Ohunelo fun eso kabeeji pickled ni ile

Ọjẹ oyinbo ti a fẹlẹgbẹ jẹ ounjẹ ipẹja kan ni aṣa onje Russian. O ti wa ni pese sile bi a ẹgbẹ satelaiti to eran, eja, poteto, pẹlú pẹlu tabi bi a lọtọ satelaiti. Fun tabili ounjẹ, ọpọlọpọ awọn aṣalẹ wa pẹlu awọn iru omi ti o yatọ, awọn afikun berries, awọn ọya ti o yatọ ati awọn igbadun igbadun.

Ebi ohunelo fun pickled eso kabeeji ti wa ni koja si isalẹ nipasẹ awọn iran. Loni iwọ yoo kọ bi o ṣe le yara kiakia ṣe iru sisẹ kan.

Ọna ti o yara ju lati mura

O le gba eso kabeeji ọtun ṣaaju ki o to bẹrẹ ṣiṣe alẹ fun ebi. Nigbati o ba šetan ounjẹ fun sisin, ilana igbasẹ yoo tun pari. Ṣugbọn ti o ko ba rush, ṣe apẹja wakati 3-4 ṣaaju ki ajọ naa, lẹhinna abajade yoo jẹ diẹ sii. Ohunelo yii fun eso kabeeji ti a ti yan ni beetroot, eyiti o mu ki ohun itọwo ti awọn ohun elo dun dun, ati awọ - pupa.

Iwọ yoo nilo awọn eroja wọnyi:

• Okun funfun eso kabeeji - 2 kg.
• Karooti - 2 PC.
• Ata ilẹ jẹ ori kekere kan.
• Beet - 1 PC.

Fun awọn marinade, mura:

• Suga - 50 gr.
• Iyọ - 1 tbsp. Sibi.
• Omi - 250 milimita.
• Eso Ewebe - 10 tbsp. Spoons.
• Apple vinegar tabi tabili waini 6% - 100 milimita.

Sare sise pickled eso kabeeji ninu ile:

Ṣe ori ori awọn ipele nla ti oke. Rinse o labẹ omi ṣiṣan. Gige sinu awọn ila ila-iwọn. Karooti ati awọn beets ni fọọmu alawọ, Peeli, tẹ lori kan grater nla. Ata ilẹ lẹhin ti n ṣe ipamọ, lọ pẹlu ifunilẹṣẹ kan tabi fifọ ni idẹgbẹ pẹlu ọbẹ kan. Ilọ awọn ẹfọ ni ekan saladi. O le bẹrẹ sise marinade. Lati ṣe eyi, tú omi tutu sinu apo eiyan, fi suga, kikan, iyo, epo. Lori ina, ṣe igbasilẹ titi ti suga yoo da. Tú awọn marinade lori awọn ẹfọ ki o si jẹ ki o wa labẹ ideri fun 1-2 wakati ni iwọn otutu yara. Awọn ohun elo ti a pese sile ni a fi pamọ sinu firiji fun ko ju ọjọ mẹta lọ, bẹ fun awọn ohun-ini fun igba otutu iru ohunelo kan fun eso kabeeji ti a ko igi ko ṣiṣẹ.

Iyatọ ti sisọ nigba ọjọ "ni ipamọ"

Lati rii daju pe ọja ti pari ti wa ni ipamọ niwọn igba to ba ṣeeṣe, o nilo lati ṣọra lakoko ṣiṣe. O ṣe pataki pe kiwqn naa ko lu omi ti a ko danu, eyiti o le duro ni isalẹ ti idẹ ti a fọ fun ipamọ. O dara julọ lati sterilize gilasi lori wiwa fun iṣẹju 3-5. Yi ohunelo ti pickled eso kabeeji yoo pa awọn itọju fun igba otutu. Ninu iwọn didun ohun gbogbo ti awọn eroja, awọn ohun elo ti o ti pari ti o le jẹ mẹta-lita le gba.

Iwọ yoo nilo:

• Eso kabeeji - 2 kg.
• Karooti - 0,8 kg.

Fun marinade:

• Farabale omi 1 lita.
• Bọtini tabili 9% - 8 tbsp. Spoons.
• Iyọ - 2 tbsp. Spoons.
• Sahara - 1 tbsp. Sibi.

Bayi o le bẹrẹ:

Mura awọn ounjẹ ni ipamọ lati tọju ọja ti a pari. Kabeeji mọ lati oke leaves, gige sinu kekere awọn ila. Karooti mọ, wẹ, grate lori grater nla kan. Ewebe illa, dab, tamp ni idẹ gilasi kan. Ṣe abojuto ti awọn marinade. Ni igbadun, dapọ awọn eroja fun o. Mu lati sise lori ina ati ki o duro fun suga lati yo. Tún omi ti o dara sinu idẹ kan. Tabili ṣe idapọ eso kabeeji, tobẹ pe omi kọja nipasẹ awọn fẹlẹfẹlẹ ti ẹfọ ati pinpin daradara, ati afẹfẹ ti jade lọ. Tọju ọja ti a ti pari boya ni firiji tabi ni ipilẹ ile. Ṣaaju ki o to sin, o jẹ eso alubosa ti o jẹ ti a fi omi ṣan.

Wọnyi ni o wa ti nhu n ṣe awopọ ti eso kabeeji pẹlu awọn fọto won gbekalẹ ni yi article. Awọn ayanfẹ rẹ yoo jẹ ohun iyanu nipa itọwo eso kabeeji ti a ti yan eso ti o ba fi diẹ ninu awọn igi cranberries ṣe ni igba sise. O dara!