Ọti oyinbo "Okentoshen" (Auchentoshan): apejuwe ti awọn ẹya ara ẹrọ ti gbóògì, agbeyewo

Asa, awọn ọti oyinbo jẹ ọkan ninu awọn Ogbon to òye ohun mimu. O ni kan tobi orisirisi ti adun akọsilẹ ti, aromas ati aftertaste. Ni ibamu si awọn wọnyi ifi, o outperforms ọpọlọpọ awọn distillation awọn ọja: Eésan, pẹlu ipara ati chocolate awọn akọsilẹ pẹlu eroja ti osan ati ki o fanila. Awọn olfato ati ki o lenu ti yi ọti-nkanmimu ni o ni ko dogba.

Scotch ọti oyinbo tabi scotch - julọ olokiki ẹmí agbaye. Nibẹ ni o wa meji orisi ti ọti oyinbo: ọkà ati malt. Last produced lati barle malt nipa ė distillation ni Ejò distillation eiyan (gidigidi iru si alubosa). Ṣugbọn nibẹ ni o wa awọn imukuro. Fun apẹẹrẹ, ọti oyinbo "Okentoshen", eyi ti o ti gba lẹhin meteta ro.

"Angle ti oko"

Pada ni 1800 ni agbegbe ti Glasgow (awọn ilu ẹlẹẹkeji ni Scotland) ti a la distillery. O ti wa ni be ni lori fertile ilẹ: lori bèbe odò Clyde ni affluent okan ti Kilpatrick Hills. Awọn orukọ ninu awọn distillery ni Gaelic dun bi "Field ti" (okentoshen). O ti gba a iwe-aṣẹ ni 1823.

Irish pataki distillation

Distillery "Okentoshen" jẹ ninu awọn Scotland lowlands, ọkan ninu awọn julọ olokiki ọti oyinbo producing agbegbe. Ni wọnyi ibi (ki itan) a mimu ṣe nipasẹ a meteta distillation. Yi ọna ti wa ni mo fun o daju wipe Braga ni o ni lati lo diẹ ẹ sii ju ibùgbé. Awọn o wu ni awọn otito ẹmí, patapata wẹ, gara ko o ki o weightless. Nítorí náà, "Okentoshen" ọti oyinbo (atunyewo gourmets gbogbo agbala aye - atilẹba ti o ti yi) jẹ awọn akọle ti malt ọti oyinbo Scotland lowlands.

Omi tanki ati ki o pataki uneasy

Oto Irish meteta distillation - yi ni ko gbogbo. Ọti oyinbo "Okentoshen" omi ya lati omi lake Loch Katrine be ni Trossachs National Park. Ati ni kan tobi iho, akoso awọn bombu ni March 1941, yi omi gbigbemi fun itutu. Malt pataki paṣẹ fun awọn ti o nkanmimu (e.g., ti o ko ṣe awọn ẹfin itoju). ohun mimu gbóògì ilana "Okentoshen" gba ibi ni mash tun, eyi ti o ti ṣe ti alagbara, irin ati ki o kan ofurufu miiran ti o, bo pẹlu Ejò, ati awọn bakteria tanki ti olokiki Oregon Pine.

Distillation idayatọ eto ti mẹta cubes. Lẹhin ti akọkọ vosemnadtsatiprotsentnym oti wa ni gba, awọn distillation ni awọn keji yi nọmba rẹ ga soke si 54%, ati awọn wu lati kẹta cube ni a ọja pẹlu kan agbara ti 81%. Yi ọna ti yoo fun awọn Lágbára ti gbogbo awọn oti produced ni Scotland. Braves 'Okentoshen "ni awọn agba lẹhin ti awọn American ọkà ọti oyinbo ati ki o gbẹ tabi dun Spanish Sherry.

