Sherbet - a dun tabi mu?

Ko si iyemeji, sherbet wa lati wa lati East. O ti wa ni kà awọn birthplace ti India. Nibẹ ni o ti wa ni mo bi sharbat. Ni awọn orilẹ-ede ti awọn itankale ti Arabic ede ti o bẹrẹ si dabi lati gbe. O ti a npe ni nibẹ Sharben, ati ni Turkey o ti tẹlẹ gba awọn oniwe-ase, faramọ si wa awọn orukọ ti sherbet. Sugbon, o ti wà akọkọ ohun mimu! Bẹẹni, ṣugbọn ko faramọ si wa lati igba ewe ọra-eso sausages, dabi ẹnipe bi halva. Nítorí náà, ohun ti a sorbet? Yi nkanmimu ti a ti pese sile lati likorisi pẹlu afikun ti o yatọ si turari, bi daradara bi soke, Dogwood, tabi ibadi. Nigbati awọn Kalifa Ottoman ni igbega awọn oniwe-aala jina si ariwa, Europeans di acquainted pẹlu ọpọlọpọ awọn delights ti tooki onjewiwa. O je ko o kan kofi, ki o si yinyin ipara shourpa. Lara awọn wọnyi je a gastronomic yiya ati sherbet. Eleyi contributed si ni otitọ wipe awọn sweetness ni kiakia ni ibe ni widest gbale ni Europe, sibẹsibẹ, ni itumo títúnṣe. Bayi o ti di a ... yinyin ipara, adalu pẹlu awọn ti o tobi nọmba ti berries tabi eso, eso, raisins. Nitorina, awọn West abuda fun-kekere kalori asọ lete lo ni oro "sherbet". Eleyi jẹ yatọ si lati ipara "yinyin ipara."

Ṣugbọn awọn osi ati awọn miiran ni Europe, ko kere títúnṣe nipa ọrọ "sherbet". Yi ṣuga. Iwọ si ngbọ iró iwoyi ti awọn Arab "Sharben"? Die e sii ju ẹgbẹrun odun seyin, a mu se lati eso oje, oyin, oloorun ati turari jinna ninu awọn Moorish ijọba ninu awọn Iberian ile larubawa. Ki o si bayi syrups yi ni kemikali ọna pẹlu afikun ti gaari.

Awọn kanna ibanuje metamorphosis koja sherbet ati kẹfa ti awọn ilẹ, ibi ti awọn gun ti socialism. Poku briketiki fisinuirindigbindigbin powdered suga, adalu pẹlu awọn ipara tabi wara, ti tun ti oniṣowo abele ounje ile ise labẹ awọn isowo orukọ "sorbet". Eleyi jẹ a si iṣedari aimokan, nitori nibẹ ni ko si eso ni iru fudge. A oje - ẹya indispensable majemu fun awọn oorun didun lete. Awọn nkanmimu tabi tutunini eso pin yẹ ki o wa ako. Ati awọn ti a ni briquettes kun ipara, chocolate, eso.

Nítorí náà, jẹ ki ká lọ pada si ni ibere ki o si mura a gidi eso sorbet. Yi mimu ti wa ni ko ti a ti pinnu lati ni itẹlọrun rẹ manna. O ti wa ni oyimbo kekere ninu awọn kalori. Sugbon o jẹ daradara refreshes ati ohun orin. O yatọ si berries ni ara wọn ofin ti sise. Sibẹsibẹ, gbogbo opo ni bi wọnyi. Mi eso, yọ ri to awon patikulu (awọn stalk, awọn irugbin, awọn irugbin). Apples, pears ati awọn miiran eso ni apapọ ipon pyuriruem. Nigbana ni nwọn tú awọn gaari omi ṣuga. Diẹ ninu awọn eso die-die Cook, sugbon o kan kekere kan bit. Ki o si a àlẹmọ awọn omi nipasẹ kan itanran sieve to yọ gbogbo okele. Ati ki o tutu. Ki o - ni lakaye. O le illa awọn sherbet pẹlu ọti-waini. Ti o ba fẹ lati gba awọn desaati ni awọn fọọmu ti yinyin ipara, ki o si bi won ninu o pẹlu yinyin.

Ati ohun ti nipa awọn ti yẹ? O da lori awọn sweetness ti awọn eso tabi berries. Fun apẹẹrẹ, eso didun kan sorbet ni se lati awọn isiro ti a ago gaari, ati meji agolo ti omi fun kilogram ti berries. Sise ṣuga dara fun a bit, ati lati tú alabapade. Ṣugbọn eso ajara sherbet ṣe ti meji gilaasi ti omi ati idaji kan kilo gaari. Ni afikun, awọn berries ti wa ni tun lọtọ boiled fun iseju meji (ọkan ati idaji agolo ti omi fun kg ti unripe àjàrà). Nigba ti decoction pẹlu ṣuga ti wa ni idapo, gbogbo awọn ti awọn omi àlẹmọ ati ki o pa fun iseju meji lori kekere ooru.