Bawo ni lati ṣe ara rẹ apple marmalade?

Ni opin ti awọn ooru ti tobi iye ti apples ti o ti fipamọ fun ọpọlọpọ ologba. Ẹnikan squeezes oje lati eso, Cook Jam, suwiti sise, ati diẹ ninu awọn ti wọn feran eyi dun dun ọja ti a npe marmalade. Bi ti wa ni mo, yi jelly delicacy ti wa ni da lori ilana ti pectin. Sugbon ko nigbagbogbo yi nkan lọtọ ta ni oja. Nitorina a so fun bi o lati ṣe kan jujube apple lai additives ati awọn dyes (nikan eso ati suga). Lati fun ọja yi a oto lenu ti dun, ni awọn ilana sise tun pinnu lati lo osan oje ati zest.

Bawo ni lati ṣe apple marmalade ni ile

Pataki eroja:

• Pọn apples eyikeyi orisirisi - 1 kg;
• iyanrin Sugar - 1 ago;
• Alabapade osan - 4 PC.;
• powdered gaari - ni ìbéèrè (fun topping).

Awọn processing ti apples

Lati apple marmalade wa ni jade bi o ti wa ni tita ni ile oja (paapa dara), o yẹ ki o muna joko nipa gbogbo awọn ofin ti sise. O ti wa ni ti a beere lati ya 1 kg ti eso, Peeli wọn lati ara ki o si yọ awọn irugbin pods. Awọn wọnyi ni awọn eroja ti o wa ni ko pataki lati jabọ kuro, bi nwọn tun ni pectin nilo wa. To rẹ giga, itoju yẹ ki o wa ṣe pọ sinu a cheesecloth, di wiwọ, ki o si gbe ni kan saucepan pẹlu kekere kan omi ati sise titi ti tutu kozhurok. Lẹhin ti, o gbọdọ duro titi ti apo ti tutu, ati ki o pọ ni oje jade ti o ni kanna pan. Oil akara oyinbo le ti wa ni asonu.

Awọn ilana ti processing ti oranges

Ṣiṣe awọn marmalade apple ni ile, Egba eyikeyi eso le wa ni afikun si o. Eleyi delicacy yoo fun pataki kan adun, awọ ati ki o lenu. Ni yi ohunelo, a pinnu lati lo alabapade oranges. Ti won nilo lati ya ni iye ti 4 ege, fo, bó (beere fun grate zest) ki o si fun pọ ni oje ti o dara. Awọn wọnyi ti wa ni pese sile lati bẹrẹ dapọ mọ awọn irinše.

ooru itọju

Apple osan marmalade pẹlu additives jẹ bi wọnyi: ni kan jin saucepan gbọdọ tú suga, tú awọn tẹlẹ pese omi pẹlu pectin (ibi ti jinna rind ti apples) ati ki o ṣeto lori kekere ooru. Nigba ti olopobobo ọja yo o, fi si o yẹ ki o wa finely ge apples ati awọn oje ati rind ti oranges. Eleyi tiwqn àdánù gbọdọ wa ni fi jade labẹ awọn ideri pipade fun iṣẹju 10.

Abajade adalu ti wa ni strongly ti a beere lati lọ ni a idapọmọra to puree flavored tan homogenous. Siwaju si, ibi to wa ni fi pada sinu saucepan ati sise lati yọ excess ọrinrin. Ni idi eyi, o jẹ wuni lati nigbagbogbo aruwo awọn obe, ki o ti wa ni ko sisun. Nigba ti o ti adalu di "puff" lati aini ti ito ni ti a beere lati pa iná.

Ibiyi desaati

Lẹhin ti sise ìtẹlẹ yẹ ki o gba a aijinile atẹ, lubricate o pẹlu Ewebe epo ati ki o si kún ni gbona ibi-2 centimeters nipọn. Awọn dada ti awọn obe ti wa ni niyanju lati ipele ti o tobi sibi ki o si fi fun ojo kan to ti ibilẹ apple marmalade froze.

Ni opin ti pín akoko yẹ ki o gba a Ige ọkọ, pé kí wọn o pẹlu powdered suga, fi lori rẹ tutunini awọn itọju, ati ki o si ge si sinu kekere awọn ege a la carte.