Awọn olu sisun fun igba otutu: kọ bi o ṣe le ṣun

O fẹrẹ jẹ pe gbogbo awọn iyawo ti ṣiṣẹ ni ile-iṣẹ canning. Iwọ yoo ṣiṣẹ lile ninu ooru ati Igba Irẹdanu Ewe, ṣugbọn ni igba otutu ati orisun omi iwọ yoo wu ara rẹ ati ẹbi rẹ pẹlu awọn ipilẹ ti o ṣeun. Kini wọn ṣe ikore? Marrows, awọn tomati, awọn eponberg, ti a fi ọwọ ara wọn ṣe, yoo jẹ igba diẹ ti o dun ju awọn ti a ra ni ile itaja lọ. Sisun olu (fun igba otutu) tun wa si gbajumo blanks. Ko ṣe pataki lati tọju wọn, yoo ko gba akoko pupọ. Eyi ni kan ti o rọrun ohunelo fun chanterelle.

Wọn dara julọ bi o ti ṣee fun ikore ni akoko tutu. Lati ṣe awọn irugbin sisun wa (fun igba otutu) ti o dun ati dun, awọn ohun elo wọnyi yoo nilo: meji kilo ti chanterelles, awọn ege merin mẹrin, gilasi kan ti epo epo ati iyo. Nikan!

Ni opo, o le lo eyikeyi olu, o kan awọn orin orin jẹ diẹ sii dun ju ọpọlọpọ lọ lọ. Lati bẹrẹ pẹlu, a sọ wọn di mimọ ti awọn idoti igbo, fi omi ṣan ni omi ti n ṣan. A fi sinu awo kan ati ki o mura fun sisun, eyini ni, ge sinu awọn ege kekere nipa ọkan ati idaji kan inimita ni iwọn.

Daradara, bayi a bẹrẹ lati ṣeto awọn irugbin sisun fun igba otutu. A fi pan ti frying lori ina ati gbigbona. Nigbana ni tú awọn epo-epo ati ki o fi ọwọ gbe awọn olu. A ṣajọ awọn orin orin titi omi yoo fi yọ kuro patapata lati ọdọ wọn. Ninu ilana frying, o le gbe soke epo naa. Fry titi ti wura ati die-die dara.

Ya a ma nwaye sterilized pọn ati ki o decompose wọn olu. Fọwọ awọn ejika, aaye ti o ku ni o kún fun epo epo.

Awọn satelaiti fun igba otutu jẹ fere šetan, o si tun wa lati lekan si sterilize awọn agolo tẹlẹ. Lati opin yii, bo wọn pẹlu awọn lids ki o si fi wọn sinu ikoko omi kan. Ilana ti iṣelọpọ naa jẹ to iṣẹju 35, lori kekere ina. Nisisiyi a le ni idaniloju pe igbaradi ko ni bẹrẹ bakẹri.

Lakotan, gbe eerun soke awọn eerun ki o si tan awọn ohun-elo naa si isalẹ. Rii daju lati fi ipari si i pẹlu iboju tabi iboju, awọn aṣọ inura to gbona. A ṣe eyi ki o le jẹ ki itura naa duro ni pẹ to bi o ti ṣee. Lẹhin ti itutu agbaiye, awọn olu sisun ti šetan fun igba otutu, ati pe a fi wọn ranṣẹ fun ibi ipamọ. Ibi fun eyi yẹ ki o jẹ tutu ati dudu, iwọn otutu - ko ju iwọn marun lọ.

Nitorina a kẹkọọ bi a ṣe ṣe awọn ounjẹ sisun fun igba otutu. Ilana fun sise ni o yatọ pupọ, a yoo da duro ni soki lori ọkan diẹ.

A yoo nilo: olu - ọkan kilogram, bota - 350 giramu, iyọ - teaspoons mẹta.

Titun "eran ara" jẹ ti mọtoto ati daradara wẹ. A lo awọn pupa, awọn orin orin tabi awọn funfun olu. A ṣabọ wọn sinu apo-ọgbẹ kan ki o jẹ ki omi ṣan patapata. Ge sinu cubes tabi cubes.

A gbona epo ni awọn awopọ fun frying ati ki o fi awọn olu ninu rẹ. Fi iyọ kun, bo pẹlu ideri ki o si simmer fun iṣẹju 50. Lẹhinna yọ ideri kuro ki o si din-din titi ti o fi mu omi ti o ti ṣafo daradara ati titi ti epo naa fi han.

Maa ṣe itura awọn olu ni kekere (apakan ni akoko kan) agolo, ti a ti sọ tẹlẹ. Fọwọsi pẹlu bota ti o ti yo, awọn apẹrẹ ti eyi ti o ni awọn olu yẹ ki o jẹ diẹ sii ju ọkan lọ sẹntimita. Tun ṣe sterilize, asiwaju ati itura. A tọju ni ibi gbigbẹ, ibi dudu ati itura.

O le lo awọn ọra ti o ṣan ni sanu ti bota, ati awọn ohun elo ọlọjẹ, ṣugbọn ẹya ti epo naa n pese ohun ti o dara pupọ, itọwo didùn.

Pari preform elu fun igba otutu. Fried, pẹlu awọn poteto, ni Kínní, ni ọjọ tutu Froy kan, wọn yoo ṣafẹrun wa.

O dara!