Bawo ni lati ṣe manti

Gbogbo awọn onkqwe onjẹ wiwa gbagbọ lori iwe pe o jẹ Kannada ti o ni ẹtọ ti primacy ni imọ ti manti. Ẹya naa jẹ ohun ti o dara julọ - iṣẹ-ọnà Sinani ti o jẹ dandan, o si jẹ otitọ ti adẹtẹ, itọwo ti iwọ ko ni irẹwẹsi fun ara rẹ. O ti pin kakiri Aarin Aringbungbun Asia ati Oorun Ila-oorun. Ni Russia, awọn mantas tun dara julọ. Ko si ohun ti o yanilenu ni eyi, ni ọpọlọpọ awọn ọna ti a tun jẹ orilẹ-ede Asia kan. Ti o wọ inu imọ-imọ-imọ-imọ-imọ-imọ-wọpọ, a ti ṣe iṣeduro iṣoro kan, pe manti jẹ awọn ohun ti o jẹun fun awọn tọkọtaya nikan. Sibẹsibẹ, ti o ba gbogbo won ni awọn ti mọ isori, ki o si le gba lati pe ati ki o pasties - kan ti o tobi sisun dumplings.

Nigbati a beere bi o ṣe le ṣe awọn mantas, ọpọlọpọ awọn idahun wa. Kaakh mantas ni ọpọlọpọ awọn ọna ti ko ni iru si Usibek, ati ni Kazakhstan kọọkan agbegbe ṣe o ni ona ara. Ko si darukọ Turkii tabi Manti Pakistani.

O ti gun ti Jomitoro nipa bi o lati ṣe awọn esufulawa sinu dumplings, pẹlu ẹyin tabi laisi ẹyin. Jẹ ki a wo awọn aṣayan mejeeji laisi fifun ọkan ninu wọn ipinnu.

Bawo ni lati ṣe manti kii ṣe nkan ti o rọrun. Ni awọn Central Asia dumplings asa ba de alabapade iyẹfun, o nilo iyẹfun, iyo fun awọn oniwe-igbaradi, omi ati eyin (le confine iyẹfun, iyo ati omi). Awọn esufulawa fun manti yipo gan thinly. Ideri rẹ yẹ ki o ko ju millimeter kan lọ. Ni akoko kanna, o ni irọrun pupọ ati ko ṣe adehun pẹlu iru sisanra ti ko ṣe pataki. Yi ipa le ṣee waye nipa didọ awọn orisirisi awọn iyẹfun meji, ti awọn ti o ga ati awọn keji ni awọn ti o yẹ. Fun kilogram ti iyẹfun adalu ti wa ni ya idaji kan lita ti omi, meji eyin ati teaspoon iyọ. Ayẹfun ti o nyara rirọ jẹ adalu, eyi ti a gba laaye lati yanju fun iṣẹju 30-40, ki iyẹfun naa dara daradara pẹlu omi.

Nigbana ni a ti pin esufọn si awọn ẹya pupọ, apakan kọọkan ti wa ni yiyi sinu iṣọ. A ti ṣaṣaro irin-ajo naa sinu awọn ọna kanna, eyi ti a ti yiyi jade pẹlu PIN ti o sẹsẹ. Lori eto miiran, awọn iyẹfun fẹlẹfẹlẹ nla ti wa ni yiyọ, eyi ti a ti ge si awọn onigun mẹrin pẹlu awọn iwọn ti 12x12 cm Plus tabi igbọnwọ 2 cm O le dabobo awọn mantas ni ọna oriṣiriṣi - apoowe, apo, tulip ati bẹbẹ lọ. Awọn ọkọ oju eerin ti a ni idaabobo pẹlu apoowe kan, akọkọ awọn igun idakeji ti wa ni glued, ati lẹhinna awọn orisii ti o wa nitosi, awọn fọọmu ti o wa kakiri - tulip tabi apamọ kan. Bi a ṣe le ṣe awọn manties daradara, gbogbo iyaagbe ni Ariwa Asia mọ, ati pe gbogbo eniyan ni o ṣe ni ọna ti ara wọn.

Maa, awọn ounjẹ jẹ ẹran. O dara ọdọ-agutan tabi eran malu. Eran fun mince jẹ gege daradara lati lo fun ounjẹ mincemeat eran ko le ṣe, o wa ni satelaiti miiran, boya bii dumplings. Pẹlupẹlu, awọn alubosa ni a ti ge wẹwẹ, iyo ati ata ni a fi kun si itọwo, ati awọn miiran turari tun ṣee ṣe, si ẹniti ẹniti fẹran. Ni ẹran ti a fi ọran le ṣe afikun afikun elegede kan, yoo fun ẹja naa ni juiciness ati aroma.

Bawo ni lati ṣe egungun ti kii ṣe mantilla? Irorun, o le lo awọn steamers. Ṣaaju ki o to sise, o yẹ ki o dinku kekere ni epo epo, ki wọn ki o ma fi ara wọn si ipilẹ ti awọn n ṣe awopọ. Mantas ti pese sile fun iwọn 20. Sin wọn pẹlu oriṣiriṣi awọn ounjẹ. Awọn obe obe tomati ti o rọrun julo julọ. Fun igbaradi rẹ, ya awọn tomati nla ti o tobi, ṣe igbaduro wọn lati inu epo ati ipilẹ finely. Bulgarian ata din-din ninu epo epo pẹlu ata ilẹ, fi awọn tomati ati awọn turari. Tẹsiwaju lati din-din fun iṣẹju marun miiran. Yọ kuro ninu ooru titi ti a fi fi ayọ pa.

Gan ti o dara pẹlu kan agbada ipara obe. Ata ilẹ ati ọya, alubosa alawọ ni a fi ge finely, peppered, salted lati lenu. Awọn adalu jẹ kún pẹlu ọra ipara ipara, gbogbo awọn turari ti wa ni afikun ati ohun gbogbo ti jẹ adalu. Fi tutu sinu obe ni firiji fun iṣẹju 15-20 ṣaaju ki o to ṣiṣẹ si awọn aṣọ mimu. Bayi o mọ bi o se le ṣe itọsi oriental. Ti o dara.