Sise Italian delicacy: oorun-si dahùn o tomati ni multivarka

Italy ni olokiki fun awọn oniwe-onjewiwa ni awọn aye. O ti wa ni ni yi orilẹ-ede ti wá soke pẹlu awọn julọ ti nhu n ṣe awopọ ti a gbogbo bayi dun lati paṣẹ ni a ounjẹ ati awọn Cook ni ibi idana. Ọkan ninu awọn iyebíye ti Itali onjewiwa wa ni oorun-si dahùn o tomati. Mo Iyanu idi ti won ti ko ra lati wa bi jakejado gbale bi tiramisu tabi pizza "Margarita". Lẹhin ti gbogbo, ọja yi ni anfani lati fi fun eyikeyi satelaiti a oto adun ati aroma ti tcnu. Nipa ona, lati wa kan idẹ ti oloyinmọmọ, o le fere gbogbo awọn pataki supermarkets, ayafi ti o yoo na ni ko olowo poku, sugbon awọn ohun itọwo jẹ ko kan o daju ti yoo jẹ ohun ti o ni nile Italian oorun-si dahùn o tomati. Ohunelo wọn, da fun, ni ko kan ikoko, ki awọn gan ti o dara agutan lati Cook wọn ni ile ara rẹ.

Yi delicacy ni pese sile ni o yatọ meji: ninu oorun, ni lọla tabi pataki kan togbe. Ati pẹlu awọn dide ti titun sise imuposi ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile kẹkọọ lati ṣe oorun-si dahùn o tomati ni multivarka. O yoo ṣe awọn ilana sise diẹ rọrun ati awọn ọna. Sugbon ki o to considering ni ọkọọkan ti sise taara lori oorun-si dahùn o tomati, akojö awọn pataki eroja fun yi satelaiti.

Nipa ti, o ti ara rẹ tomati. Nwọn ko yẹ ki o wa ni tobi. Wọn ti wa ni apẹrẹ fun awon ti o fẹ ipara, ati yika, resembling àjàrà. Ti wa ni gba dun ati oorun-si dahùn o ṣẹẹri tomati. Awọn ohunelo tun je awọn lilo ti awọn orisirisi ewebe ati turari. Nwọn si fi awọn ẹfọ kan pataki, oto adun. A yoo gba awọn wọnyi seasonings:

• Dudu ata ati iyo (yi kilasika);
• ata;
• bi o si dahùn o koriko ati alabapade (e.g., Rosemary, Basil, thyme, marjoram, sè, oregano, bbl).

Lati bẹrẹ, awọn tomati yẹ ki o wa fo ati gbẹ. Siwaju si, ti o ba ti won ba wa ni tobi (ipara), ge wọn sinu merin, ti o ba kekere - ni idaji. Bayi a ya multivarku ki o si ran awọn ẹya ara mẹta: awọn ifilelẹ ti awọn ekan, nya si awo ati ki o nya opa ago. Tan wọn ge soke ni gbaradi ẹfọ.

Ni a lọtọ ekan mura Wíwọ: illa ata, iyo ati gaari ni ti yẹ ti 2: 3: 5 Fun apẹẹrẹ, a sibi ti ata, 1,5 - iyo 2.5 - gaari. Last ye lati adun, bi ninu awọn ilana ti sise awọn tomati di diẹ ekikan ju nwọn wà akọkọ. Pé kí wọn ẹfọ pẹlu yi adalu boṣeyẹ, ki o si - ewebe ati itemole ata ilẹ. Sere pé kí wọn pẹlu olifi epo.

Ngbaradi dahùn o tomati ni multivarka ni "yan". Awọn iwọn otutu ti ṣeto si 80-100 iwọn. Fun awọn ti iye ti o ti pinnu lori ara wọn lati akoko si akoko nwa ni awọn aitasera ti awọn tomati - ti o fẹ diẹ sisanra ti o si meaty tabi diẹ ẹ sii ti si dahùn o ẹfọ. Lẹhin kan tọkọtaya ti wakati ti oorun-si dahùn o tomati ni multivarka ba ṣetan.

Ni o daju, lẹhin ti sise ti o le jẹ wọn ni ẹẹkan, ṣugbọn ti o ba ti o ba fẹ lati mura wọn fun ojo iwaju, o yoo nilo kekere kan idẹ ti olifi epo ati ewebe. Ni isalẹ ti kọọkan le tú diẹ ninu awọn epo, ki o jabọ die-die itemole ata ati ewebe ni o, itankale Layer ti awọn tomati, epo ki o si tú si fi seasoning - ki bi ko lati de ọdọ awọn oke ti awọn le.

O yẹ ki o wa ni kún pẹlu gbogbo patapata. Fun adun ati aroma lati oke ti o le ju silẹ kekere kan balsamic kikan. Bayi o nilo lati pa awọn lids. Ni firiji ki awọn workpiece le wa ni fipamọ fun orisirisi awọn ọsẹ.

Ti o ni bi awọn ọna ati ki o rọrun lati mura dahùn o tomati ni multivarka. O le gan riri wọn ni wọn wiwa adanwo. Awọn wọnyi ni awọn tomati ti wa ni daradara ni idapo pelu pasita pẹlu oriṣi, fi eyikeyi pizza, o dara bi a nkún fun bruschetta. Nwọn si mura orisirisi pastries, pẹlu Italian akara (bi ciabatta), Salads, stewed ẹfọ ati eran. Ati gbogbo satelaiti ti won fi kan oto lenu ati ti nhu adun!