Bawo ni lati mura kan Ayebaye elile? ilana

Oh, yi elile! Iyanu ooru bimo, characterized freshness, ekunrere ati lightness nigbakannaa le yato die-die ni tiwqn. Ati awọn ohun itọwo ti o, ju, ni iyipada. Ẹnikan ti o wun lati "ekan", awọn miran fẹ a dun orin. Ṣugbọn ti o ba ti wa ni eyikeyi itọkasi ti yi ohunelo? Bawo ni lati mura kan Ayebaye elile? Awọn itan ti yi atijọ ti ibile Russian onjewiwa ni awọn oniwe-wá ni awọn ti o jina ti o ti kọja. O ti gba pe li ọjọ kò si buttermilk, ati whey wa ni o fee lo. Ohun ti a ti ya bi a igba? Okroshka Ayebaye pese ti iyasọtọ pẹlu kvass. Bakannaa, o le ropo kabeeji brine tabi birch ṣoje. Igba ti yi ooru bimo ti wà ajewebe ati ki o je nikan ti ẹfọ pẹlu ewebe tabi olu. Ni ibamu si awọn miiran atijọ ilana nilo lati fi boiled eran tabi eja. Awọn ifilelẹ ti awọn opo ni wipe crumbled awọn ọja (nibi awọn ọrọ "elile"). Nitorina, ninu papa si gbogbo awọn ti o wà "ni ọwọ", ati ki o si tú kvass. A nse o ni ohunelo fun yi onitura satelaiti. Ni igba akọkọ ti o si keji embodiments badọgba lati atijọ aṣa. Kẹta - jẹ diẹ faramọ ati saba tiwqn.

"Iyipada" elile Ayebaye eja

Boiled eyin ati cucumbers ge sinu cubes ki o si tú kvas. Fish (perch, sturgeon, sturgeon) pin sinu ipin ati simmered ni farabale omi fun marun si meje iṣẹju, agbo ni a colander fun ẹran ati itutu. Awọn hodgepodge fi si lenu a bit ti pese eweko, iyo ati gaari. Ki o to sìn ni kọọkan awo, gbe kan diẹ ona ti eja ati ki o ge ọya.

"Iyipada" elile si apakan

Ya kan alabapade ati pickled kukumba, boiled poteto, awọn ewa, alabapade ati pickled apples. Fi tun pickled tabi sisun ni Ewebe epo olu. Gbogbo irinše ge sinu cubes, illa pẹlu ge alawọ ewe alubosa ki o si tú kvas. Elile iyo lati lenu ati ki o refrigerate fun wakati kan.

Awọn "igbalode" kilasika elile pẹlu soseji

Primordially Russian awopọ si tun tesiwaju lati wa ni a ayanfẹ awopọ. Ati ni akoko wa, jẹ gidigidi wọpọ, paapa ninu ooru, ti o wà elile ngbaradi fun ọsan. Ohunelo "The Ayebaye soseji" ni die-die ti o yatọ lati awọn ti ikede ti awọn igbaradi gẹgẹ bi awọn ti atijọ ọna. Aratuntun - awọn rirọpo ti boiled eran, olu tabi eja itaja sausages. Ni ibere lati mura okroshka lori ilana ti kvass, ya ni a iwọn didun ti meji liters, o nilo awọn wọnyi awọn ọja:

- Meta adie eyin;

- mẹrin alabọde-won poteto;

- Meji ọgọrun giramu ti jinna sausages ( "Dokita" tabi "Wara");

- a kukumba;

- marun tabi mefa awọn ege ti radish;

- dill;

- iyọ.

igbaradi

1. Hó awọn poteto ninu wọn Jakẹti. Lẹhin ti itutu isalẹ, nu ki o si ge si sinu cubes.

2. Eyin sise fun 5-8 iseju. Isisile si ni ni ọna kanna bi poteto.

3. boiled soseji, kukumba ati radishes gige sinu kekere awọn ege ati ki o gbe awọn lapapọ àdánù ti awọn ikoko.

4. Gbogbo eroja tú kvas. Okroshka iyo ati daradara adalu.

5. ono lori tabili, kọọkan ni a ekan lori oke pé kí wọn kekere kan ge alubosa ati dill.

Bi o ti le ri, awọn Ayebaye elile le jẹ ohun ti o yatọ. Ṣugbọn awọn oniwe-ipilẹ be si maa wa kanna: kvass, ẹfọ ati ewebe.