbajumo ni Moscow, ti awọn ikoko ti awọn oniwe-igbaradi ti gbiyanju lati mu awọn tete 20 orundun, da lori awọn ìrántí ti alejo.

Bawo ni lati Olivier: Awọn otito ohunelo

Bibẹ awọn boiled eran grouse, 300 giramu ti alawọ ewe saladi, boiled eran malu ahọn, kekere meji alabapade kukumba, idaji kan mejila boiled eyin ati idaji kan Tinah ti pickles, fi 100 giramu ti e (dudu) Caviar, 20-25 ona ti ede ati 100 giramu ti capers. Fọwọsi pẹlu olifi mayonnaise pese ọwọ.

Bi iru, awọn saladi fi opin si titi 1917. Ṣugbọn lẹhin ti awọn Iyika, eran grouse wà awọn ro pe ti "root bourgeoisie", ki o ti rọpo nipasẹ awọn proletarian boiled adie, ati ki o imudojuiwọn a satelaiti a npe ni "oriṣi Olu."

Lori akoko, awọn kiikan ti awọn French Oluwanje ti di increasingly gbajumo: pickled gherkins rọpo nipasẹ pickles, capers mu ibi Green Ewa, alubosa ati Karooti han ati ki o bere lati ra mayonnaise ati ki o illa pẹlu ekan ipara. Ati, tibe, Olivier wà ni julọ gbajumo satelaiti ti Rosia Sofieti aaye - lati olu ile onje si julọ latọna Siberian abule.

Iyawo si tun joró nipasẹ awọn ibeere: bi o ṣe Olivier? Kankan gbogbo upokoit: nikan ti ikede ko wa soke. Yi saladi nilo Creative ominira, ki o si ni awọn eroja ti o wa ni ninu ile.

Awọn nikan ofin: gbogbo awọn eroja ti wa ni ge sinu kekere cubes (eyin, ẹfọ, eran) tabi fi kun gbogbo (awọ ewe Ewa, ede). Jẹ ká wo ni diẹ ninu awọn fihan ati ti nhu ilana ti yoo ohun iyanu rẹ titi.

Bawo ni lati Olivier pẹlu eja.

Ibile eroja: boiled poteto (5 PC.) Ati Karooti (1 pc.), A bank ti alawọ ewe Ewa, boiled eyin (4-5 PC.), Raw alubosa (1 kekere ori).

Original eroja: akolo chum ẹja (Bank 1), tabi iyọ ẹja tabi mu makereli. Mayonnaise.

Bawo ni lati Olivier ká ajewebe.

Ibile eroja lati išaaju illa saladi pẹlu sisun olu.

Bi o lati ṣe Russian saladi pẹlu ekan apple.

Eleyi jẹ tun kan orisirisi ti ajewebe n ṣe awopọ ti o wa ni daradara ti baamu fun ti kii-ti o muna ãwẹ. Awọn ti ibile eroja, fi kan diẹ ona ti Belii ata ati meji ekan apples, diced. Iyo, ata, mayonnaise - lati lenu.

Bi o lati ṣe Russian saladi pẹlu Korri

Ibile eroja ti wa ni adalu pẹlu boiled funfun eran adie (400 giramu, ge), funfun akolo ewa (1 ifowo) ati meji teaspoons ti Korri tutu. Ṣatunkun iyo ati mayonnaise.

Bawo ni lati Olivier ni-õrùn.

400 giramu ti jinna adie igbaya diced pọ pẹlu boiled poteto (4 PC.) Ati eyin (5 PC.). 200 giramu àjàrà ge ni idaji, fi idaji kan Tinah ti alawọ ewe Ewa ati 50 giramu ti alabapade parsley. Akoko pẹlu asa - mayonnaise.

Bawo ni lati Olivier royally.

Sise 5 eyin, 4 poteto ati 200 g tutunini ewe Ewa. Diced iyọ ẹja (300 giramu), 4 pickled cucumbers, poteto, Karooti. Fi jinna Ewa, illa pẹlu mayonnaise ati garnish pẹlu pupa Caviar.

Ma ko ni le bẹru lati ṣàdánwò, lati illa titun eroja. Boya a titun saladi ti yoo di a Ayebaye, o jẹ ti o wá soke pẹlu!