Bi o si Cook skewers ti ẹja?

Salmon - Salmon ni a predatory eja, eyi ti o le dagba soke si 150 centimeters ni ipari ki o ṣe iwọn 24 kilo. Lori pada o ni o ni kekere kan pupa-ati-grẹy adipose lẹbẹ ti iwa ti awọn ẹja nla kan, nla ori ati bakan pẹlu kan pupo ti eyin. Juveniles ni o wa lori awọn mejeji ti awọn dudu pupa yẹriyẹri, ati awọn ti atijọ - alaibamu dudu to muna. Eleyi jẹ ọkan ninu awọn mọ, gbajumo ati bọwọ ni awọn aye ti eja. O ti wa ni ri ni ariwa Atlantic Ocean, ninu awọn odò North America, Europe, Ariwa ati Baltic iwọjọpọ.

Salmon ni o dara fun ipanu, ipanu ati awọn Salads fun ọsan tabi ale. Paapa dun gba skewers ti ẹja. O ni diẹ awọn kalori, ti o dara fun okan ilera. Daradara jinna, awọn ẹja jẹ gidigidi dun. Sin yi eja ni a amuaradagba ati ki-ti a npe ni ilera fats ti o dabobo lodi si okan arun. O yẹ ki o, sibẹsibẹ, jẹri ni lokan pe awopọ ti ẹja ti nhu ati ni ilera, ti o ba pese pẹlu gan alabapade eja. Nigbati o ba yan fillet tabi portioned ege, o nilo lati fi ọwọ kan wọn. Alabapade eja yẹ ki o wa to nipọn ni aitasera.

Aise ẹja ni kiakia deteriorates. Ti o ba gbero lati Cook skewers ti ẹja ni meji tabi mẹta ọjọ, o jẹ pataki lati tú awọn lẹmọọn oje ati paapa fa ege lẹmọọn, akoko pẹlu epo ati itaja ni bankanje. Fun kan gun akoko ti o ni o dara lati di (ni iru a ẹja le ti wa ni ti o ti fipamọ soke si osu kan).

Ṣugbọn bi o si Cook skewers ti ẹja? Simple to. Fun yi fit ni eja fillets lati wa ni nso lati ara. Ki o si mura a marinade ara. O le wa ni orisirisi. Fun apẹẹrẹ, o le gige awọn ata, tú olifi tabi awọn miiran epo, fi seasoning eja, fun pọ awọn lẹmọọn oje ki o si fi awọn dill. Ranti, fun awọn marinade ko ni nilo lati fi iyọ - ẹja ni o. Nigba ti o ti marinade ti šetan, bi won ninu wọn ki o si fi awọn ẹja ni firiji fun o kere wakati kan. Lẹhin ti pe, fi awọn ẹja lori bankanje ati ki o beki lori Yiyan. Awọn nọmba da lori awọn ẹni kọọkan turari ati awọn eroja ti awọn fillet. Ko si ye lati overdo o pẹlu awọn ata, nitori ti o le dènà awọn ohun itọwo ti ẹja. Ti ibeere eja wa ni jade ti nhu, flavorful, ina ati ki o kan melts ni ẹnu rẹ.

Gan dani ẹja gba ni apapo pẹlu kiwi. Lati ṣe yi satelaiti o nilo ẹja fillet ge sinu tobi cubes. Kiwi Peeli, ki o si ge o ni idaji ati ni mẹẹdogun. Lori toothpicks to okun ọkan nipa ọkan nkan ti ẹja pẹlu kan bibẹ pẹlẹbẹ ti kiwi. Mura awọn marinade - 2 tablespoons olifi epo, itemole ata clove, ¼ teaspoon ata, awọn oje ti idaji kan lẹmọọn, a teaspoon ti soyi obe. Illa gbogbo awọn eroja ki o si tú awọn marinade pese mini-skewers. Beki ni a preheated adiro ni kan otutu ti 190C fun 10 iṣẹju.

Pupọ dun skewers ti ẹja pẹlu awọn marinade ti wa ni gba lati tomati oje. Lati ṣe awọn ti o, o nilo lati illa awọn oje pẹlu 2-3 tablespoons ti olifi epo, iyo ati 2 cloves minced ata ati ½ teaspoon si dahùn o thyme.

To sisanra ti o si ti nhu gba skewers ti ẹja ati ope. The didun glaze ti sun ata ati ki o lata Ata ni idapo pelu lẹmọọn oje, o le wa ni pese sile lori a Yiyan, awopẹtẹ tabi ni lọla. Lati ṣe eyi, ge awọn ẹja fillet sinu kekere cubes ki o si yọ gbogbo awọn egungun. Strung lori kan skewer seyin pẹlu ope ege eja. Ṣeto awọn glaze. Fun yi unpeeled ata, bó ati ki o ge ni idaji lori kan gbẹ alubosa din-din pan. Lẹhin ti o, nu awọn ata, fi awọn chilli, kikan, suga ati iyo ati lọ ohun gbogbo ni a idapọmọra. Yi glaze girisi ẹja lori skewers. Din-din ibeere fun iseju meji lori ga ooru. Jinna kebab lati ẹja nilo lati pé kí wọn pẹlu finely ge parsley ati ki o sin gbona pẹlu lẹmọọn ipara.

Ni a frying pan skewers nilo lati din-din lori mejeji fun ọkan iseju, tabi fi o lori kan yan atẹ ati ki o beki fun a iṣẹju diẹ. Skewer allocates a pupo ti oje nigba sise, ki lati pa awọn ẹja sisanra ti, o nilo lati Cook o lori ga ooru.