Qutab, awọn ohunelo ti eyi ti o wa lati Azerbaijani onjewiwa ni a tinrin Patty pẹlu warankasi stuffing tabi elegede. Awọn esufulawa fun ọja yi ni iru si awọn esufulawa fun Pita. Miran ti gbajumo toppings pẹlu eyi ti mura kutaby (ohunelo pẹlu Fọto se afihan awọn iṣẹ ni apẹrẹ ti awọn akara oyinbo) - ọya. Fun idi eyi, daradara ti baamu owo, Basil, chives tabi dill. Bi ohun nile toppings ya pomegranate awọn irugbin - jẹ tun kan gidigidi gbajumo ohunelo. Kutaby warankasi jẹ daradara ti baamu bi a akara to nitrogen Ila Obe. Jẹ ká gbiyanju lati Cook awọn ọja, awọn wọnyi ni atilẹba ohunelo.
Qutab. ohunelo akọkọ
Azerbaijan wọnyi awọn ọja ti wa ni ndin ni pataki kan adiro. Laisi pipadanu ti didara ohunelo le ti wa ni ṣelọpọ, ti o ba din-din wọn ni a gbẹ simẹnti irin skillet. Bi o nipọn yẹ ki o wa kutaby? Idahun si ni o rọrun: awọn julọ abele. Ko si nipon ju a millimeter. Awọn esufulawa ti wa ni se lati iyẹfun kilos (o ti wa ni pò ni meji agolo farabale omi pẹlu Ewebe epo ati iyo), pin si ogun dogba awọn ẹya ara. Ki o si kọọkan nkan nipa lilo a sẹsẹ PIN, eerun jade awọn pataki tridtsatisantimetrovy Circle. O yẹ ki o ṣee ṣe ni kiakia. Iru tinrin esufulawa ni kiakia ibinujẹ ati ki o npadanu awọn oniwe-elasticity. Neraskatannye lumps yẹ ki o wa ni bo pẹlu kan toweli. Setan Layer lẹsẹkẹsẹ nilo lati beki. Awọn fẹ eerun jade ninu merin ọwọ. Jinna yi ona ti o le jẹ tortillas pẹlu alabapade ewebe, ti ibeere eran ati alubosa. Fifi setan tortillas lori kan awo, o jẹ pataki lati yi lọ yi bọ awọn ona ti bota - ti won ti wa ni daradara permeate awọn esufulawa si fun o kan dara adun.
Qutab. ohunelo sitofudi
Ti o ba fi kan lori akara oyinbo, ani nigba ti o tutu, stuffing ki o si agbo o ni idaji, ti o gba a tinrin Patty. Eleyi jẹ kutab. Lẹsẹkẹsẹ lẹhin awọn oniwe-igbaradi, bi daradara bi akara oyinbo, smeared pẹlu epo. Paapa dun titun pese kutab si tun gbona. Ohunelo faye gba awọn afikun ti browned alubosa - o yẹ ki o wa ni awọn pan ṣaaju ki o ayipada awọ. Ni idi eyi, o ni ifijišẹ iranlowo awọn ohun itọwo ti ọya, bi daradara bi fun awọn nkún sisanra ti. Alubosa ati owo - ọkan ninu awọn lightest fillings. Ibile iyatọ - o kutaby pẹlu brine kekere warankasi. Ni awọn nile ohunelo, o jẹ iru si Bulgarian warankasi, nikan diẹ insipid. Nibẹ ni o wa tun dun kutaby - ni Azerbaijan won ti wa ni ṣe pẹlu eso pastes tabi si dahùn o eso. Yi adalu ti wa ni afikun si awọn warankasi. Iru ami-nkún yẹ ki o wa sinu omi gbona. Iru kutaby ko fi diẹ ninu awọn iyo. Ki nwọn ki o wa ni yoo wa unsalted bota. Lẹhin ti gbogbo, lata ekan pastes aiṣedeede eti lenu kasi. Tun ni a iru yẹ stuffing ti walnuts. Pẹlu wọn, awọn ohun itọwo di iru si eran.
Kutaby pẹlu elegede
Bi ni išaaju ohunelo, sere din-din awọn alubosa. To o ni pan Fi awọn grated tabi ge gidigidi itanran ila elegede. Simmer awọn adalu, bo, fi iyo ati seasoning. O dara turari fun yi iru nkún: oloorun, kumini (ilẹ), dudu ata ati sumac. Ni awọn ti pari stuffing ti o nilo lati fi kekere kan pomegranate. Elegede le tun ti wa ni adalu pẹlu eran tabi warankasi.