"Torres" waini (Torres). Spanish ẹmu: awọn orukọ, agbeyewo

Eniyan ti fedo àjara ati yi ni waini fun ju marun ẹgbẹrun ọdún. Dajudaju, nigba akoko yi nibẹ ni kan awọn asa atọwọdọwọ ti ogbin ati agbara ti ọti-lile ohun mimu. Sọri ti awọn ẹmu wa ni iyalẹnu branched ati sanlalu. Funfun, Pink, pupa; gbẹ, ologbele-dun, dun, oti alagbara; odo, ori. Sibe miran ti iwa ti ọti-waini ti wa ni nfa nipasẹ awọn orisirisi ti àjara ati terroir, gbóògì ọna ẹrọ, parapo. Ranti gbogbo iru ati burandi ninu awọn julọ atijọ nkanmimu ni Oba soro. Ati boya o yẹ ki o wa rorun lati awọn onibara? Si ṣe fun connoisseur ti awọn itanran waini, to lati ranti awọn ti o dara ju burandi ati awọn orukọ. Sugbon akọkọ kan diẹ ọrọ nipa awọn terroir. Nibẹ ni o wa ipinle ti o ti wa ni deservedly mọ bi awọn ti o dara ju ọti-waini-producing awọn orilẹ-ede. Ọkan ninu wọn - sunny Spain.

Ni yi article a yoo wo ni waini "Torres" - awọn ti o dara ju ni Mẹditarenia orilẹ-ede. Ki o si yi ni ko kan ikọkọ view. Ni 1979, gbóògì ti awọn winery Torres nigba kan afọju ipanu ni idije ni Paris ti yan ọpẹ ti o dara ju ọti-lile nkanmimu akọkọ lati Bordeaux. To o si sọ pe awọn egeb ti yi brand ni o wa Juan Carlos, King of Spain, ati Antonio Banderas, ohun to dayato osere.

Sọri ti ọti-ohun mimu ti awọn Iberian ile larubawa

Ṣaaju ki o to bẹrẹ lati se apejuwe awọn waini "Torres", ṣe kan kekere titẹsi, ki o le ṣe awọn ọtun wun. Kini wo ni lettering lori akole ti waini igo ni Spain? Lati mọ awọn ti o dara ju ninu awọn ti o dara ju, wo ni wọn ṢE akọle tabi DOCa. O ti wa ni terroir. Ti o ba ti bayi, ti o tumo si fun awọn mimu awọn àjàrà ni won po ninu awọn Gbajumo awọn ẹkun ni ti Spain - The Rioja ati Catalonia.

Bayi fun awọn ifihan. Siṣamisi "Joven" tumo si wipe awọn ti o kẹhin ti odun yi tabi paapa ni iwaju ti o ọti-waini titun ikore. Young, defiant, lati mu labẹ awọn palate, ati awọn owo ti jẹ oyimbo tiwantiwa - gangan ohun ti o nilo lati rin awọn ile ijeun onje tabi appetizer.

Awọn ọrọ "Kriantsa" tumo si wipe mimu a bi ni awọn agba lati osu mefa to odun meji ṣaaju ki o jẹ bottled. Paapa ti o ga iyara (ki o si nitorina owo) yẹ Reserva ati "Gran Reserva". Bi fun awọn ipin ti gaari ati oti, ọti-waini Torres ni yi ori, ni ko si yatọ si lati miiran ọti-ohun mimu. O ti wa ni nipataki gbẹ ( "Seco" ati "Demi-Seco"). Ni gusu Spain, ni Andalusia, ṣe a sweet waini ( "Kọ", "dulce", "Oti"). Awọn awọ ti o yatọ si ohun mimu ati ibile: rojo, dide, Blanco.

