Oyinbo "goldfish": ohunelo, registration

Ṣe o ṣee ṣe fun Russians lati ri ẹnikan ti o ni ko faramọ pẹlu awọn iyanu itan ti awọn apeja ati awọn ti nmu ẹja? Nipa ọna ti idan elewon labeomi yeyin, nipa ifẹ ti onkowe, ọkan lẹhin ti miiran fẹ-nmu ọgá wọn, bi o wa ni jade, ko ni gbẹ jade ni anfani. Nipa rẹ Pese awọn orin ati awọn ewi, kọ iwe, ṣẹda cinima ati awọn sinima. Ninu gbogbo awọn oniruuru ti adape ti fere awọn ti o tobi admiration jẹ dani confection - a akara oyinbo ni awọn fọọmu ti goldfish.

Eleyi le je fun fun ebi tii akara oyinbo tabi desaati fun awọn aseye ti ohun gbadun apeja. Ni awọn fọọmu ti goldfish tun le ṣe ohun atilẹba akara oyinbo fun a ọmọ ká ojo ibi. Ki o le ọṣọ a itọju ipade ọrẹ tabi ri i diẹ ninu awọn miiran ohun elo. Lonakona, awọn akara oyinbo "Goldfish" yoo ko nikan lorun rẹ dun ehin pọnran imọlẹ adun, sugbon tun ṣe fi irisi lori awọn oniwe-jin AMI itumo.

Ohunelo ipara akara oyinbo

Maa ṣe kan akara oyinbo "Goldfish" ti awọn mastic. Yi awọn ohun elo ti ti laipe deservedly gba tobi gbale laarin confectioners. Plasticity "suga igbeyewo" (ti ki-ti a npe mastic) gba awọn craftswomen vyleplivat rẹ julọ intricate ati awọn Fancy Oso fun ajẹkẹyin. Ṣugbọn ninu ni ti a nṣe oyinbo "Goldfish" - ipara. Sise awọn itọju, ni ibamu si RÍ ile leôkoôoô, ti ko ba idiju. O ti wa ni oyimbo itewogba fun awon ti o ti o kan bere lati gbiyanju ọwọ wọn ni akara oyinbo Oso.

be

Awọn atilẹba oyinbo "Goldfish" ti wa ni ṣe ti:

• Yika biscuit pese ibamu si ọkan ninu awọn ayanfẹ rẹ ohunelo, a opin ti 19 cm;
• onigun biscuit pẹlu kan iwọn ti 24 cm ati 18 cm mejeji;
• meringue sókè eja (meji ẹyin eniyan alawo funfun ati 100 g gaari);
• ipara (eyikeyi ti o dara, awọn hostess maa yan ọkan ti o jẹ paapa ife aigbagbe ti awọn ẹgbẹ ìdílé);
• funfun chocolate;
• caramel obe;
• eso;
• mastic (fun awọn manufacture ti awọn oju, ète, ade).

Igbaradi: gba akara oyinbo

Oyinbo "goldfish" ti wa ni ṣe, bi tẹlẹ darukọ, ti awọn meji kanrinkan àkara: ipin opin ti 19 cm ati ki o kan onigun 24 cm titobi mejeji ati 18 cm ni ilosiwaju yẹ ki o beki meringue ni awọn fọọmu ti eja (nà pẹlu awọn ọlọjẹ gaari fun 1 wakati. ndin ni ohun lọla ni t = 100 ° C, ki o si fun miiran wakati ni t = 60 ° C).

Jọ lati meji biscuit akara oyinbo "Goldfish" Gbe ni setan-ṣe ounjẹ lati ọkan si miran, bi a ti wa ni fidani awọn titunto, o jẹ soro. Nitorina, o ti wa ni gbà taara lori awọn sobusitireti ti o ti yoo mu si tabili. Ki o si maa wa mọ nigba ijọ labẹ oyinbo enclose eti rinhoho ti fiimu tabi bankanje.

Kọọkan akara oyinbo ti wa ni ge sinu fẹlẹfẹlẹ meji. Lower nile pẹlẹpẹlẹ awọn ti a bo sobusitireti fiimu. Awọn onigun-sókè biscuit ṣe ologbele-ipin recess ni ibere lati wa ni anfani lati so a yika akara oyinbo pẹlu kan onigun merin.

Top yẹ ki o wa ti paṣẹ meringue ati ki o ge lati apẹrẹ. Lati awọn cropped ìka ti awọn biscuit ni pataki lati siwaju dubulẹ jade ni "iru" ti eja. Lower biscuit smeared pẹlu ipara. Ki o si pé kí wọn pẹlu grated funfun chocolate. Iru lori awọn ipara le fi ororo "caramel obe."

