Yatọ si eso kabeeji, ti o dùn, wulo, ni igba otutu ti wọn jẹ pẹlu idunnu pataki. Ṣeun si awọn ilana pupọ, wọn le ni ikore ni eyikeyi iru ati opoiye. Paapa ni idapọ silẹ ni orisirisi awọn saladi.
Kabeeji saladi, pickled pẹlu apples
A daba pe o gbiyanju saladi yii. Ti kabeeji ni igba otutu (pẹlu awọn oniwe-aini vitamin ati awọn ewu ti òtútù), o jẹ pataki, paapaa. Ati ki o tun jẹ tun ni otitọ pe o pẹlu awọn Karooti ati awọn apples. Aaye orisun ti o niyelori ti awọn microelements wulo fun ara wa, a le lo ounjẹ yii gẹgẹbi orisun ipilẹ alawọ fun awọn ounjẹ akọkọ, ipẹtẹ ati omikara. Fun ipanu kekere kan, saladi ti eso kabeeji funfun (fun igba otutu) ko ṣe alailẹgbẹ, ya ọrọ mi fun rẹ! Bawo ni lati ṣe ounjẹ: fun kilo kilogram ti eso kabeeji, 2-3 Karooti ti wa ni iṣẹ (iye ti a ṣe atunṣe fun itọwo ti ara rẹ), ọpọlọpọ Anthony apples (tabi awọn igba otutu otutu miiran), ọwọ kan ti cumin ati awọn irugbin dill, 100 giramu gaari, iyo pupọ kan. Kún wa saladi ti eso kabeeji fun igba otutu marinade. A lita ti omi gba 200-300 g ti kikan (9%), kan iwonba ti ata didun. Awọn ẹfọ ṣubu pẹlu awọn awọ kekere, ṣugbọn lọtọ. Illa eso kabeeji pẹlu gaari ati iyọ, awọn irugbin ti turari. Fọra jẹ ki o jẹ ki oje, ki o jẹ ki o duro ni ekan kan fun wakati mẹta 3. Sterilize awọn pọn, ṣe marinade nigba ti o kun ikoko naa pẹlu iwọn mẹẹdogun. Ipo ikẹhin ti bi o ṣe ṣe saladi eso kabeeji fun igba otutu, jẹ: gige awọn apples. Sọ fun wọn ati awọn Karooti si eso kabeeji, dapọ daradara. Fi ohun gbogbo sinu awọn agolo, sisẹ ni wiwọn. Marinade ko sọ, paapa ti o ba jade lati ọrùn. Sterilize lilọ: awọn agolo lita 1,5 - iṣẹju 20, lita ati lita meji - 25. Roll, jẹ ki itura, gbe jade ninu cellar. A ti nhu satelaiti pẹlu boiled poteto! Ati iru Iru eso kabeeji lati ẹfọ lati saladi ti a gba tabi borsch - liki awọn ika ọwọ rẹ! Nipa brine ko si sọ ohunkohun: paapa lẹhin libations - igbala gidi!
Saladi lati eso kabeeji "ni Ti Ukarain"
Ṣe o fẹ lati mọ bi a ṣe le ṣawari eso saladi ti eso kabeeji funfun? Pẹlu idunnu awa yoo. Wọn pe ni "Ti Ukarain" ati "Belotserkovsky". Sibẹsibẹ, ohun pataki ni: o wa ni ipilẹ ti o dara julọ! Ati awọn irinše rẹ tun wulo gidigidi - gbogbo papọ ati kọọkan lọtọ! Mura awọn mejila meji-lita: nọmba ti o kan ti awọn ọja ti ṣe apẹrẹ fun wọn. Tabi 5 liters. Eso kabeeji nilo 2.5 kg, 1 kg ti ata ataeli, bi awọn Karooti pupọ, idaji kilo kan ti alubosa. Epo epo ti nmu idaji lita kan, iye kanna ti kikan (6%). Lati lenu awọn turari (bunkun bay, ata, cloves). O ti wa ni ye ki a kiyesi ninu ran pe gbogbo awọn blanks ti awọn eso kabeeji (Salads, pickled ati marinated ẹfọ, gbogbo tabi wẹwẹ) ti wa ni ṣe nikan lati awọn pẹ orisirisi, Irẹdanu ati igba otutu. Lati awọn olori lati titu awọn leaves oke ati awọn olori oriṣi pẹlu awọn awọ ti o nipọn (ni idaji kan centimeter). Ranti eso kabeeji, kí wọn pẹlu iyọ. Bibẹ pẹlẹbẹ ati ata. Ṣọ awọn Karooti, fi wọn sinu omi ti o ni omi fun iṣẹju mẹwa 10. Nigbana ni imugbẹ, itura. Alubosa ge sinu oruka idaji bi kikun bi eso kabeeji. Mu wọn jọ pọ (si eso kabeeji lai ṣe iroyin sibẹsibẹ!) Ati tun fi kun, fi fun idaji wakati kan. Lẹhin eyi, darapọ awọn eroja ti saladi, akoko pẹlu epo ati kikan. Ninu awọn pọn, fi sinu turari (ata ti o dùn, kumini, bbl), tan saladi, sterilize. Agbara ti idaji lita - iṣẹju 25, lita - 30. Yọọ soke, ati ni igba otutu, jẹ pẹlu idunnu!
Nkan ti n ṣe iwin ni iwọ!