Puff pastry kurik

Ti o ba ti kẹkọọ laipe nipa ẹja kan bi kurik pastry kurik, lẹhinna iwọ yoo ni ife ti kii ṣe nikan ni kikọ ẹkọ bi o ṣe le ṣun rẹ, ṣugbọn ohun ti o jẹ pataki.

Kurnik jẹ ẹmu ti Russia ti o kún pẹlu onjẹ, (maa n jẹ eran ti a lo). O le ṣatunṣe kurik kan lati iyẹfun iwukara, o le ṣetan lati inu iwukara. Ṣugbọn o jẹ dandan ṣe nipasẹ puff.

Lati ṣeto kurik kan lati inu pastry, o yoo nilo awọn eroja ti o wa tẹlẹ. Lori ounjẹ ti o nilo dandan 1 iresi, 3 tablespoons ti bii iyẹfun, eyin 5 ti a fi ṣan, mashed nutmeg. Ni afikun si eran ti o din lati iresi ati eyin, iwọ yoo nilo lati ṣe awọn minced olu (300 g olu tabi awọn iyọ), iyọ, ata, epo-opo (din-din olu) ati funfun obe.

White obe ti wa ni pese sile bi wọnyi. Iyẹfun iyẹfun ati sibi kan ti bota ti o darapọ pẹlu gilasi kan ti adiye broth, tú idajọ mẹẹdogun ti wara tabi ipara sinu adalu. Fi awọn ẹyin ẹyin, ilẹ pẹlu bota, iyo ati ata lati lenu. Ti o ko ba fẹ idinaduro pẹlu idanwo, o le ra ra tẹlẹ tẹlẹ ninu itaja.

O tun nilo ọkan adie tabi adie.

A bẹrẹ sise, a ṣe adie adie naa ki o si pa eran kuro ninu rẹ. Lẹhinna ge o si awọn ege ki o fọwọsi rẹ pẹlu obe funfun. A ṣe ounjẹ iru ounjẹ meji. Gbiyanju lati ṣe iresi bi alaimuṣinṣin bi o ti ṣee ṣe ki o ko ni papọ pọ. Nigbati o ba ṣetan, tú awọn bota sinu rẹ, o tú awọn eyin ti o dara, fi awọn nutmeg grated ati ki o dapọ ohun gbogbo. Nigbati o ba pari pẹlu ounjẹ yii, lọ si keji. Fun ẹran minced lati inu olu a mu awọn irugbin tutu (o le ya ati ki o si dahùn o, ṣugbọn wọn yoo ni lati ṣaju ṣaaju lilo). Ṣọ wọn si tinrin, ipẹtẹ ni epo pẹlu iyọ, ata ati funfun obe.

Pug pastry fara ti yiyi sinu akara oyinbo kan pẹlu sisanra ti 0,5 si 1 centimeter. Ni apapọ, awọn ounjẹ bẹẹ yẹ ki o jẹ awọn ege meji, ọkan ti o nipọn ati ti o tobi julọ, ti o kere julọ ti o kere julọ.

A mu iyẹ-frying kan jinle tabi eyikeyi awọn irọlẹ jinlẹ pẹlu awọn ọpọn ti o nipọn, a fi sinu akara oyinbo ti o tobi ju eyi ti o fi bo awọn egbe ti awọn n ṣe awopọ. Lori idi eyi a gbe ohun gbogbo silẹ ti a ti pese silẹ. Ni igba akọkọ ti Layer jẹ a iresi ati ẹyin, ki o si fi kan Layer ti eran, minced eran Layer lori oke ti olu lori oke ti miiran Layer nikan iresi pẹlu eyin. A mu akara oyinbo keji ati ki o bo o pẹlu akọkọ, lẹhinna a so wọn pọ pẹlu awọn fifọ. Wa kurik lati inu ẹja ti o ti fẹrẹ jẹ fere setan. Nisisiyi, ti o ba ni nkan kekere ti o ti kọja, o le lo o lati ṣe ẹṣọ awọn kurik pẹlu aala tabi diẹ ninu awọn apẹrẹ. O ṣe pataki lati ṣe iho ninu kurik lati jade kuro ni ikun omi ati girisi rẹ pẹlu ẹyin ti o ni. Nisisiyi, o le fi kurik kuro ninu pastry ti o wa ninu adiro. O ti pese sile fun iṣẹju 45, ni kete bi iyẹfun ti wa ni browned ni ayika kan, o le fa jade. Ohun gbogbo, rẹ kurik ti o ti wa ni ṣetan fun lilo. Maṣe gbagbe lati pe awọn alejo ni ilosiwaju, bayi satelaiti yii ni a pesedi silẹ, nitorina o jẹ ẹri lati ṣe iyanu awọn ọrẹ tabi awọn ọrẹ rẹ.

Kii si igbadun Carnival ni pancake curry, ohunelo ti satelaiti yii ni iru itumọ ti o ni itumọ ti a yoo ṣe fun awọn ti o bani o ni awọn pancakes Maslenitsa.

Fun kurikika lati pancakes iwọ yoo nilo kefir 125 milimita, ẹyin kan, idaji lita kan ti omi, teaspoon ti omi onduga, omi iyẹfun 5 tablespoons, kan iwon iyẹfun. Lori kikun yoo lọ 200 grams ti iresi, bi ọpọlọpọ awọn olu (biotilejepe Emi yoo ko sọ awọn olu ti ile ba ni awọn ọmọ kekere). Iwọn mẹẹdogun ti warankasi ati iye kanna ti mayonnaise, eyin 5, awọn giramu 400 ti adie fillet.

Jẹ ki a bẹrẹ sise. A dapọ awọn esufulawa ko ju omi ati ki o ko ju nipọn, alabọde aitasera. Fry pancakes. Bi gun bi o din-din pancakes lori kan nitosi adiro jinna adie. Boiled adie ge sinu kekere ege. Sise boiled iresi ati ki o illa o pẹlu grated boiled eyin.

Bayi ni irisi fun yan a tan lati pancakes "irọri", ni ohun ti a gbiyanju lati pa gbogbo oju ati awọn odi ti ile itaja. Layer kọọkan ti pancakes yẹ ki o wa ko le ṣe smeared pẹlu mayonnaise tabi ekan ipara. Awọn irugbin oke, lẹhinna adie, bo pẹlu pancakes lẹẹkansi, lori oke ti apa keji ti pancakes, fi awọn ẹyin ati iresi, ati lekan si bo pẹlu pancakes. Oṣuṣu ti o wa ni oke ti wa ni turari waini. Nitorina a pari, o le fi kurik ni adiro. O ṣe itọju, bi ninu ohunelo akọkọ, titi brown fi nmu.