Tarator: Bulgarian ohunelo coolness

Ninu ooru ooru fun wọn ààyò to Russian okroshka ati Bulgarians gbagbo wipe o wa ni a dara aṣayan ale ju tarator. Awọn ohunelo ti yi bimo ni ki o rọrun wipe ani Cook o yoo ni anfani lati awon ti o wa o si wa ni ko faramọ pẹlu awọn aworan ti sise.

igun

Cold bimo "Tarator" ti gun ti a hallmark ti afe ni Bulgaria. O dabi wipe lai gbiyanju o, a ko le so pe mo ti le gan gba lati mọ ede yi.

Ki tarator, awọn ohunelo ti eyi ti o ti han ni isalẹ, ti wa ni pese sile lori ekan wara ati mimu wara. Kosi, o ti wa ni ti a beere lati ṣeto awọn bimo ni mẹrin eniyan nipa ẹdẹgbẹta milliliters. Siwaju si, ti o yẹ ki o wa ni ipamọ ati mẹrin lagbara cucumbers. Awọn oniwe-dara lati fi fun ààyò si ile kilasi, sugbon le ti wa ni ra ati eefin.

Lati ṣe awọn lata sharpness ti awọn ata bimo lo ni iye ti mẹrin eyin, ki o si fi dill fun adun, eyi ti yoo beere to meje ẹka. A pato ẹya-ara ni Bulgarian lati werewere bi Obe lati Balkan awọn orilẹ-ede ti wa ni awọn afikun ti walnuts ni iwọn didun ti idaji kan gilasi. Tilekun awọn akojọ ti awọn eroja ti Ewebe epo.

Bawo ni lati mura Bulgarian bimo "Tarator"? Awọn ohunelo jẹ ohun rọrun. Lati bẹrẹ a jin ojò dà wara (tabi ekan wara) ati actively dabaru pẹlu awọn oniwe-rim fun iṣẹju marun. Bi awọn kan abajade, yẹ ki o gba a ibi-irisi resembling poluvzbitye awọn ọlọjẹ. Nipa ona, ṣe o dara pẹlu iranlọwọ ti awọn kan aladapo.

O nri akosile ni wara, o le bẹrẹ lilọ cucumbers. Lati ṣe eyi, bi won ninu wọn lori kan isokuso grater. Ṣugbọn o le ge sinu gan tinrin awọn ila. Lẹhin ti gbogbo awọn ibi ti ṣeto fun akosile iṣẹju mẹwa akosile.

Nigba ti cucumbers jẹ ki awọn oje, o jẹ awọn Tan ti eso ati ata ilẹ. Fun yi igbehin finely ge ati ilẹ ni kan amọ pẹlu julọ ninu awọn eso lati fẹlẹfẹlẹ kan ti slurry bíbí.

Bayi o si maa wa nikan lati "gba" tarator. Ohunelo iṣeduro fun yi akọkọ naficula ni a wara kukumba ati ki o illa daradara. Ki o si awọn Abajade ibi-ti wa ni afikun Wolinoti ata adalu, tú ọgọrun milliliters ti a Ewebe epo ati ki o ni titunse lati bi aitasera. Ki o si dubulẹ kan gba eiyan ti bimo jẹ fere setan lati ẹgbẹ.

Atẹle nipa finely gige awọn dill ati awọn iyokù ti awọn eso, illa wọn pẹlu kekere kan iyo ati firanṣẹ si awọn bimo. Fun lenu tarator ifihan yẹ ki o duro to wakati kan ni kan firiji, lẹhin eyi ti o le sin.

Ẹtan ti awọn Trade - fun Bulgarian bimo

Tarator, awọn ohunelo ti eyi ti o ti han loke, ni wiwa iyika ma undergoes kekere ayipada, eyi ti, sibẹsibẹ, nikan mu awọn ohun itọwo .

Nítorí, dipo ti awọn Ayebaye ekan wara tabi wara le ti wa ni kuro lailewu lo wara pẹlu-kekere sanra tabi wara.

Diẹ ninu awọn se fẹ lati ṣàdánwò pẹlu lenu, bi yi: lati fun o tobi acuity fi pupa gbona ata, dajudaju, ni awọn fọọmu ti a ju, sugbon lati ṣẹda kan piquant game ekan ati ki o dun awọn akọsilẹ fi to gaari. Nipa ona, nigbati o mastered awọn Ayebaye ohunelo, o le gbiyanju lati ni ni o ko nikan ni fennel, sugbon tun miiran alabapade ewebe, gẹgẹ bi awọn cilantro.

Ni gbogbogbo, o jẹ tọ ni o kere lẹẹkan lati Cook tarator lati ni oye wipe awọn ti o dara bimo fun ooru pores, jasi ko ni tẹlẹ.