Awọn itan ti "Torres" waini ile

Fun igba akọkọ awọn ile-pẹlu ti orukọ ti wa ni mẹnuba ni awọn iwe aṣẹ 1870. O ti a da nipa awọn arakunrin Jaime ati Miguel Torres. Nwọn si wà hereditary winemakers. Sugbon ni ibere lati fi papo a ibere-soke olu, gbigba wọn lati ra ilẹ labẹ àjara ati ma wà ara wọn owo, awọn arakunrin won fi agbara mu lati kópa ninu Maritaimu kids ni Cuba. Nwọn pada lọ si ilu abinibi re Catalonia ati ki o bẹrẹ lati gbe awọn waini - ko buburu, sugbon ko ki oguna. O je ko titi ti forties ti awọn ifoya. Awọn asoju ti iran kẹrin ti awọn Torres, tun ti a npè ni Miguel, je ohun ti a npe, "a winemaker lati Ọlọrun." Ko nikan ṣe o titọ tẹle awọn Spanish atọwọdọwọ ti ẹrọ ohun ọti-nkanmimu, sugbon o tun ẹya innovator. Ni re ini ile gbigbe ni Penedes, o bẹrẹ si dagba wole àjàrà - French "Sauvignon", "Chardonnay", "Cabernet", German "Riesling". O tun sọji unjustly gbagbe Spanish àjara, e.g., ( "kabo murales"). Miguel Torres ati experimenting pẹlu awọn terroir. O si rà ilẹ na fun ọgbà àjàrà ni Rioja (Spain), ni Chile, California (USA) ati paapa China.

ogo ti nbo ti

Awọn ile-'Torres' akọkọ Ya itoju ti awon ti o fun ohunkohun ti idi ko le mu oti. Ti o ọna ti a ni idagbasoke Torres Natureo, ọti-waini, ninu eyi ti nibẹ ni ko si ìyí ti oti. Sugbon o jẹ ko asọ ti ohun mimu (eyi ti, nipa ọna, ti nhu lenu) mina a agbaye ti idanimọ ami "Torres". Lori awọn waini Olimpiiki ni Paris, ti o ti gbekalẹ lati samisi "Mas La Plana". Nigba ti afọju ipanu, ó lojiji rin ti o dara ju Bordeaux ohun mimu. Kun aura ti elitism awọn ẹmu "Torres" ati awọn Juan Carlos ti mo de Borbón. Niwon 1975, Ọba Spain pase fun lati rẹ Iduro julọ ti yi pato brand. Ti o nisisiyi išakoso awọn ọmọ Miguel Torres. O si tẹsiwaju iṣẹ rẹ grandfather ni awọn ofin ti awọn asa ti awọn Spani waini-ṣiṣe aṣa ati awọn ifihan ti titun imo ero. Ni afikun, awọn ile-ti fowosi darale ninu imudarasi ayika ti wa aye ati awọn idagbasoke ti yiyan agbara orisun. Ti o dara ju ẹmu "Torres" loni ni: Mas La Plana, utershee imu "Château Latour" ni Olimpiiki ni Paris ki o si mu "cabernet sauvignon" Ọgbọn Ọdun ti ajara orisirisi. Ni 2007, awọn "Wine iyaragaga" a npe ni "Torres" "ti o dara ju European winery."

Ibi ti lati ra Wine Torres

Awọn ọja ti yi olokiki brand le ri ni gbogbo awọn Spanish oja ta oti. O tayọ awọn ẹmu wa o si wa nibi ati ki o nibi, sugbon ni ga-opin boutiques. Sugbon o ni ti o dara ju lati ra ọja "Torres" lori awọn iranran, ni kanna ini, eyi ti o ti wa ni be ni Vilafranca de Penedes, o kan idaji wakati kan lati Barcelona. Catalan winery gba alejo kan lori ojoojumọ igba ati ki o conducts wọn fanimọra Demo. Fun 10-15 yuroopu ti o provezut awọn oniriajo "kekere reluwe" lori plantations ibi ti àjara dagba orisirisi awọn orisirisi. Kọọkan alejo ti ni a fun awọn iwe guide, ti o wà ni papa ti awọn ajo so ninu orisirisi ede, pẹlu Russian, bi Berry waini ni a bi. Awọn ajo pẹlu kan ibewo si awọn ìsọ ati ki o - awọn mímọ jùlọ - awọn cellars. O le ya kan rin nipasẹ awọn ọgbà àjàrà ki o si jẹ berries ni gígùn lati ajara. Ati ninu awọn cellar ti awọn ile-, bi awọn ipari ti awọn ajo, o le lenu marun si mẹwa (ti o da lori iye owo ti awọn ajo) oyè Torres awọn ọja. Awọn owo ti waini ninu Russian oja ibiti lati ẹdẹgbẹrun to kan diẹ ẹgbẹrun rubles fun igo. Ni ibi kan bi awọn mimu yoo na o kere.