Awọn ohun itọwo maa wa ko yato

Nigba Ogun Agbaye II, awọn distillery wà ṣofintoto ti bajẹ nitori si tun bombings shipyards. Nipa awọn tete 60-ranşẹ ti o kẹhin orundun ti o ti kọ ati ki o ta. Lẹhin orisirisi onihun ti awọn igbekalẹ jẹ ninu awọn ọwọ ti awọn Japanese (awọn ile-"Suntory"), eyi ti wa ni gíga wulo "Okentoshen" Scotch ọti oyinbo. Modernizing gbóògì ohun elo, ati gbogbo gbóògì wa ni mu si rere. Ni January 2008, awọn ile-ile isakoso gba a yori ipinnu: lati yi awọn aami, igo ati apoti.

Distillery ninu awọn 21st orundun

Auchentoshan Lowland Single malt yi pada ko nikan yi. Significantly ti fẹ awọn nkanmimu ila. Nibẹ wà a lasan ọti oyinbo "Okentoshen Classic" incendiary "Okentoshen Selekt" (won ko ba ko pato akoko kan ti ogbo ni awọn agba). Miiran ila ti ìtura ọti oyinbo o nfihan ifihan - "Okentoshen 16 years" ati "Okentoshen 12 years" ati ni diẹ ninu awọn ohun mimu, eyi ti 18 ati 21 ọdun atijọ. Ati awọn miiran titun ẹya-ara ti yi ila - ọti oyinbo "Okentoshen Meta Wood". O ti wa ni kún pẹlu adun ati didun akopo "mẹta awọn agba": mu lẹhin mejila ayokuro ọkà bourbon ati lododun aitasera ninu awọn VAT lẹhin ti awọn Irish Sherry - gbẹ "Oloroso" ati ki o dun "Pedro Ximenez".

A ko yẹ ki o gbagbe Retiro mimu 1977-1978 years, lati gba awọn atilẹba adun awọn akọsilẹ lẹhin ibi ipamọ ni ọpọn labẹ Irish Sherry "Fino" ati American bourbon, bi daradara bi awọn "Okentoshen 1988", Lọwọlọwọ ni eiyan lẹhin ti awọn French Bordeaux. Akọbi ni yi ila ati julọ sustained agbaye mọ malt ọti oyinbo "Okentoshen 50 years."

brand awọn ọja ti leralera di a goolu medalist ni aranse ti awọn ilu okeere kilasi IWSC.

Classic "Okentoshen"

Ni awọn online oja ti Gbajumo oti nigbagbogbo ni niwaju ọti oyinbo "Okentoshen Classic". Reviews rẹ nigbagbogbo rere: ti o dara lenu, dídùn olfato ti alawọ ewe apple pẹlu kan diẹ admixture ti tobacco. Awọn pari ni alabapade pẹlu weightless awọn akọsilẹ ti chocolate, minti, ati Mandarin ... connoisseurs so lati gbiyanju. Aini ti onra ti a npe ni ọkan - iye owo. Tilẹ, jasi, yi nikan malt yẹ ki o wa poku.

Eleyi tijoba si a malt ọti oyinbo lati ilu Scotland lowlands (tabi pẹtẹlẹ). Seyato o lati miiran orisirisi ti awọ: Lollipop pẹlu kan ti nmu hue. Yi ti ni waye nipa a meteta distillation, ko Kohler tabi awọn miiran additives.

Lori awọn package (beere fun ni ede Gẹẹsi) ni kan diẹ awọn didaba nipa ohun ti mimu ti wa ni yi lori awọn gbajumọ distillery "Okentoshen", eyi ti dúró lori bèbe ti Odò Clyde laarin Glasgow ati Loch Lomond, ninu iboji ti atijọ Kilpatrick Hills. Ti ogbo ọti oyinbo "Okentoshen Classic" ni ọpọn ṣe ti oaku. O absorbs awọn ohun itọwo ati olfato ti awọn tele ni agba lagbara Irish bourbon ati ki o gbẹ Sherry.

