Awọn ilana Rhubarb

Iṣura iyebiye ni o ndagba ... ninu ọgba!

"Kini iwọ ṣe, iwọ alabirin!"

Ẹru igberaga ti igbadun ni o dun ni akoko kanna nigbati mo ti mu chopper kan lati dinku gbongbo awọn eya ti a ko mọ ti burdock pẹlu awọn "okan" alawọ ewe-awọn oṣuwọn ati sisanra ti inu.

- Emi ko yeye, ti o ti wole soke fun Greenpeace ki o si ti jà nisisiyi fun ominira ti èpo ni gbogbo agbala aye?

- Rẹ jẹ! - Mo ti mọ imetemi keji mi pẹlu ọna abo abo. "Eyi kii ṣe burdock fun ọ, eyikeyi." O jẹ rhubarb !!!

Ni otitọ, ninu ọgba botany, Emi ko yeye pupọ. Ṣugbọn iranti ti akọọlẹ lẹsẹkẹsẹ lẹsẹkẹsẹ fa jade lati inu ijinlẹ otitọ.

- Duro, o fẹ sọ pe fun awọn apo mẹrin ti eyi ti o gbẹ ni alawọ ewe Prussian King Friedrich jẹ setan lati iya Catherine ni awọn ẹsẹ lati tẹriba? Nitorina o tun jẹ ?!

Ni idaniloju idaniloju ayanfẹ yii, iyawo lo lẹsẹkẹsẹ lati "pearl" mezzanine ti ile-iwe ile - "Iwe ti Onjẹ Iyanjẹ ati Ounjẹ" ti itọsọna 1953.

"Nitorina, a n wa awọn ilana rhubarb," Olufẹ mi ni awọn oju-iwe pẹlu awọn oju-ewe. "Nibi, ka ati ki o wa ni imọlẹ."

O le ka nipasẹ oorun lati owurọ. Ti ko ba jẹ aṣiṣe, awọn oludari n ṣakoso lati ṣafihan ni o kere ju ọgọrun ọgọrun alaye itọnisọna lori igbaradi ati gbigba ti rhubarb ni gbogbo ọna. O wa ni pe Friedrich ati awọn eniyan ti o ni ade ti o mọ nipa awọn ohun alumọni ti o dara julọ ti awọn petioles ti ọgbin yii. Russian tsars paapa fẹràn o ni bimo, bimo ti, beetroot ati elile, eyi ti o fi a piquant acidity. Awọn ọba ilu Europe, ti o ngbe lori continent, ni iyatọ ti o fẹ lati jẹun pẹlu rẹ awọn ipanu ati awọn ounjẹ keji. Awọn ọjọgbọn ti o jẹ ọlọjẹ ti o ti fipamọ lati inu ẹjọ ti ebi npa ti ile-ẹjọ Faranse ti ko ni imọran, ani o dara lati fa ẹyẹ rhubarb kan tabi ṣe iranṣẹ fun eran ni irisi puree ti o tutu ati ekan. Lai ṣe dandan lati sọ, pẹlu iruṣọ bẹẹ, eyikeyi, paapaa julọ ti a ti fini, o dabi enipe o dara julọ. Ṣugbọn julọ julọ lọ ni British ti yi kan rhubarb sinu awọn orilẹ-ede ayanfẹ ti gbogbo iru ti yan. Eyi ni koriko fun ọ, nibi ni awọn ilana rhubarb fun ọ!

- Nitoripe rhubarb kii ṣe dun nikan, ṣugbọn ṣi wulo! - Olugbeja fun "awọn ẹmu" leti ara rẹ. "O dara fun okan." Kini miiran jẹ nibẹ? Ati ki o ranti, o ṣe iranlọwọ pẹlu rheumatism, pneumonia, bronchitis, awọn arun ti eto ti ngbe ounjẹ, furunculosis, psoriasis ...

Ati orukọ rẹ ko wa lati ọrọ "rire", ṣugbọn lati ọrọ "ani", nitori pe o nipọn paapa stems. Irugbin yii dara fun ounjẹ onjẹunjẹun, ti o jẹ pe awọn ounjẹ ounjẹ ni a sọ ni pato.

- Duro! - Mo yara lati daabobo dokita ile. - Jẹ ki a dara pada lọ si sise. Nitorina, awọn ilana rhubarb!

"Mo ti yan tẹlẹ!" Ti o jẹ - awọn ohunelo Jam rhubarb. Ya kilo kan ti rhubarb ati kilogram gaari. A mọ awọn stems lati ara, ara mi, ki o si ge wọn sinu awọn ege. Lẹhinna a fi i sinu ẹbi nla kan, ṣubu sun oorun pẹlu suga ati ki o fi fun ọjọ kan lati fun oje. Ati lẹhinna, gẹgẹbi pẹlu jam ti o wọpọ - fi ori sisun ati ki o ṣeun, sisọ ni. Bi o ṣe le ṣe, lẹhin iṣẹju 15 a tú sinu pọn.

Ṣe o fẹran Jam? Mo ni a ohunelo ti paii pẹlu rhubarb. Nipa ọna, iṣoro. A ge awọn olulu sinu awọn ege ki o si fi wọn pẹlu gilasi kan gaari. A fun wakati kan lati pọnti. Ti ku Ikarakara esufulawa ti wa ni yiyi lori apoti ti yan. Ati lẹhinna ohun gbogbo dabi pẹlu ayẹfẹ apple pie rẹ. A tan rhubarb lati oke. Ni oje, ti o ni akoko lati bẹrẹ, fi ida gilasi kan diẹ kun, ati awọn ẹyin, ki o si dà adalu awọn petioles yi. Jeki ni adiro ni iwọn otutu 200 C. Daradara, jẹ ki a gbiyanju? Nipa ọna, nibi wọn kọ pe o tun ṣee ṣe lati ṣe ọti-waini ati paapa ọti lati ọdọ rẹ.

- Eyi ni ọran naa! Dara, pinnu fun ara rẹ: kini lati ṣawari. Ọti ... Mo nro ohun ti itọwo rẹ jẹ. - Awọn gbolohun ikẹhin ti mo nkọlẹ tẹlẹ labẹ ẹmi mi ati pe o kun bi pe nipasẹ ọna. "Bẹrẹ pẹlu ika." Ma ṣe pa iwe naa mọ. Ki o ma ṣe gbagbe lati lọ kuro ni awọ ... Nibẹ, ni ibi ti awọn ilana rhubarb.

Laarin wa, awọn ọmọdekunrin, a gbe mi nikan pẹlu ile-ọsin ile fun ọjọ-ọjọ mi. Jẹ ki a gbiyanju pe fun ọti lati rhubarb!