Ohunelo fun tutu borscht: Lat itọju fun gbona ọjọ

Ṣe o ro pe ni ooru akojọ gbọdọ ni omi akọkọ courses, sugbon ko ba fẹ wọn lati wa ni gbona? Nigbana ni, awọn bojumu ojutu ni lati ṣe irú iṣẹ ìyanu kan satelaiti bi a tutu bimo, ni a ni ogorun: lori awọn ọkan ọwọ yi ni esan ni akọkọ dajudaju, ṣugbọn o yẹ ki o waye nikan ni tutu, eyi ti o le ko ni le tenilorun si awọn exhausting ooru ti ooru. Ni opo, ogun tutu borscht le ti wa ni a npe ni bi a ohunelo fun a gan arinrin elile, sugbon won afijq - kekere Ige ati dapọ awọn eroja - dopin nigbati o ba de akoko lati refuel. Borsch tutu ko le wa ni kún nipa ohunkohun miiran, miiran ju beet omitooro.

Ati ni yi, o yẹ ki o wa woye, ju, ni o ni awọn oniwe-ara cunning: beet dandan ni o ni lati wa ni wẹwẹ (bi lo lati Cook bimo ti, ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile) ati coarsely rubbed. Optionally ohunelo tutu borscht muse ni ajewebe ti ikede (pẹlu nikan diẹ ninu ẹfọ) tabi ibile (jinna pẹlu onjẹ tabi soseji). Awọn ti pari satelaiti yẹ ki o wa ni rán si awọn tabili pẹlu kanna meji irinše ni awọn isansa ti awọn ti awọn satelaiti ni ko ki ti o dara bi o ti yẹ, pẹlu ile ijeun horseradish ati ekan ipara.

Eyi ni ọkan ohunelo ti yoo esan wù gbogbo egeb ti sise ti nhu, ni ilera ati atilẹba. Fun awọn igbaradi ti awọn borsch yẹ ki o gba awọn beets (1 pc.), Poteto (4-5 PC.), Eyin ati cucumbers (4-5 PC.), A kekere alawọ ewe alubosa ati dill, turari ati apple cider kikan. Above gbogbo awọn ti o jẹ pataki lati nu beets ati grate (isokuso), ki o si agbo o ni pan ati ki o fi omi (o kere 3 liters). Bi ni farabale omi le tú kikan ati sise yi adalu titi ti setan beets. Next, tutu borscht ohunelo je finely ge boiled ati bó eyin, gige cucumbers ati ọya. Awọn ti o kẹhin o rán a pan boiled, tutu ati ki o itemole poteto ati ki o tun ní akoko lati dara, ge sinu kekere ege beet. Gbogbo awọn eroja ti o nilo lati illa - jije ṣọra ko lati fun pọ ni oje niwaju ti akoko, ki ẹ má si fi iyọ titi àgbáye chilled beet omitooro. Ni akoko kanna, o le ṣe si satelaiti minced horseradish tabili ki o si fi o ni ekan - imudara nipa ekan ipara.

Dije ninu gbale pẹlu awọn Russian tutu bimo ti jẹ o kan ọkan ninu awọn awopọ ti Lithuanian onjewiwa, eyi ti o ti a npe ni "shaltibarschay". Awọn julọ awon ati ki o atilẹba ohunelo Lithuanian borscht ipese: ya awọn wara (900 milimita.), Wara (450 milimita.), Cucumbers (1 pc.) Ati beets (500 gr.). O ti wa ni tun ma fi kun si awọn eyin (4-5 PC.), "The ọfà" alawọ ewe alubosa, dill ati seasoning. Boiled beets nilo lati akọkọ grate, darapọ pẹlu ge kukumba sinu kekere cubes, minced alubosa ati eyin. Gbogbo irinše gbọdọ wa ni kún pẹlu wara ati wara, ati akoko pẹlu kan kekere iye ti ekan ipara ati, ti o ba fẹ, ọya.

Miran ohunelo tutu borscht o tanmo lati ṣẹda kan satelaiti jo si ibile abele ti ikede. Eroja fun u beets (2 PC.), Ọdunkun (4 PC.), Karọọti (2 PC.). Yoo tun nilo eyin (2 PC.), Hamu tabi soseji (100 gr.), Apple cider kikan (10 milimita.), Seasoning (pẹlu tabili horseradish) ati ki o kan bit ti ekan ipara (fun epo). Ni igba akọkọ ti Igbese ni lati sise awọn beets ni farabale omi pẹlu kikan, itura ati ki o finely ge, ki o si adalu pẹlu ọdunkun ati karọọti, boiled ati milled lọtọ. Gbogbo awọn eroja gbọdọ wa ni tutu ati ki o adalu, ki o si dà tutu beet omitooro. Kan ki o to sìn si tabili ti o le fi ni kan satelaiti jinna eyin ati ki o ngbe, ge sinu kekere cubes, pé kí wọn pẹlu turari ati ekan ipara. "Borscht ohunelo fun igba otutu" - bẹ yi ounje wa ni ma npe ni wa orilẹ-, bi o ti le jẹ, ani lati se itoju ni pọn.