Awọn ilana igbadun fun awọn omi tutu

Ni akoko igba otutu ooru, awọn ilana ti o fẹlẹfẹlẹ tutu jẹ diẹ ti o yẹ ju igbagbogbo lọ. Wọn kii ṣe apẹlu ti o dara julọ ati isunmi itura, ṣugbọn o tun ni awọn nkan ti o wulo, awọn ohun alumọni ati awọn vitamin, eyiti o ṣe alabapin si sisilẹ ti eto imu-ara. Irufẹ bẹ ko ni ipa ti o ni anfani lori ara eniyan nikan, ṣugbọn tun ni ipa ipa lori ilana ti ounjẹ ounjẹ ati ti o ni itura daradara, bi wọn ti ni ohun itọwo ti ẹda-piquant.

Ilana tutu Obe le wa ni pin si meji isori: awọn ti a akọkọ pese sile ni tutu Obe, eyi ti o ti wa ni akọkọ boiled, tutu ati ki o je si awọn tabili. Diẹ ninu gbogbo awọn ounjẹ ti aye ni awọn iyatọ lori koko ọrọ ti awọn iṣuu tutu, fun apẹẹrẹ, gaspacho Spani, Uzbek chalope, Russian okroshka, Tọki ati beetroot, muzhuzhi Georgian ati ọpọlọpọ awọn ilana miiran fun awọn iṣuu tutu. O le mu awọn ilana diẹ, eyi ti a ti ṣetan ni ẹẹkan tutu ati pe ko beere fun igba pipẹ.

Cold bimo ni chalop Uzbek orilẹ-satelaiti, o ti wa ni pese sile lori ilana ti wara pẹlu alabapade ẹfọ. Ọpọlọpọ awọn ọna ti sise, ṣugbọn a yoo ṣe apejuwe kan ti Ayebaye ti o mu awọn ilana awọn obe oyinbo. Fun igbaradi rẹ, lita kan ati idaji liters ti wara ọra, lita kan ti omi ti a fi omi ṣan, awọn cucumbers titun ti o jẹ marun, 20 awọn radishes tabi awọn ege radish 5, a yoo nilo opo alubosa alawọ. Bi awọn turari ya coriander, Basil, dill, pupa ata. Fọ iyọ lati ṣe itọwo. Ọṣọ ati awọn ẹfọ nilo lati wa ni finely ge, ati ki o si tú wara ati omi tutu, ki o si fi adalu sinu adiro fọọmu fun wakati 3-5. Bi o ṣe jẹ pe iru iru bii ti o wa ninu firiji, diẹ ẹ sii, nitori awọn ọya ati awọn ẹfọ yoo fun u ni itọwo ati õrùn.

Fun Russian onjewiwa ibile tutu bimo ni a elile. O ti pese sile nipa dida awọn ẹfọ ati awọn ọṣọ ti a yan daradara. Eyi ni awọn poteto ti a ti pọn, awọn Karooti ti ajara, awọn radish tabi awọn turnips, awọn salted ati awọn cucumbers titun, awọn alubosa ati awọn alubosa alawọ, eyin ti a fi oyin ati ẹran-alara kekere (bi aṣayan, o le mu wara tabi soseji dokita). Fun turari mu parsley, Dill, seleri, ata dudu, horseradish. Iyọ ati fi ipara ipara kan kun. Ninu ikede ti a ṣe, o ti lo kvas gẹgẹbi ipilẹ fun bimo yii, ṣugbọn nigbagbogbo ni igbalode irandiran, a nlo kefir, eyiti a ṣe idapo pẹlu omi ti o wa ni erupe ile.

Gbogbo awọn eroja ti okroshki yẹ ki o ge sinu awọn cubes kekere. Ni akọkọ fi awọn ẹfọ ati awọn ọti, awọn eyin ti a yan, lẹhinna fi eran tabi soseji si pan. Ṣe Starter pataki kan fun bimo: fi horseradish, eweko, ata dudu si kvass. Yi owun yii fi adalu ṣe wẹwẹ ati pe o duro fun iṣẹju 30, lẹhinna tú awọn kvass to ku. Lẹhinna, a fi okroshka sinu firiji fun wakati kan ati pe o ti wa si tabili tẹlẹ ni ipo tutu. Okroshka le ti wa ni dà ṣaaju ki o to fi ninu firiji, ni ikoko kan, iru bimo ni ikoko ilana ni o wa daradara ti baamu fun kan ti nhu ale ninu awọn gbona ooru akoko.

A orisirisi ti awọn ilana fun tutu Obe jẹ tun kan ayanfẹ pẹlu ọpọlọpọ awọn tutu Spanish bimo ti gazpacho. O ni awọn ẹfọ alawọ ni fọọmu puree kan. O ni choicest tomati, cucumbers, alubosa, ata. Si wọn fi akara akara titun, afikun olifi epo olifi, omi, oṣumọ lemoni, ata ilẹ ati awọn turari, iyo lati lenu. Lati ṣeto gaspacho kan kilogram ti awọn tomati nilo ọkan akara ti akara funfun, cucumbers meji, ata didun meji, alubosa kan, ọgọrun lẹmọọn kan, meji tablespoons ti epo olifi ati awọn cloves meji ti ata ilẹ. Iru bimo naa ko ni igbadun pupọ, ṣugbọn tun ni ilera, bi awọn tomati titun ti ni awọn eroja ti o wulo julọ, ati ata ilẹ jẹ ẹya egbogi ti o dara julọ.