Ohunelo fun ẹdọ cutlets.

Ohunelo fun ẹdọ cutlets ni o ni o yatọ si iyatọ. Eyikeyi Cook le so fun o ti ara rẹ. Gbogbo, boga - a iwongba ti nhu onje. Nwọn si gidigidi adorn wa ojoojumọ aye. Cutlets ṣaaju ki o to won se nikan lati eran, ṣugbọn nisisiyi o wa ni ko nikan a ohunelo fun ẹdọ cutlets, sugbon o tun ẹfọ, eja, iresi, Olu ati bẹ bẹ lori. Eniyan ti wá soke ani pẹlu afikun ti dun àkara Jam tabi oyin.

Wiwu patties le wa ni pese sile lati adie, ẹran ẹlẹdẹ tabi eran malu ẹdọ. Kọọkan ebi ni o ni awọn oniwe-ara ikoko si fun pataki kan adun si yi satelaiti. Igbaradi ti ẹdọ cutlets - Creative ilana, ẹnikan ti wa ni lilo pẹlu awọn breadcrumbs, diẹ ninu awọn iresi, diẹ ninu awọn semolina, ati ẹnikan ki o lard. Ati adie, ati malu ati ẹran ẹlẹdẹ ẹdọ ti wa ni kà gidigidi wulo ọja, ki o yẹ ki o jẹ daju lati tẹ awọn cutlets jade ti o ninu rẹ onje.

Ti o ko ba mọ bi o lati se ẹdọ patties, nibi ni awọn ti o rọrun ohunelo: Ya awọn ẹdọ, ya o lati awọn fiimu, ati ohun èlo, ati ki o lilọ ni o ni kan eran grinder. Ti o ba ni kan Ti idapọmọra, o jẹ rọrun lati lo o. Nipa ẹdọ majemu ti ye lati fi awọn alubosa ati ẹlẹdẹ. Gbogbo awọn yi yẹ ki o wa ni adalu, ki o si fi iyo, ata ati aise eyin. Abajade ilẹ eran yẹ ki o wa daradara adalu. Ki o si ti o nilo lati maa ki o si rọra tú awọn iyẹfun sinu o, iwọ yoo nilo lati se aseyori kan aitasera ti eran, bi awọn esufulawa sinu pancakes. Gbiyanju lati illa daradara lati gba bikòße ti lumps ti iyẹfun. Bayi, on a kikan pan pẹlu Ewebe epo dubulẹ setan minced tablespoon. Din-din awọn patties lori mejeji fun iṣẹju diẹ.

Eyi ni miran ohunelo fun ẹdọ meatballs, eyi ti laiseaniani yoo ni rẹ lenu. O nilo lati mura 800 giramu ti Tọki ẹdọ, nla meji ti alubosa ati Karooti, 1 ẹyin, kekere kan iyẹfun ati turari. Karooti o ni lati ge awọn ege ati alubosa si mẹjọ awọn ẹya ara. Din-din wọnyi awọn ọja ni Ewebe epo titi ti Karooti yio ko ni le to asọ ti o si nmu ọrun. Bayi o le karọọti, alubosa ati ẹdọ ìwé nipasẹ kan eran grinder, ki o si fi awọn ẹyin, iyo ati ata. Ni awọn malu, o le fi kan diẹ ßibi ti iyẹfun. Cutlets wa ni sisun ni a pan fere lesekese.

Ọpọlọpọ awọn gourmets ni ife ohunelo ẹdọ cutlets pẹlu poteto ati ẹlẹdẹ. Iwọ yoo nilo ọkan kilogram ti ẹdọ, ọkan kilogram ti ẹran ara ẹlẹdẹ, ọkan alubosa, ọkan ori ti ata, mẹta eyin, mẹrin tablespoons ti iyẹfun, mẹta poteto, breadcrumbs, iyo, ata ati ewebe.

Awọn wọnyi ni boga ni o wa o rọrun lati mura, ni afikun, nwọn si mu ẹjẹ pupa ninu ẹjẹ. Ge alabapade ẹdọ sinu kekere awọn ege, ati ki o si awọn alubosa, ẹran ara ẹlẹdẹ ati ki o bó poteto. Gbogbo ti awọn wọnyi awọn ọja nilo lati mince ati ata. O ti wa ni ti o dara ju lati lo fun idi eyi grinder: o yoo gidigidi dẹrọ aye re, na kere akitiyan ati ki o gba a itanran ati aṣọ stuffing. Fi awọn eyin, kekere kan bit ti akara crumbs ati iyẹfun, dudu ata - lati rẹ lenu. Lati dagba patties, o nilo lati ya ọwọ rẹ kan kekere ìka ti stuffing ati ki o eerun ti o ni iyẹfun lati dagba ohun cutlet. Ẹdọ din-din patties gbọdọ jẹ ti o dara, sugbon ko ba ri awọn ti gbe kuro, ẹdọ ti wa ni pese sile ni kiakia. Lẹhin ti frying se so awọn steamed boga, o si fun wọn afikun softness.

Ati ki o nibi ni ọkan ohunelo: ni kan eran grinder padanu idaji kan kilo ti ẹdọ, a ìdìpọ parsley, meji cloves ti ata ati ọkan alubosa finely ge, sisun ni meta tablespoons ti bota titi ti nmu kan brown, tú ninu to kanna 200 milliliters ti wara, pé kí 200 giramu ti akara crumbs . Bayi o le fi awọn Abajade ibi-seasoning ki o si fi o lori idaji wakati kan ni firiji. Rú pẹlu minced eran ati chops ti wa ni Ilé pẹlu meji tablespoons, fi wọn ni a lita ti omitooro ati ki o simmer fun 15 iṣẹju. Cutlets le wa ni pese pẹlu mashed poteto tabi sauerkraut.