san Valentin

Waini yi, bi daradara bi awọn "Esmeralda", "Coronas" ati "Sangre de Toro", je kan to buruju pẹlu European tita. Bi ebun kan to aya rẹ Margarita Riera Valentine ká Day on Miguel Torres ti ni idagbasoke meji pọ mu. Wọn ti wa ni ko ti idapọmọra ati ki o ṣe ti ibile Spani orisirisi. Waini "Torres San Valentin" ti wa ni ṣe ti funfun "Parellada" ati awọn pupa afọwọṣe - lati "Tempranillo". Mejeeji ohun mimu ni o wa yato si dan ati harmonious lenu. Awọn funfun ro ohun orin ti quince, vinogrda ati bananas, ati pupa - pomegranate ati dudu Currant nuances ti dudu ata ati tobacco. Mejeeji ẹmu ni a ọlọrọ oorun didun, ninu eyi ti boo ohun orin ti pọn eso ati ki o kan gun ti nhu aftertaste. White mimu - ologbele-gbẹ.

"Santa Digna"

Waini "Cabernet Sauvignon" pupa, gbẹ ti a se lati àjàrà po ni Chile, ninu awọn Central afonifoji ti Curico. awọ ti awọn mimu se apejuwe bi "jin pupa pẹlu aro iweyinpada." Nigbati awọn odi mẹrinla iwọn yi mimu daradara pẹlu grilevannym eran, paapa ọdọ-agutan kebab. -Waini "Santa Digna" ọlọrọ lenu pẹlu tanilolobo ti ata ati cassis. Awọn tannins ti wa ni ro, sugbon won ohun ti wa ni yangan ati unobtrusive. Awọn pari jẹ asọ ti. Ni eka kan oorun didun ka fanila ati dudu Currant ni a fireemu ti oaku shades. "Santa Digna" nigbamii di awọn orukọ fun awọn ti gbogbo ila ti "Torres" waini yi ni ni ẹsẹ ti awọn onina ni Andes (ni Curico Valley, Chile). Fun ohun mimu ti wa ni o kun lo French orisirisi - "cabernet Blanc", "Chardonnay", "Merlot", "Sauvignon". Awọn orukọ "Santa Digna" ba wa ni lati crucifix, agesin lori àgbegbe awọn agbegbe tabi ni Ikorita, ni eyi ti a rin ajo le gbadura fun awọn dun abajade ti awọn irin ajo.

"Altos Iberikos"

Nigba ti Torres ebi ipasẹ ilẹ ni Rioja waini ekun, orukọ yi a ti akọkọ po kọja abinibi re Catalonia. Ṣe "Tempranillo" ohun mimu lati ibile orisirisi, ki o lọ daradara pẹlu awopọ ti Spanish ounje, paapa tapas. Ipele ti o si ngbe, pupa eran, warankasi, soseji ati ọra eja. "Altos Iberikos" (waini "Torres", Spain, Rioja) ti o dara ju ra ẹka doc Kriantsa, ojoun 2012 tabi kẹtala odun. A mu, ti o jẹ ko kere ju mejila osu ori ni Limousin oaku awọn agba ati ki o bottled fun igba pipẹ, ìyanu kan aroma pẹlu awọn akọsilẹ ti turari ati egan berries. Awọn ohun itọwo ti waini jẹ dan ati ki o yangan, iwontunwonsi, pẹlu kan diẹ acidity. Red ṣẹẹri awọ yoo fun o darapupo idunnu iridescent Crimson Sparks.

Fransola

Awọn ni kikun orukọ ti yi mimu "Fransola Sauvignon Blanc." -Waini ni ti idapọmọra. Ninu awọn oniwe-ẹda kopa, ayafi awọn kilasi, ati "Parellada". "Sauvignon Blanc", ti Ile-Ile ni awọn Loire Valley, on Spanish ile safihan lati wa ni wopo, ṣugbọn pẹlu ohun airotẹlẹ temperament. Ni apapo pẹlu awọn "Parellada" bi ti nhu mimu ina ti nmu awọ pẹlu kan dan yika ati ni kikun-bodied lenu. Ni eka kan oorun didun ti ọti-waini daapọ aromas ti ọpọtọ, minti, ati Tropical eso. Mo mu kan gun aftertaste, eyi ti yoo ninu ede ti osan awọn akọsilẹ. Waini yi ni yoo wa chilled to meedogun iwọn si awọn eja, akan, Asparagus ati eja.

