Sisun perch: mẹta o rọrun ohunelo

Pike - a wapọ ẹja fun sise. O le wa ni sitofudi, ndin, Cook. Easy lati mura ati ti nhu sisun perch wa. Ilana ni o wa gidigidi Oniruuru. O le ṣe awọn ẹja, sisun ipin ti egungun ati awọ-ara, tabi lati mura fillet ati eerun ni breadcrumbs. Ma kekere eja sisun gbogbo òkú. Ti a nse ilana lati yan lati.

sisun perch

A yoo bẹrẹ lati Cook awọn ẹja awọn julọ rọrun ki o si faramọ ọna. eroja:

• diẹ ninu awọn ẹja;
• sunflower epo - 50 milimita;
• iyọ, iyẹfun.

Igbaradi ọna ẹrọ

Kọọkan okú gbọdọ wa ni fo, ge si pa awọn lẹbẹ, ori, ikun, nu pa awọn irẹjẹ. Ge awọn perch sinu ipin. Mura a ekan, tú sinu o nipa 100 giramu ti alikama iyẹfun, fi kekere kan iyo. Aruwo. Ni a frying pan ooru awọn Ewebe epo. Kọọkan nkan ti eja eerun ni iyẹfun ati iyọ adalu. Fi kan lori gbona frying pan. Din-din fun 5 iṣẹju. Fi ideri ìmọ. Bi kete bi awọn ẹja han ti nmu kan brown, yọ pan lati ooru, jẹ ki dara die-die (2-3 iṣẹju, titan awọn ona ṣe awọn ti o rọrun). Bayi tan awọn perch si apa ekeji. Fire fi kekere kan ni isalẹ apapọ, bo pẹlu kan ideri ki o si din-din ni eja fun 10 iṣẹju. o le fi ge alubosa, ti o ba fẹ. Pẹlu rẹ sisun walleye yoo jẹ paapa ti o dara ati ki o flavorful. Mura eja sin pẹlu eyikeyi ẹgbẹ satelaiti. Ẹya o tayọ irisi ti wa ni sisun poteto.

Zander sisun ni batter

Miran o rọrun ohunelo yoo perch ni batter. Fun yi o nilo awọn ti pari eja fillets. eroja:

• setan fillets iwọn 1 kg tabi gbogbo òkú àdánù 1,5 kg;
• alabapade adie ẹyin - 2 ona;
• ata, iyo;
• iyẹfun, Ewebe epo.

ọna ẹrọ

Sisun perch ni batter ti wa ni pese sile bi wọnyi. Lakoko, o nilo lati ṣeto awọn eja. Ti o ba mú igẹ, o yẹ ki o wa nìkan ge si ona a la carte. Ti o ba ti ni iní nyin je kan gbogbo ẹja òkú, akọkọ ti o nilo lati nu ati ikun o. Ki o si fara niya lati awọn egungun ati awọn ọpa ẹhin. fillet ege pé kí wọn pẹlu lẹmọọn oje ki o si fi on 15 iṣẹju ni tutu. Nigba akoko yi, mura awọn batter. Lu eyin pẹlu iyọ, fi 2-3 tablespoons ti epo. Nigbana ni, lai idekun lati dabaru, fi iyẹfun. Awọn aitasera yẹ ki o jọ omi ekan ipara. Fibọ kan nkan ti eja ninu batter ati ibi lori gbaradi pan pẹlu kikan epo. Din-din fun iṣẹju diẹ fun kọọkan ẹgbẹ. Lọgan ti sisun perch gba a lẹwa ti nmu brown, yọ ni eja lati ooru. Fi awọn ti pari satelaiti le jẹ pẹlu tomati obe, lẹmọọn wedges ati Tartar obe.

Perch pẹlu Wolinoti-ata obe

eroja:

• fillets perch iwọn 0,5 kg;
• Warankasi - nipa 100 giramu;
• walnuts - nipa 100 giramu;
• alabapade adie ẹyin - 1 pc;
• Green: ẹka dill ati parsley;
• Ata - 2-3 cloves;
• tomati ati ata - 1 nkan;
• iyẹfun, epo, iyo ati ata (funfun tabi dudu).

Igbaradi ọna ẹrọ

Fillets ge sinu kekere awọn ege. Gige ọya. Gige eso pẹlu ata (o le lo kan Ti idapọmọra). Lu awọn ẹyin, illa pẹlu nut-ata adalu. Fi ata ati iyo. Aruwo. Obe pese sile. Warankasi ge sinu tinrin sii farahan. Wẹ ki o si gige awọn ata ati awọn tomati. Nkan ti kasi fibọ o sinu obe, gbe awọn eja fillets lori oke - bibẹ ti awọn tomati ati ata. Bo pẹlu keji nkan ti fillet. Di awọn o tẹle ara ni ko ju. Eerun "ipanu" ni iyẹfun ati din-din ni gbona epo. Ki o si yọ awọn o tẹle ara ati ki o ti wa ni yoo si tabili. A gba bi ire!