Fihan ohunelo ti ibilẹ waini lati berries

Ibilẹ waini le wa ni irọrun pese sile lati eyikeyi ninu awọn ti igba berries. Fun kọọkan kilasi nibẹ ni pataki kan Bluetooth ti o fun laaye lati fi awọn ohun itọwo ati aroma ti awọn mu. Loni a agbekale ti o si ti o dara ju ilana ti ibilẹ waini lati orisirisi berries.

blackberry-waini

Eleyi mimu ni o ni a lasan adun ati atilẹba lenu. Ti a nse o kan ti o rọrun ohunelo fun ile-ṣe waini lati berries ti o le awọn iṣọrọ fi sinu iwa:

• Fi ni kan onigi iwẹ 2.5 kg ti berries ati ki o bi won ninu wọn daradara.
• Tú blackberry mefa liters ti omi ati ibi kan ni itura ibi fun mẹrin ọjọ.
• Ibi-Igara nipasẹ kan itanran sieve. Fi awọn omi sinu kan lọtọ ekan, mash berries ati ọwọ ati lẹẹkansi fọwọsi o pẹlu omi (nilo mẹrin liters).
• Lẹhin ti wakati mefa, igara iPad, ati ki o nilo lati fun pọ awọn berries ki o si àyípadà.
• So jọ awọn meji idapo, fi si o 250 giramu ti oyin ati idaji kan kilogram gaari.
• Tú awọn Abajade ibi-ni kan onigi cask, pa o ni wiwọ ati ki o gbe kan ni itura ibi.

Lẹhin osu mefa, o le gbadun ìyanu kan flavored mimu.

Waini lati ibadi

Ṣaaju ki o to kan ti o rọrun ohunelo ti waini lati berries ni ile. Ka wa ilana fara ki o si tun awọn gangan ọkọọkan ti sise:

• Daradara mọ ọkan kilogram ti pọn egan dide si fi omi ṣan o labẹ nṣiṣẹ omi.
• Yọ gbogbo egungun ati ki o si Fi berries ni a marun-lita idẹ.
• Tú sinu kan ekan suga omi ṣuga (suga fun kilogram ti mẹta liters ti omi) ati ki o bo o pẹlu kan loose asọ.
• Fi ojo iwaju ti ọti-waini ni kan gbona ibi fun osu meta. Ko ba gbagbe lati lorekore gbọn awọn akoonu ti ti le.
• Nigba ti yoo ni akoko kan, igara awọn oje, tú o sinu igo ati ki o si ninu awọn ipilẹ ile (ti o tun le fi wọn ninu apoti kan pẹlu iyanrin).

Ranti wipe awọn gun a waini itaja, awọn ni okun o di.

Strong waini pupa Currant

Eleyi mimu yoo leti o ti awọn imọlẹ Sunny ọjọ yi ti o ti kọja ooru. Ohunelo fun ibilẹ waini lati berries ti awọn pupa Currant ti o wa nibi:

• Fifun pa mefa kilos ti berries ati ki o si illa wọn pẹlu 1,5 kilos gaari ati a lita ti omi. Ti o ba ti o ba fẹ lati ọti-waini wà tart lenu, ki o si yọ awọn ẹka ko nilo lati.
• Duro titi ti Currant ferment, ati ki o tú awọn omi sinu kan lọtọ gba eiyan.
• Mẹwa liters ti waini, iwọ yoo nilo ọkan kilo gaari ati a lita ti oti fodika (o le ropo o pẹlu brandy). Illa eroja ati ki o gba lati pọnti meje ọsẹ.
• Lẹhin ti, awọn waini yẹ ki o wa filtered ki o si tú sinu igo.

Awọn ohun mimu yoo jẹ setan ni oṣù mẹrin.

Ohunelo fun ibilẹ waini lati tutunini berries

Ba ti wa ni a didun kan pẹlu kan ṣẹẹri, ki o si le awọn iṣọrọ Cook wọn kan ti nhu onitura mimu ninu rẹ firisa. Awọn ohunelo ti awọn oniwe-igbaradi, wo ni isalẹ:

• So 500 giramu ti ṣẹẹri (pitted) ati 400 giramu ti eso didun kan ni ekan ti awọn idapọmọra.
• Tú ọkan ife ti omi ati ki o fi 250 giramu gaari.
• Whisk awọn ọja ati gbee si wọn sinu idẹ.
• Aruwo ni gilasi kan ti omi, meji giramu ti iwukara ati ki o kan spoonful gaari, ki o si tú omi si awọn berries.
• Fi awọn waini si ojo iwaju miran gilasi ti omi, bo idẹ pẹlu cheesecloth, ti ṣe pọ ni orisirisi awọn fẹlẹfẹlẹ, ki o si fi on ọjọ mẹta ni kan gbona ibi. Gbọn awọn ekan ni o kere lẹẹkan ọjọ kan.
• Nigba ti yoo ni akoko kan, igara omi, tú o sinu titun kan idẹ, fi 250 giramu gaari ki o si fi labẹ awọn omi pakute ni kan dudu ibi.
• Tun awọn ilana ti straining ni ọsẹ meji. Gbiyanju awọn waini ati ki o, ti o ba wulo, fi kekere kan diẹ gaari.

