A o rọrun ohunelo ati isuna flounder

Flounder le ti wa ni mu nigba ti ipeja ni Black Òkun. Awọn agbegbe eya ni o ni a ti iwa oorun ati a oyè lenu ti iodine, ki o to gbona processing ti eja yẹ ki o wa ni pa fun idaji wakati kan ni wara. Ṣugbọn flounder mu ninu awọn Atlantic ati ni dé okun, ninu awọn igbaradi ilana ti wa ni ko ti nilo. O ni o ni a alabapade aroma ti titun ge kukumba. Ni rọọrun lati mura yi alapin eja pẹlu meji oju lori ọkan ẹgbẹ - yan. Ni splendid ipinya, tabi pẹlu ẹfọ, obe ati warankasi "fila", tabi ni awọn iho ni bankanje - awọn ohunelo flounder ni lọla ni ko soro ati awọn esi ti yoo fun o kan dun ati tenilorun onje. Akọkọ ti o nilo lati nu ati ikun awọn okú, yọ lẹbẹ ati ori, kan ti o dara omi ṣan labẹ nṣiṣẹ omi. Ki o si refractory saute pan greased pẹlu ororo ati awọn ti o ntọju awọn funfun ẹgbe rẹ si oke grated iyọ eja flounder. Awọn ohunelo nbeere ṣaaju ki o to iluwẹ sinu lọla pé kí pudding fi oróro ati ki o bo awọn ideri. Lọla yẹ tẹlẹ ti wa ni preheated si ohun apapọ otutu. Nigba yan, lẹẹkọọkan omi ni eja ye lati oje akoso. Ni iru re, ṣe awọn obe. Ni a skillet brown epo lori sibi idaji sibi ti iyẹfun. Diẹ nipa kekere, ki wipe ko si lumps, fi kan ife ti ekan ipara. Iyo, ata obe ati ki o pa ni kan omi wẹ. Pẹlu ndin flounder yọ awọn awọ-ara, tú awọn obe ki o si fi o ni lọla fun miiran iṣẹju mẹwa.

Miran o rọrun ohunelo fun flounder - din-din awọn eja ni eweko. Lati ge awọn okú sinu ipin, fẹlẹ wọn lori mejeji ti yi Dijon ọja ati ki o fi fun 20 iṣẹju. Olukoni beresi ẹfọ. Meji Karooti gige lori kan isokuso grater, meji alubosa ge sinu idaji oruka, ati mẹta cloves ti ata - kekere awọn ege. Din-din awọn ẹfọ ni Ewebe epo pẹlu gaari ṣibi fun iseju ṣaaju ki o to yi pada si pa iná pan lati tú meji ṣibi 9% kikan. Siwaju flounder ohunelo prescribes breaded eja iyẹfun ati sisun titi ti o rosy awọ. O ko le iyo - lẹhin Eweko ti ṣe awọn oniwe-ise. Ki o si dubulẹ awọn ona ti turbot on a greased yan dì. Lori oke ti eja, gbe awọn ẹfọ ati beki fun miiran 5-10 iṣẹju ni lọla.

Ati ki o nibi ni miran ọkan, a Mediterranean ohunelo flounder - fun u ti o nilo lati iṣura soke lori osan oje. Portioned ona ti eja eerun ni iyẹfun ati din-din ni olifi (laaye ki o si sunflower) epo. Lẹhin awọn Ibiyi ti erunrun flounder tú oje, simmer kan iṣẹju diẹ. Fi kan fun pọ ti Rosemary abere, dudu ata. Bi awọn kan garnish fun eja iru pipe boiled iresi pẹlu saffron. Fun awon ti o wa lori kan onje, ti a nse a ohunelo flounder ni Munich. Ge sinu awọn ege ni eja sise ni salted omi titi tutu. Yo awọn bota ni a frying pan sibi, din-din awọn iyẹfun sibi to pinnki. Ki o si tú kekere kan omitooro ninu eyi ti awọn jinna eja ati ki o fi meji agolo ti ọti. Boiled obe, ati nipari laísì pẹlu awọn oniwe-oje ti idaji kan lẹmọọn, suga ati iyo. Niyanju ẹgbẹ n ṣe awopọ - boiled poteto. Fun u dubulẹ flounder, tú gbogbo awọn ọti obe.