Funfun waini "Santa Digna"

Chilean oniduro Torres tun nlo a orisirisi "Sauvignon Blanc". Ọti-waini, po on folkano hu, acquires titun abuda. Kekere berries pẹlu nipọn ara ni kan die-die musky adun. Ati awọn didara ti awọn àjàrà ti wa ni gbe si awọn mu. Ni re oorun didun ti Tropical motifs han - girepufurutu, ife eso. Refaini ati ki o elege adun complements awọn ti nhu lenu ti waini pẹlu a silky sojurigindin ati onitura acidity. Awọn palate iwari awọn akọsilẹ ti Tropical unrẹrẹ ati ki o dun melon. Awọn pari ni ni ẹbi fun igba ati ki o yangan. "Santa Digna Sauvignon Blanc" (paapa ni 2004 ikore) yoo jẹ kan ti o dara accompaniment to adie, eja, eja. Waini tun le waye si saladi ti alabapade awọn tomati, Seji ati Basil.

"Viña Sol"

Ni awọn manufacture ti awọn nkanmimu blending lọ ite "Parellada" ati "Chardonnay". Waini ni a bi on ti nkọju si oorun ati okun, awọn òke ti Pineda. "Chardonnay" gbale jẹ nitori si ni otitọ wipe yi orisirisi ni o ni ko awọn oniwe-ara, pato lenu ati oorun didun. Bayi, o le sin bi awọn lẹhin awọn ohun elo ti fun producing orisirisi agbegbe nkanmimu. "Viña Sol" - yi ni pipe waini fun fafa tara. O ti wa ni o dara fun Salads, ina eja n ṣe awopọ, eja ati funfun eran, paapa adie. Lenu waini silky o si kún fun-bodied. Awọn elege didun gbọ shades ti aniisi, funfun awọn ododo ati ki o pọn Peaches. Awọn pari ni gun, idiju. O ti wa ni mejeji onitura ati ki o warms awọn gbona ohun orin ti French fanila.

"Santa Digna Chardonnay"

Wine Santa Digna ila monosortovoe. Chile ká Curico Valley jẹ ohun sanlalu, pẹlu o yatọ si ile ati Afefe abuda. Eleyi faye gba o lati ṣàdánwò pẹlu àjara. O ti wa ni mo wipe "chardonnay" fihan rẹ ti o dara ju agbara ni agbegbe pẹlu kan itura afefe. Nitorina, eso ajara nkanmimu Santa Digna Chardonnay po ninu Rio dajudaju odo. Ni gbogbo Central Valley ni mo bi ekun pẹlu awọn tutu oju ojo. Pẹlupẹlu Afefe abuda, titun ọna ẹrọ ti a lo lati ṣẹda awọn mu. Waini ti wa ni fermented fun ọsẹ mẹta ni a muna dari otutu, ati ki o si ori fun orisirisi awọn osu ni alagbara, irin ọpọn, lẹhin eyi butiliziruetsya. "Santa Digna Chardonnay" ẹya kan pipe iwontunwonsi laarin acidity ati iwuwo, bi daradara bi intense fruity aftertaste. The aroma lati nkanmimu intense, pẹlu tanilolobo ti agbon, fanila, Apricot ati Mango. Eleyi funfun waini ni o dara fun awopọ pẹlu adie ni ipara obe ati eja.

"Torres Atrium Chardonnay"

Light ti nmu pọnti pẹlu eroja ti eso ni julọ gbajumo ti awọn ile-ile awọn ọja ni Pineda. O ti wa ni characterized nipasẹ kan ìwọnba adun pẹlu tanilolobo ti Peaches ati alabapade dídùn oorun didun. Ati awọn owo pleasantly dùn. Ti o ba ra a mu ninu ọti-waini cellar ti Barcelona, awọn igo 0.75 liters yoo na mefa yuroopu.