Siwaju si tun gbe meringue smeared pẹlu ipara ati sprinkled pẹlu grated eso caramel obe ati ki o bo pẹlu kan keji Layer ti biscuit. Lẹhin ti o, fi kan akara oyinbo lati dara.

Vyleplivaem eja

Eti kanrinkan yẹ ki o wa ge si apa kan si awọn agbegbe ti awọn akara oyinbo, lati ṣẹda awọn roundness ti awọn mejeji ti awọn eja. Awọn iru recess lati fun iderun.

Gbogbo preform oyinbo smeared pẹlu ipara ati ki o illa pẹlu crumbs, ki o si tutu. Nigbana ni, ni ibere lati yọ awọn dudu awọ ti Crumb oyinbo dada ti wa ni bo pẹlu kan tinrin Layer ti ipara ofeefee ati tutu. Lẹhin ti, awọn ẹja body gbọdọ tun bo ipara ofeefee ati awọn iru - osan.

ọṣọ awọn akara oyinbo

Lọgan ti awọn akara oyinbo ti tutu, o ti wa ni deedee ki o si ṣe awọn kekere gige. Ki o si o ni lati fa jade lati labẹ awọn eti rẹ film. Niwon awọn oniwe-igba aijinile, awọn isediwon o jẹ ṣee ṣe lati yago fun kikan ni isalẹ gige ati idoti labẹ awọn ọja sobusitireti.

Next, awọn ofeefee mastic ṣe kan ade. Lati ṣe eyi, eerun awọn rinhoho, awọn iwọn ti awọn ti gbogbo olorin yàn ara wọn. wa ni ge ni awọn rinhoho mastic igun Pẹlu pataki molds. Ade fun gbẹ.

Ti funfun mastic lilo fọọmu ti "omije" ṣe ni eja oju. Yellow ipara lilo nozzles "star" eja iru gige, iseona o pẹlu awọn ilẹkẹ ati siwaju sii.

Mastic osan ti lo fun awọn manufacture ti sponges. Lati ṣe eyi, ge kan Circle, ge ti o ni idaji. Lati awọn Abajade meji halves dagba ni eja ẹrẹkẹ.

Bakan, awọn lẹbẹ ti wa ni ṣe. Awọn rinhoho ti mastic die-die prisobiraetsya, ní lẹbẹ so fọọmu, nipa eyikeyi asomọ fun wọn ni gbẹyin kikopa irẹjẹ. Nigbana ni, awọn ngbero ila kale ipara flakes lilo a isọnu apo tabi kornetika.

Next lori awọn iranran ni agesin ade. Rẹ italolobo ti wa ni so yo o chocolate "goolu" ilẹkẹ. Awọn akara oyinbo ti šetan!

Oyinbo "goldfish": awọn titunto si kilasi

Desaati ni a fun oyinbo ti yoo ọṣọ eyikeyi tabili. Inu awọn ẹja, ni ibamu si agbeyewo, ni a ti nhu oyin akara oyinbo, sandwiched ipara "Ice ipara."

eroja

Ipara "Sundae" ti wa ni pese sile lati:

• 1 pinches vanillin;
• Abala 1,5. l. oka sitashi;
• 300 milimita ti wara;
• 250 milimita ti ipara (33%);
• 4 adie ẹyin yolks;
• 100 g bota;
• 100 g gaari.

Fun ọja oniru gbọdọ tun ti wa ni ipamọ:

• 800 confectionery mastics;
• 10 confectionery ilẹkẹ;
• 1 g ti ounje kikun.

Fun awọn manufacture ti chocolate lilo ganache:

• 200 g bota;
• 200 g ti dudu chocolate;
• 100g di wara.

Ni awọn manufacture ti oyin esufulawa lo:

• 200 g bota;
• 1100 g alikama iyẹfun;
• 2 adalu suga;
• 1 pọ iyọ;
• 4 tablespoons ti oyin;
• 200 g ti Wolinoti;
• 3 h onisuga ṣibi .;
• 4 adie eyin.

igbaradi

Oyinbo "goldfish", bi awọn onkowe ti awọn ohunelo wí pé, ṣe fun 3 wakati. Lori awọn ikẹkọ ti o gba nipa 40 iṣẹju. Lati awọn nọmba ti awọn ọja gba ni 20 ipin desaati.

Igbese nipa igbese igbaradi: beki àkara

Lati ṣeto awọn esufulawa o nilo lati iṣura soke lori oyin eyin, oyin, iyo, suga, iyẹfun ati yan omi onisuga. Ni ekan si fọ awọn eyin, fi awọn ti o ku eroja. Gbogbo kikan lori kan nya si wẹ, saropo nigbagbogbo titi ti bota ati suga titi tu patapata. Nwọn si fi kun 3 wakati. L. onisuga. Nigba ti o ti adalu ti wa ni foamed, awọn wọnyi nigbagbogbo fi iyẹfun ati ki o knead awọn esufulawa ni alalepo ati rirọ. O yẹ ki o wa ni bo o ti fipamọ ni awọn fọọmu ti ooru tabi lọla lẹsẹkẹsẹ.