Ọpọlọpọ awọn sommeliers gbagbo wipe akọkọ ifihan - eso: pọn eso pishi tabi pia ooru, ki o si nibẹ ni oyin pẹlu kan ifọwọkan ti Linden ... olupese so (lori package): Eleyi ọti oyinbo ni o ni kan pato Òórùn fanila ati agbon ati Mint awọn akọsilẹ.

Noble atijọ Ayebaye "Okentoshen" Gigun ọdún mẹjọ. Oti - 40%.

Mu mejila excerpts

Kọọkan mimu jẹ titun kan ila ti "Okentoshen" ni o ni awọn oniwe-ara adun ati aftertaste. Ọti oyinbo "Okentoshen 12" acquires ọlọla olden ni ọpọn (iwọn didun 250 l) "hogsheads." O ti wa ni mimu a mu ninu ohun-elo wọnyi takantakan si ni otitọ wipe ọti oyinbo gba akọsilẹ ti turari ati awọn olfato gbọ ina nutty orin. Ohun ti eniyan ti wa ni wipe nipa rẹ esi? Wé yi pẹlu awọn Ayebaye ọti oyinbo, awon eniyan ti commented wipe "Okentoshen 12 years" - awọn ṣokunkun ki o si ni o ni kan diẹ oninurere fragrant tiwqn. Ni awọn agbegbe ti awọn palate ti nigbagbogbo ro awọn ohun itọwo ti osan. Awọn nkanmimu ni o ni a ti awọ perceptible oily be.

ọrọ ti anfani

Awọn itan ti ọti oyinbo "Okentoshen mẹta Wood" bi o ye pataki ifojusi. distillery amoye so wipe o ti tan jade oyimbo nipa ijamba, nitori eda eniyan ni aṣiṣe.

Nibẹ wà kan ajeseku ti diẹ ninu awọn "Okentoshen" mẹwa-odun ti ogbo ni ọpọn ti bourbon. Fun awọn ṣàdánwò, ti o ti dà sinu ilu ti gbẹ Sherry. Ni opin ti awọn igbeyewo akoko, o ti di ko o: kù ohun ti a ti pinnu. Lẹhin ti awọn ṣàdánwò, awọn ile-osise mistakenly dà ohun mimu sinu kan VAT rẹ dun Sherry Pedro-Ximenez. Nigbati awọn asise a ti se awari, o je ju pẹ lati rectify, ati Scotch fe lati pa. Ṣugbọn lẹhin yọ awọn ayẹwo ti o ti ri wipe mimu ni o ni iyanu!

Bayi, awọn gbajumọ "Mẹta Okentoshen Wood" - a ọdun mẹwa ti ti ogbo ni ọpọn ti bourbon, a odun - ni ọpọn labẹ gbẹ Sherry Oloroso ati ik odun - ni ọpọn labẹ awọn dun Pedro-Ximenez. O je kan aibale: ohun moriwu illa ti run ati awọn fenukan (lati dun to ekan ati kikorò). Yi "Okentoshen" Elo ṣokunkun ju awọn miran, pẹlu imọlẹ olfato ti kofi ati agbon. Nwọn si adalu pẹlu awọn akọsilẹ ti awo ati igbadun cigars. Adajo nipa awọn agbeyewo, fun siga awọn ololufẹ a mu nọmba 1!

"Awọn angẹli 'Share"

Lẹhin ti distillation ni ternary distillery "Okentoshen" oti wa ni gba pẹlu kan ogorun ipin ti oti - 81,5. Nigbati àgbáye awọn agba evaporate nipa 5% oti fun odun. Ati awọn "angẹli 'ipin" labẹ isiyi ofin - ko si siwaju sii ju meji ogorun fun odun. Nítorí, ṣaaju ki o to tú oti ni awọn agba, o ti wa ni ti fomi po pẹlu omi.

Amoye ti siro wipe a distillery "Okentoshen" evaporates nigba ti odun to 1,5 million liters ti oti. Nwọn sọ nibẹ gbe gan dun "angẹli" ...