Wá ti awọn lotus: ini, ilana, anfani ati ìgekúrú

Lotus wá ni kan jakejado ibiti o ti ilera anfani nitori won ọlọrọ onje tiwqn. Diẹ ninu awọn ti wọn anfani ti ini ni ni agbara lati mu tito nkan lẹsẹsẹ, din idaabobo ati ẹjẹ titẹ, mu awọn ma si se orisirisi iwa ti akàn, iwontunwonsi iṣesi ati relieves şuga. Ni afikun, yi eweko se ẹjẹ san ki o atilẹyin dara enzymatic aṣayan iṣẹ-ṣiṣe ninu ara.

Ki ni o?

Lotus root, bi awọn orukọ tumo si, wa ni ara ti a lotus Flower. Yi aromiyo ọgbin Nelumbonaceae ebi. Lotus flower lori egbegberun odun ti apa ti awọn asa ti ọpọlọpọ awọn Asia-ede. Rẹ image jẹ a ti nw, ibalopo aimọkan ati Ibawi ẹwa. Eleyi jẹ ẹya pataki ano ni ọpọlọpọ awọn asa ati esin.

Ni afikun, o jẹ arẹwà ọgbin, eyi ti o jẹ ki awọn oniwe-wá ni isalẹ ti lake, Alaiye, odo ati bẹ lori, nigba ti awọn nyoju yio ati Flower lilefoofo lori omi dada. Wọn ti wa ni perennial aromiyo eweko, ati awọn irugbin le dagba lẹhin kan gan igba pipẹ. Mọ irugbin, eyi ti o ni ju 1,300 years, lati eyi ti o ti gba ni awọn ohun ọgbin yàrá.

Lotus root (tabi ipinlese) ni o wa gun ri ajẹkù, eyi ti wa ni so si isalẹ ti awọn agba ati ki o le ti wa ni nà soke si 120 centimeters. Won le wa ni je.

Lotus nigbagbogbo nlo Japanese onjewiwa ni Obe. Ni afikun, o le jin-din-din tabi pan, ipẹtẹ na, tabi lo awọn miiran awon ona ti sise. O ti wa ni tun lo ninu adayeba tabi powdered fọọmu ni ibile egboigi oogun.

Pickled lotus root jẹ tun wọpọ bi a ipanu. Ni yi fọọmu ti o ti wa ni afikun si awọn awopọ tabi ede ti lo bi ohun eroja ni saladi eka. Lotus root ni o ni a pungent ati die-die dun lenu, paapa lẹhin pickling. O ni o ni awọn sojurigindin ti a ọdunkun ati ki o kan bit bi awọn ohun itọwo ti agbon, ti o ba ti o ko ba fi si o diẹ ninu awọn afikun adun.

Onje iye ti lotus root

Ọpọlọpọ awọn ilera anfani lotus root le ti wa ni Wọn si ti o wa ninu a oto apapo ti vitamin, ohun alumọni ati awọn phytonutrients, pẹlu potasiomu, irawọ owurọ, Ejò, irin, ati manganese, bi daradara bi thiamin, pantothenic acid, sinkii, Vitamin B _6, Vitamin C. O tun pataki orisun ti ti ijẹun niwọnba okun ati amuaradagba.

Health Anfani

Lotus root, awọn anfani ti-ini ti ko ti laya, ni o ni agbara lati lowo ẹjẹ san, nitorina npo oxygenation ti awọn ara ti. irin àti bàbà akoonu ni awọn ohun ọgbin ti wa ni significant, ati bi awon oludoti wa ni ohun je ara ara ti isejade ti erythrocytes, ewu ti anemic aisan significantly dinku.

Bi wa ni daradara mọ, ọkan ano ti B eka vitamin ti wa ni pyridoxine. O taara interacts pẹlu awọn nafu awọn iṣan ni ọpọlọ ti o ni ipa iṣesi ati nipa ti opolo ipinle. Awọn oniwe-aipe le fa irritability, efori ati wahala. Lotus ododo ni o wa ko lairotẹlẹ ninu awọn Lejendi ni nkan ṣe pẹlu alaafia ati ifokanbale - awọn root yi ọgbin takantakan si yi rere ayipada lori awọn ti ibi ipele.

