Awọn alaye lori bi o si Pickle ata ọfà

Bi marinated ata ọfà ni ile? Eyi ti o yoo ko eko lati awọn ohun elo ti a pese nipa awọn article.

Akopọ

Ṣaaju ki Mo so fun o bi pickled ata ọfà yẹ ki o so fun, ti o jẹ iru a ọja.

Ọfà ata, tabi ki-ti a npe iwasoke, igba de ọdọ kan iga ti 60-150 cm. Eleyi yio idaji wọ aṣọ bunkun sheaths. Titi ti akoko ti aladodo tara ti o spirals.

Ni opin ti awọn ọfà ni o ni ohun inflorescence ni awọn fọọmu ti agboorun. Nipa ona, lati Bloom o ti wa ni bo pelu filmy awo.

Fun ohun ti o ti lo ni sise?

Ohunelo pickled ata ọfà nilo lati mọ gbogbo awọn ọmọ-ogun wi. Eleyi jẹ nitori si ni otitọ wipe ọja yi mu ki ẹya o tayọ appetizer si tabili. Gan igba ti o wa ni yoo wa si awọn ọti-ohun mimu.

O yẹ ki o tun ti wa ni woye wipe awọn ọfà ti ata marinated, jinna ni igba otutu, igba kun si eyikeyi goulash, Salads, ẹgbẹ n ṣe awopọ ati paapa eran Obe. Nwọn si fun awọn satelaiti pataki kan adun ati ki o tayọ lenu.

Ni ọpọlọpọ igba, fun awọn igbaradi ti pickled ipanu lilo awọn ti o kẹhin 10 cm ti awọn ọfà. Wọn inflorescence da àwọn jade, ati awọn iyokù ti yio ti kan ti o dara w ati shred awọn ifi ti 2-3 centimeters. Nigba miran ti won lilọ ni kan eran grinder ki o si mura a irú ti obe.

Pickled ata ọfà se ni Korean

Julọ igba kà ewebe lo fun sise orisirisi n ṣe awopọ ni alabapade tabi tio tutunini fọọmu. Sibẹsibẹ, diẹ ninu awọn ti awọn Iyawo fẹ lati se ti o nhu ati ti oorun didun ipanu.

Ti o ba ti a satelaiti nbeere o lati patapata lo, a daba lo yi ohunelo. Ọfà ata (marinated) Yara ounje pese ni kiakia ati irọrun.

Nítorí náà, a nilo:

• ata ati alabapade alawọ ewe ọfà - 2-3 alabọde tan;
• alabapade ata cloves ni awọn fọọmu - 2-3 pc.;
• Lavrushka - 3-4 PC.;
• ounje kikan (6% tabi 9%, waini tabi apple) - teaspoon;
• White gaari - ½ desaati sibi;
• flavoring, ti a ti pinnu pataki fun awọn Korean Karooti - 1 ti o tobi sibi (coriander, Ata ata, dun paprika);
• iyo tabi soyi obe - lo lati lenu;
• Ewebe epo, olifi epo) - lo fun frying.

ilana ti igbaradi

Awọn ohunelo ti pickled ata ọfà o dara lilo ti o ba ti o ba fẹ lati jẹ nkankan lata tabi lata.

Alabapade ewebe ti wa ni fo daradara ni kan colander, ati ki o si ge si sinu duro 4-5 cm gun. Wọn ti wa ni ki o si tan ni kan nipọn-walled preheated pan pẹlu olifi epo ati sun ṣaaju ki o to mímú. Ninu apere yi, awọn itọka lorekore aruwo pẹlu kan sibi.

Fun asọ ti o si crispy ewe seyin fi suga, finely dà Bay bunkun, kikan ki o si seasonings fun Korean karọọti. Eroja iyo lati lenu ki o si tú kekere kan soyi obe.

Awọn iyorisi spiced saladi preheated ati ki o nduro titi ti obe ti kikan, turari ati epo thickened.

Lẹhin ti yọ awọn pan lati irinṣẹ, awọn oniwe-ni awọn akoonu ti wa ni patapata tutu. Lẹhin ti o fi si ipanu chives, là tẹ, ati ki o pín wọn lori idaji-lita pọn.

Setan saladi ni Korean itaja ni firiji ni kan ni wiwọ titi gba eiyan. Je o yẹ ki o wa fun 2-5 ọsẹ.

Pickled ata ọfà mura fun igba otutu

Ti o ba ti a ipanu ti o ti a gbekalẹ loke, dabi ju àìdá, o ti wa ni niyanju lati Cook o kekere kan otooto. Lilo kan kekere ṣeto ti awọn ọja, o le ni kiakia Pickle ata ọfà ki o si fi wọn ni cellar nigba ti igba otutu akoko. Fun eyi ti a nilo:

• odo ata alawọ ewe ọfà - nipa 1 kg;
• itanran soda iyọ - 50 g;
• omi marinade - nipa 1 L;
• Light suga - 50 g;
• kikan (9%) - nipa 100 milimita;
• o yatọ si turari (Bay bunkun, dill umbrellas, Belii ata, pupa ata ni a podu) - lilo ti lakaye.

huwa si awọn ọya

Bi marinated ata ọfà? Fun idi eyi, nikan ni odo titun ti gbe ewebe, eyi ti o ti wa ni fo daradara ki o si ge sinu 4-5 cm duro. Nigbana ni tunmọ si bilansin awọn ata (boiled fun 2-3 iṣẹju), ju a sieve ati ki o gbe ni kan idaji-lita sterilized idẹ.

Alakoko si isalẹ ti apoti gbe ata, Bay bunkun, dill umbrellas ati ki o gbona ata.

sise marinade

Marinade fun ngbaradi a ipanu dipo ni kiakia. Deede mimu omi sise lori kan to ga ina ati ki o si fi kun soda kiloraidi ati funfun gaari. Lẹhin ti awọn brine õwo, o ti wa ni kuro lati awọn awo ati adalu pẹlu kikan.

Bawo ni lati fi eerun soke ki o si fi?

Lẹhin ti igbaradi ti o marinade dà bèbe pẹlu alawọ ewe ọfà ati lẹsẹkẹsẹ sterilized eerun pẹlu irin lids. Titan gbogbo Bottomed eiyan wọn soke ni pipade nipọn ibora ki o si fi bi iru fun 24 wakati. Nigba akoko yi, gbogbo awọn pọn yẹ ki o dara patapata.

Itaja pari ipanu lati alawọ ewe ọfà ata yẹ ki o wa ni mejimeji tabi cellar. Run ti o ni ounje ni niyanju lẹhin 3-4 ọsẹ. Nigba akoko yi, alabapade ewebe sinu eroja ti awọn marinade, jẹ asọ, tutu ati ki o gidigidi dun.

lati akopọ

Bayi o mo bi pickled ata ọfà. Mura ipanu kan jẹ ṣee ṣe ni ona miiran. Fun apẹẹrẹ, fi si o kan pupa-gbona sunflower epo. Lilo a marinade, ti o gba a gan dun ati tutu satelaiti ti yoo ni kan iṣẹtọ tobi kalori.