Lẹhin ti, awọn waini le ti wa ni dà sinu igo tabi o kan lati lo fun awọn miiran ti a ni.

Ohunelo fun ibilẹ waini lati berries ti dudu Currant

Winemakers ni ife currants nitori yi Berry jẹ ti o dara rìn kiri ati ki o lenu ti awọn mimu wa ni jade dani ati ti nhu. Waini lati dudu Currant gba a gan tart, ṣugbọn nitori ti o ti wa ni igba ti pese sile pẹlu afikun ti miiran irinše. Sugbon a fẹ lati nse o kan Ayebaye ohunelo fun ile-ṣe waini lati berries. Fun u, o nilo lati ṣeto awọn wọnyi eroja:

• Awọn mẹta awọn ẹya ara ti omi.
• Apá kan gaari.
• Meji ege ti eso.

Bawo ni lati mura:

• Berries iterate nipasẹ ki o si agbo kan gba eiyan pẹlu kan jakejado ọrun. Lọ rẹ idapọmọra, a aladapo tabi nipa eyikeyi ọna ni ọwọ.
• Idaji awọn suga tu ni gbona omi, ati ki o si fi awọn omi ṣuga to currants.
• Bo ekan pẹlu cheesecloth ki o si fi o nikan fun ọjọ kan diẹ. Ko ba gbagbe lati lorekore gbọn awọn omi tabi aruwo rẹ onigi sibi.
• Igara ojo iwaju ti ọti-waini, tú o sinu pọn ati ki o pa awọn eefun ti pa. Gbiyanju awọn oje ati ki o, ti o ba wulo, fi awọn gaari.
• Lẹhin meji tabi mẹta ọsẹ, nigbati awọn Duro bakteria, awọn waini agbeko ni titun bèbe ati ki o si pa awọn eefun ti pa. Gbe awọn waini kan ni itura ibi.
• Gbogbo ọsẹ mẹta, awọn ọti-waini gbọdọ wa ni filtered ati idanwo fun sweetness.

A diẹ osu nigbamii, tú awọn mimu sinu igo o si fi wọn ninu awọn cellar. Waini yi yoo wa ni ti o ti fipamọ fun ko si siwaju sii ju odun meji, niwon a ko lo o fun sise preservatives.

Waini lati blueberries pẹlu Mint

Ilana ti ibilẹ waini lati berries ni o wa ki Oniruuru, ti o ba wa soro lati ṣe kan wun. Sugbon ti a nse a nla aṣayan ti o jẹ rorun lati mura ati ki o yoo ko na kan pupo ti akitiyan.

• Sise awọn ṣuga ti meji kilos gaari ati mẹta liters ti omi.
• Ni kan kekere gba eiyan, gbe ọkan lẹmọọn Peeli ati ki o tobi tan Mint. Tú ṣuga awọn ọja ba wa ni apa kan ti o si pa awọn ideri. Duro titi ti omi cools.
• Fi omi ṣan meta kilo blueberries, reassemble o ki o si lọ idapọmọra to puree.
• Ni kan ti o tobi igo fi pese onjẹ ki o si tú omi ṣuga. Fi ọti-waini lati ferment ni yara otutu fun ọjọ meje, ko ba gbagbe lati aruwo o deede.
• Nigba ti yoo ni ọtun akoko, fara tú pa awọn omi ki bi ko lati disturb awọn berries.
• New awopọ, pa ideri, ni ipese pẹlu kan gun tube. Opin ti awọn tube ti a gbe ninu omi ki o si fi fun miiran ọjọ mẹwàá.