Meaty lotus root oriširiši ti ijẹun niwọnba okun, eyi ti o wa ni a mo lati accumulate ati ki o accelerates alaga otita. Yi ọgbin le din àpẹẹrẹ ti àìrígbẹyà, lati je ki awọn gbigba ti awọn eroja nipasẹ awọn yomijade ti ounjẹ ati inu juices ati ki o lowo peristaltic išipopada ni awọn nipa dan isan.

Awọn akoonu ti vitamin

Ti a ba soro nipa awọn akoonu ti vitamin ninu awọn lotus root, niwaju ti Vitamin C, dajudaju, ni awọn julọ ohun akiyesi. 100 giramu ti awọn ọgbin ni 73% ti rẹ ojoojumọ nilo fun yi alagbara ẹda oludoti. Vitamin C jẹ ẹya pataki ẹyaapakankan fun isan, eyi ti ntẹnumọ awọn iyege ati agbara ti wa ẹjẹ ngba, ara ti, ati awọn ara, bi daradara bi pataki kan stimulator ti awọn ma.

Ni afikun, ascorbic acid le yomi free awọn ti ipilẹṣẹ ninu ara, eyi ti o wa ipanilara byproducts ti cellular ti iṣelọpọ ni nkan ṣe pẹlu aisan bi kansa ati okan arun.

Vitamin A - ni miran wulo nkan na ninu awọn lotus wá, eyi ti a ti fihan lati mu awọn ilera ti awọ-ara, irun ati oju. O ni o ni awọn ipilẹ ẹda ara-ini ati ki o le se macular degeneration ati awọn miiran oju arun, yoo jina ọgbẹ, lati mu ara majemu ati ki o din igbona.

Ipa lori okan

O wa ninu awọn root ti awọn lotus potasiomu pese awọn ọtun iwontunwonsi laarin awọn fifa ninu ara ati ki o counteracts awọn odi ipa ti soda on sisan ẹjẹ. Potasiomu ni a vasodilator, eyi ti o tumo si wipe o relaxes ẹjẹ ngba ki o si din constriction ati gígan, se san ati ki o din wahala lori ẹjẹ eto. Yi wa kakiri ni erupe ile jẹ tun ẹya pataki ẹyaapakankan fun awọn nkankikan aṣayan iṣẹ-ṣiṣe ati awọn adaorin ito ati ẹjẹ sinu ọpọlọ.

Pẹlú pẹlu awọn ti o pọju vasodilatory potasiomu ati ti ijẹun okun, pyridoxine akoonu ti lotus root tun diigi awọn ipele ti homocysteine ninu ẹjẹ, eyi ti o wa ni taara sopọ pẹlu ọkàn ku.

Ni afikun, lotus wá ni o wa kan ti o dara aṣayan fun awon eniyan gbiyanju lati sakoso won àdánù. Wọn ti wa ni laarin awọn kekere-kalori onjẹ ti o wa ni ga ni eroja ati okun. Bayi, o le gba gbogbo ti o nilo kakiri eroja, atehinwa awọn ti o ṣeeṣe overeating, ati bayi din àdánù.

Wá ti awọn lotus: awọn anfani ati ìgekúrú

A bo awọn ipilẹ eroja ti o ti wa ni ti o wa ninu ọja yi. Bi o ti le ri, awọn wá ti a lotus - o jẹ gbogbo-yàtò panacea fun ilera rẹ. Ṣugbọn nibẹ ni o wa atorunwa ewu ni nkan ṣe pẹlu lilo ti yi iyanu ọgbin.

Ti o ba ti o ba lo awọn aise lotus root, o le ja si ikolu pẹlu parasites tabi orisirisi kokoro àkóràn. Nitorina, nigbagbogbo sise awọn ohun ọgbin ki o to jẹun tabi tẹ o si eyikeyi miiran itọju.

Bi o si Cook lotus root?

