Elegede - kan delicacy eyi ti o ti feran nipa ọpọlọpọ. Ṣugbọn akokò wọn ti wa ni ko gun ju, ki awọn ibeere Daju, bi o si pa wọn fun awọn igba otutu. Salty elegede ni ifowo - ni ti o dara ju ojutu. Lati mura wọn labẹ awọn agbara ti ani awọn alakobere Ale. Ati awọn esi jẹ nla kan appetizer tabi paapa kan tabili ọṣọ. Ro orisirisi awọn sise awọn aṣayan lati eyi ti o le yan ni ibamu si rẹ lenu.
Ni rọọrun ohunelo
Pickled elegede ni bèbe le wa ni pese sile pẹlu kan kere ti awọn eroja. O jẹ pataki lati ya kan omi melons, omi ati iyọ. Dara fun awọn pickling neperezrevshie berries (o le ani die-die brown). Dara ti o ba ti o yoo jẹ watermelons kekere opin. Nwọn gbọdọ wa ni flushed pẹlu omi (tutu) ati ki o ge iyika lati awọn iru. Pre-mura pọn, sterilizing wọn lori nya. Elegede ge sinu iyika ti nipa 15 millimeters nipọn. Ki o si ge kọọkan Circle sinu awọn ẹya mẹrin, si gbogbo nkan fit sinu idẹ. Lẹhin ti a dubulẹ awọn melons ni agolo ati ki o fọwọsi wọn pẹlu farabale omi. Eleyi yẹ ki o ṣee ṣe fara ki bi ko si ti nwaye agbara. Blanking pọn lids ati ki o fi fun iṣẹju 10. Next, omi ti wa ni drained lẹẹkansi ati ki o fọwọsi agolo farabale omi. A fi wọn tún fun 10 iṣẹju. Nibayi, mura awọn brine. Ṣeto lori ina ikoko ti omi ki o si fi lori kọọkan lita ti 30 giramu ti iyo. Ọkan mẹta-lita idẹ ti o yoo nilo 1 lita ti brine. A fi fun awọn brine sise nipa 10 iṣẹju ati àlẹmọ o nipasẹ cheesecloth. Lẹhin ti o, a fi awọn pan lori ina ati ki o mu o si sise kan lẹẹkansi. Fi 15 milliliters fun lita ti kikan. Ti o ba ti elegede ni ko vyspeli, ki o si fi miiran 20 giramu gaari fun lita ti omi. Kun pọn pese pẹlu farabale brine ati wiwọ eerun soke wọn. Tutu ati ki o ti fipamọ ni itura ibi. Elegede salty (ni a ifowo) yoo wa ni abẹ nipa egeb ti a dun onje. Ti o ba lojiji bẹrẹ lati wú fila, o jẹ pataki lati imugbẹ awọn brine, sise ki o si tú pada.
fi awọn turari
Ti o ba fi diẹ ninu awọn turari eroja, ki o si iyọ elegede gba dani lenu. Fun yi ohunelo ti o yoo nilo seleri ati fennel, ata ati ata saladi. Brine ya 30 giramu ti iyo ati 50 giramu gaari fun lita ti omi. Ya kan elegede, o dara fun pickling (brown, pọn, sugbon ko overripe). Daradara wẹ wọn ki o si ge si mẹrin awọn ege. Ki o si ge kọọkan nkan sinu awọn ege, eyi ti o le ipele ti ni awọn ọrun ti awọn idẹ. Seleri ati dill ge ati ata ge arin-won ege. Ata pin sinu cloves ati ki o ko o. Banks ti wa ni daradara fo ati sterilize. Lati gba kan ti nhu elegede iyọ ni ikoko, o jẹ pataki lati mo daju gbogbo awọn ipo. Ni isalẹ ti kọọkan eiyan fi ewebe, ata ati ata. Ki o si tan kan Layer watermelons. Bayi, Layer nipa Layer kún agolo. Ti a fọwọsi wọn pẹlu brine ki o si fi ni yara otutu. Ki o si a lọ si a kula ibi. Banks pa ṣiṣu ideri. Elegede salty ifowo wa ni jade pupọ dun. Ṣugbọn o le lo awọn miiran awọn apoti. Awọn ọna ti ko ni yi. Gan igba lo tobi obe tabi awọn agba. Won le wa ni kekere Pickle elegede lai fun gige si ona.