Lẹhin ti ọti-waini ni bottled ki o si jẹ ki o pọnti fun oṣù mẹrin.

didun kan waini

Gbogbo ibilẹ waini ilana lati berries farajọ kọọkan miiran, ṣugbọn nibẹ ni o wa diẹ ninu awọn iyato laarin wọn. Ki ka wa ilana fara:

• Lọ nipasẹ kan kilo ti strawberries, yọ awọn berries lati awọn stalk, ki o si fi wọn ni a saucepan.
• Lọ strawberries idapọmọra tabi bi won ninu nipasẹ kan sieve. Fi si o kan kilo gaari ati ki o illa.
• Gbe awọn puree sinu ha pẹlu kan jakejado ọrun, tú 500 milimita omi gbona ki o si jẹ ki duro fun ọjọ mẹrin ni kan gbona ibi.
• Nigba ti yoo ni ọtun akoko, yọ foomu ati igara omi nipasẹ kan iwe àlẹmọ ati ki o kan sieve.
• Fi si mu idaji kan lita ti oti fodika, aruwo, tú sinu kan ti o mọ igo ki o si fi wọn ninu awọn cellar.

Laarin kan diẹ ọjọ o le gbadun kan ti nhu eso didun kan waini.

Waini pupa Rowan

Eleyi jẹ ẹya dani Irẹdanu mimu jasi yoo ni rẹ lenu. Ohunelo fun ibilẹ waini lati berries ti Rowan ka ni isalẹ:

• Rowan berries ẹka ya lati ati ibi ni firisa fun 12 wakati. Lẹhin ti o, fọwọsi wọn pẹlu farabale omi ati dara ya soke fun idaji wakati kan.
• Imugbẹ awọn oje (o yẹ ki o fi o) ati ki o fọwọsi o pẹlu gbona omi ati berries. Akoko yi, ti won yẹ ki o wa fun wakati marun.
• So strained omi bibajẹ. Fun gbogbo lita ti waini, ya a lita ti omi ati ki o kan kilogram gaari.
• Fi awọn iwukara Starter wort ati ki o duro titi ti ọti-waini ferment. Ko ba gbagbe lati lorekore gbọn o.
• Lẹhin kan diẹ ọsẹ, igara omi ki o si tú o ni kan o mọ igo.

Fipamọ ọti-waini kan ni itura ibi.

Waini lati chokeberry

Eyi ni a irorun ohunelo fun a dun nkanmimu:

• Lọ nipasẹ awọn berries ki o si mash wọn pẹlu ọwọ rẹ. Tun ti o le lo kan eran grinder tabi idapọmọra.
• Fi suga si oke eeru (1 to 3) ati omi (3: 1).
• Tú awọn Abajade ibi-sinu idẹ ati ki o gbe o lori omi pakute. Lower opin ti awọn okun sinu omi ki o si pa o tutu.
• Gbe awọn eiyan kan ni itura dudu ibi.
• Lẹhin osu meta, awọn waini, igara ati igo.

Waini ti awọn Viburnum

Mura kan ti o dara lagbara mimu a tart lenu. Ohunelo fun ibilẹ waini lati berries ni o rọrun:

• Ya awọn berries lati eka igi, gige wọn ki o si fọwọsi pẹlu omi (200 milimita fun kilogram ti ko nira) ki o si fi suga (100 giramu fun kilogram).
• Duro viburnum ferment (nipa ọjọ mẹta), ati ki o si igara oje ki o si fi diẹ omi ati suga.
• -Waini gbọdọ wa ni pese sile nipa mora imuposi.

Ti o ba fẹ lati Cook a desaati waini, ki o si ọkan lita ti oje, ya 500 milimita ti omi ati 350 giramu gaari. Ni irú ti o ba ti o ba pinnu lati ṣe kan tabili, o yoo nilo lati ya 1,7 liters ti omi ati 300 giramu gaari.

Waini lati ibadi

Nitori lati wa uncomplicated ohunelo ti o le mura atilẹba mimu:

• Ya kan kilogram ti alabapade berries, w ati ki o reassemble wọn.
• Cook awọn omi ṣuga lati mefa liters ti omi ati 500 giramu gaari. Illa o pẹlu akara iwukara (nilo 10 giramu) ati ki o kan teaspoon ti citric acid.
• Fi awọn soke ibadi ninu awọn ojò ki o fọwọsi o pẹlu ṣuga. Fi ojo iwaju nikan mimu fun ọsẹ kan.
• Igara omi ki o si tú o sinu igo.

Ti o ba fẹ lati ṣe dan-waini, ki o si tú awọn mimu sinu igo Champagne ki o si fi ninu gbogbo spoonful gaari pẹlu raisins. Ko ba gbagbe lati dabaru awọn Koki si awọn ọrun pẹlu kan waya. Igo ti o ti fipamọ ninu apoti pẹlu iyanrin, penpe wọn lori awọn ọrun.