Ni ibere, o gbọdọ mọ bi lati wo e je lotus wá. Ọpọlọpọ igba ti won ti wa ri lori tita ni igbale apoti. Ti o dara alabapade root - ina osan. Awon agbalagba awọn ohun ọgbin, ki o jẹ ṣokunkun ati ki o le.

Awọn root ti awọn ogbo lotus ni o ni kan die-die kikorò lenu, ki o yẹ ki o wa ko le je aise. Eleyi jẹ a ẹgbin nkan na jẹ julọ ogidi ninu awọn awọ-ara, ki o ni lati nu o. Inu awọn root ni o ni a ina ara awọ.

Awọn wẹ ọja bẹrẹ lati darken fere lẹsẹkẹsẹ (bi aise poteto). Lati se eyi, gbe awọn lotus root sinu omi pẹlu kekere kan kikan.

Ti o ba ti o ba lo o ege fun saladi tabi eyikeyi satelaiti ti ko ni beere sise, awọn root yẹ ki o wa boiled fun iṣẹju diẹ ni acetic omi. O da duro a crunchy sojurigindin sugbon ti jade ọja lati soradi.

Lotus root: ilana

Ti o da lori bi o gun o ti wa ni jinna, awọn sojurigindin ti lotus root awọn sakani lati agaran to gan starchy ati ki o kan bit alalepo. Ninu ounje ti o dara mejeji awọn aṣayan, sugbon o jẹ ti o dara ju lati duro lori ilẹ. Lotus wá ni sise le ṣee lo fun tutu awopọ ati ki o gbona awopọ.

Saladi lotus root

eroja:

• 1/2 lotus root, ge sinu gidigidi itanran;
• 1/2 gun kukumba, finely ge;
• 1-2 awọn ege ti si dahùn o ngbe, ge sinu tinrin ege;
• 1/2 tablespoon iresi kikan + a bit ti ikẹkọ;
• okun iyo;
• 1 tii sibi gaari;
• 1 tablespoon mayonnaise Korean ile ijeun.

Fi wẹwẹ lotus root ninu omi pẹlu kikan, fi lori awo ati ki o mu si sise kan. Ooru o fun a iṣẹju diẹ. Imugbẹ ki o si dara labẹ nṣiṣẹ omi.

Illa awọn ẹfọ ati turari, ayafi fun mayonnaise. Mash eroja fà si awọn eroja ni inu. Fi mayonnaise ati ki o ngbe ati ki o illa daradara.

Sisun lotus root pẹlu Sesame awọn irugbin ati awọ ewe alubosa

Fun yi satelaiti o nilo awọn wọnyi eroja:

• 1/2 lotus root, ge sinu gidigidi itanran;
• 1 bibẹ pẹlẹbẹ ti alabapade Atalẹ (nipa 2.5-3 cm), bó ati ki o ge wẹwẹ;
• 2 ata ilẹ cloves, bó ati ki o ge wẹwẹ;
• 1,5 agolo coarsely ge alawọ ewe alubosa;
• 2 tablespoon ti amubina pupa Ata, finely ge;
• Ewebe epo;
• Kikan fun processing lotus;
• 1 sibi ti Sesame awọn irugbin;
• dudu ata;
• 1-1.5 ṣibi soyi obe ile ijeun;
• 1 tii sibi ti Sesame epo.

Ilana lotus root ni acetic omi, bi apejuwe ninu awọn ti tẹlẹ ohunelo.

Ooru kan ti o tobi frying pan, greased. Fi Atalẹ ati ata ati ki o din-din wọn titi ti epo di pupọ flavorful. Fi mu lotus root ni kan nikan Layer. Cook titi lẹhinna, titi o di die-die translucent. Tan lori ati ki o din-din awọn lotus kan diẹ diẹ iṣẹju.

Fi awọn chilli ati orisun omi alubosa, ki o si aruwo. Fi awọn Sesame awọn irugbin, ata, soyi obe ati Sesame epo. Lotus wá ni kan die-die caramelized nitori soyi obe. Sin yi satelaiti le jẹ gbona tabi tutu.

Niwon yi ni a Ayebaye Japanese onjewiwa, o le fi iresi funfun bi a ẹgbẹ satelaiti.