Kekere awon boolu ti iyẹfun yẹ ki o wa gan thinly eerun jade ki o si ge sinu ovals ti wọn (ti o le o kan yika ọbẹ ofali yan satelaiti). Àkara ti wa ni ndin ni kiakia, nipa 5 iṣẹju. Lati yi esufulawa ìka 14 gba àkara.

sise ipara

Lọgan ti ndin àkara lẹsẹkẹsẹ bẹrẹ ẹrọ awọn ipara lati wara, ipara, ẹyin yolks, suga, fanila ati sitashi ati bota. Sitashi dà wara lori awọn ohunelo ati ki o aruwo lati tu lumps. Ni a saucepan fi awọn wara, fanila, suga, ẹyin yolks, nibẹ ti wa ni dà sitashi. Awọn adalu ti a kikan pẹlu ibakan saropo titi thickened, ki o si ti wa ni tutu si yara otutu.

Bota ni yara otutu ati whisk, si tun whisking, fi kan pọnti igba. Okùn ipara, fi ororo ati ki o tẹsiwaju whisking ipara. Awọn ipara ti wa ni afikun si awọn aso-sisun pẹlu ge eso.

O nri awọn akara oyinbo

Sobusitireti oyinbo obkladyvaetsya iwe. Pipa lori rẹ àkara smeared pẹlu ipara ati adapo awọn akara oyinbo, eyi ti o yẹ ki o wa fi ninu tutu fun impregnation.

Lori oke ti akara oyinbo leôkoôoô to waye ni ipara ti ko ba niyanju. Ni ibere fun awọn ọja ti nibẹ laisiyonu, o yẹ ki o wa fi sori ẹrọ lori kan onigi ọkọ.

Ṣẹda a olusin eja

Lẹhin 2 wakati ti laišišẹ akara oyinbo ni firiji, o le tẹsiwaju lati ik rege. Ni ipele yi, awọn mejeji pẹlu ọbẹ ke gbogbo awọn kobojumu awọn ohun kan. O jẹ pataki lati ya awọn fọọmu ti a akara oyinbo, julọ reminiscent ti awọn nọmba ti awọn eja. Lẹhin ti o ti yẹ ki o mura ganache.

Chocolate ati ororo wa ni lo ni dogba mọlẹbi, ati ki o di wara - ni a ti o yẹ ti 1 to 2. Awọn iwọn otutu ti gbogbo irinše yẹ ki o wa yara otutu. Lọtọ, whisk bota akọkọ, fi kun si o ti di wara ati ki o nà ipara ni a ọti. Lori a nya si wẹ yo awọn chocolate, si tun whisking, fi o si ipara, eyi ti o yẹ ki o fun diẹ ninu awọn akoko lati thicken.

Ipara oyinbo deedee, sunmọ gbogbo awọn ela, awọn ọja ti wa ni fun awọn ti a beere apẹrẹ. Awọn akara oyinbo ti wa ni ranṣẹ si awọn tutu, lẹhin 2 wakati pẹlu gbona paleti ọbẹ abẹfẹlẹ ati awọn dada ni didan.

Vyleplivaem ohun ọṣọ ti mastic

apeja nọmba rẹ le jẹ awọn ami-m. Lati ṣe eyi, illa awọn brown ati awọ ewe lẹẹ. Daradara ni ilosiwaju ni o dara lati ṣe kan ade ati awọn miiran alaye. Ti won nilo lati ni akoko lati gbẹ jade ki o si pa awọn apẹrẹ. Freehand kale ní lẹbẹ, shuttlecock ti wa ni da nipa sẹsẹ duro lori eti ti awọn mastic. Gbogbo awọ pẹlu wura Madame Kandurin.

Siwaju yiyi ofeefee mastic, eyi ti o ti bo pelu eja. Koki lati kan ike igo, ge ni idaji lengthwise, ṣiṣẹda irẹjẹ, titẹ o si mastic.

Lilọ awọn funfun ati bulu ti mastic (ko vymeshivaya) ti yiyi pẹlu kan sẹsẹ PIN ni igba pupọ, ṣiṣẹda okun.

2 ti mastic fọọmu sausages ari eja. Lẹẹmọ o lori tutu dada oju. Ge jade iyika, oju glued si ade.

Glued si awọn ara ti awọn lẹbẹ osan mastic, fa soke ni iru. Next lori "tera" yẹ joko apeja, okun nlanla dubulẹ eti funfun chocolate. Apẹja setan lati ta asia. A gba bi ire!