Sise chocolate ipara chocolate akara oyinbo: awọn orisirisi awọn aṣayan ilana

Loni a yoo so fun wa onkawe bi o si mura a ina chocolate ipara chocolate akara oyinbo. Ọkan ti o le daradara ṣee lo bi a standalone desaati, nitori ti awọn aitasera ati adun ti awọn ti pari pudding ostuzhennoy ibi-apepada. Maa ko fi yà awọn ibile aṣayan fun iseona akara.

Ohunelo ina ipara si awọn akara oyinbo pẹlu wara

Ki ina chocolate ipara wara ngbaradi fere kanna eroja bi awọn custard. Sibẹsibẹ, awọn ohunelo ko si eyin, ati awọn ti o le ṣe ani inexperienced Cook. Eyi ni awọn pipe akojọ ti awọn eroja fun sise ipara:

• Pasteurized wara sanra (4%) - 500 milimita;
• bota - 1 tbsp. sibi;
• suga - 3 tbsp. ṣibi;
• Koko lulú - 2 tbsp. ṣibi;
• ọdunkun sitashi - 3 tbsp. ṣibi;
• kan fun pọ ti fanila;
• iyọ - pọ.

ilana ti igbaradi

Lati ṣe awọn chocolate ipara chocolate akara oyinbo, akojopo kekere kan saucepan. Eiyan tú to 300 milimita ti wara, fi koko bota, suga ati iyo. Bayi illa awọn eroja ki o si fi awọn ikoko lori ina. Awọn tiwqn yẹ ki o de ọdọ awọn farabale ojuami, din gaasi ati ki o di 2 iṣẹju sise ipara, saropo nigbagbogbo. Lẹhin awọn ipari ti awọn si wi akoko, yọ saucepan lati ooru.

Bayi a nilo lati ya miiran ikoko ati ki o gbe o ni sitashi. O jẹ pataki lati dilute awọn olopobobo ọja ni wara iṣẹku.

Sample: To sitashi si tuka ni tutu wara lẹsẹkẹsẹ lai lumps, omi gbọdọ wa ni fi kun diẹ nipa kekere, saropo lẹhin ti kọọkan afikun awọn tiwqn.

A so awọn tutu ibi-to gbona, ati ki o ṣeto lori kekere ooru. Gan laipe wa ti ibilẹ chocolate ipara ba si sise kan lẹẹkansi. Lẹhin ti farabale, awọn tiwqn fere lẹsẹkẹsẹ swells ati nnipọn sii, sugbon a nilo diẹ ninu awọn diẹ akoko lati sise awọn awọn akoonu ti awọn saucepan. Ki o nilo lati fi ni kan kekere akitiyan ati aruwo awọn chocolate ibi-bi yarayara bi o ti ṣee. Lẹẹkansi sise 2 iṣẹju, yọ kuro lati ooru, fi fanila suga ati ki o pa Abajade chocolate ipara. Fun chocolate akara oyinbo lilo nikan patapata tutu, ori ni firiji àdánù. Ti o ba ro waye ipara bi a standalone desaati, ṣaaju ki o to rán o si firiji tú o lori yinyin-ipara abọ.

Diẹ ninu awọn italolobo ati ëtan

The bayi irisi chocolate ipara ni ko ti to sanra fun awọn wafer ati iyanrin àkara.

Lati ṣe kan clearer aifọwọyi lori awọn chocolate adun yoo ran kekere afikun. Nigba ti obmazhete àkara yi ni itutu awọn tiwqn, pé kí wọn shavings ti dudu chocolate, ki o si awọn ohun itọwo ti awọn desaati yoo wa ni pipe.

Ti o ba gbero lati lo kan chocolate ipara chocolate akara oyinbo, ko ba gbagbe lati bo ara ti awọn ideri ninu firiji. Ṣugbọn awọn yinyin-ipara abọ pẹlu kan lọtọ desaati jẹ dara ko lati wa ni bo, bi nwọn ti gba afikun adun - yoo wa ni bo pelu kan ti nhu erunrun.

Ṣaaju ki o to impregnation waye ipara to àkara ṣuga. Bayi, awọn chocolate tiwqn ni yio je smoother ati ki o rọrun lati tan lori akara oyinbo.

Awọn gba Pudding le iseona itemole eso, chocolate awọn eerun, berries ati ipara.

Oil chocolate ipara: ohunelo

Fifihan akiyesi rẹ awọn ipilẹ ohunelo fun chocolate ipara, eyi ti o yoo ni anfani lati yi pada ni ife. Fun eyi ti a nilo awọn wọnyi eroja:

• ti di wara - 240 g;
• yo o bota - 400 g;
• ẹyin yolks - 2 ona;
• Koko lulú - 40 g;
• omi tutu - 20 milimita.

Ilana ti igbaradi ti a ipara

Gbọdọ akọkọ lu ẹyin yolks, fifi omi ninu wọn. O le lo a whisk. Yi ọna, ju, ni ko lai ooru. Nitorina, lẹsẹkẹsẹ fi awọn yolks ni kan saucepan ki o si fi si wọn ti di wara (kekere kan diẹ sii ju idaji a tin). Aruwo tiwqn ati boiled to ipon iwuwo, saropo nigbagbogbo. Lẹhin ti daradara thickened tiwqn taara sinu a saucepan fi awọn koko ati bota. O si maa wa nikan lati illa awọn eroja ni a saucepan, itura ati ki o le ṣee lo fun miiran ti a ni.

ipara ganache

Egeb glaze bi sise ipara ni ko ọra-chocolate lati koko, ati lati yi kikorò yo o ni gbona chocolate ipara. A kuku viscous tiwqn, iru si truffle àgbáye pẹlu kan to lagbara chocolate adun. Lati ṣeto awọn ipara, a nilo:

• ipara 30% - 110 milimita;
• bota - 35 g;
• Kikorò chocolate - tiles 1 (100 g);
• powdered suga - 2 tbsp. sibi.

Ipara ni a saucepan to wa ni adalu pẹlu awọn lulú, fi lori ina, ooru, sugbon ko ba sise. Next, yọ apakan lati awọn adiro ati ki o gbe awọn itemole chocolate lai saropo, lati lọ kuro mẹta iṣẹju lati yo. Ki o si aruwo whisk, fi awọn bota ati ki o aruwo lẹẹkansi. Ipara ganache setan. Lo bi a glaze Layer fun sponge àkara, o le ṣee ni idapo pelu awọn meji embodiments han loke.

Sample: Ti o ba awọn ohunelo lati mu awọn ti o yẹ ti awọn chocolate, awọn tiwqn yoo wo bi a truffle candies. Ṣugbọn fun Layer àkara ipara ni o dara ju fit pẹlu awọn pọ ojulumo si ida ti chocolate ipara.