Ohunelo akara oyinbo Smetannikov

Nibẹ ni o fee a iyawo, ti cherished ogun ninu awọn iwe ajako yoo wa ko le gba silẹ ohunelo oyinbo Smetannikov ti o fun laaye lati beki, ati paapa ni orisirisi awọn aba.

Smetannikov wa ti o yatọ: pẹlu afikun ti ekan iyẹfun, pẹlu ekan ipara, pẹlu additives ni iyẹfun ti si dahùn o apricots, gbigbẹ, ati prunes, ma fi sinu o eso, dara si Smetana Roses tabi lili. Total orisirisi ati awọn ti o lorukọ o.

Technologically le beki àkara ni awọn ọna oriṣiriṣi. O igba ṣẹlẹ wipe zameshennoe esufulawa ti wa ni pin si 2 awọn ẹya ara, nwọn si fi kun yatọ si toppings, àkara ti wa ni ndin ati ki o tutu si isalẹ lẹhin ti lọ si akara oyinbo. Ti o ba ti Layer àkara lo ti di wara ti o yatọ si orisirisi, ati awọn ti o ni a npe ni Akara oyinbo Smetannikov pẹlu ti di wara.

Ipara akara oyinbo ti o le ra ti o yatọ. -Kekere sanra ekan ipara, a sanra akoonu ti kere ju 15%, yoo fun ni ọtun lati wa ni a npe a akara oyinbo onje. Ti o ba ti ipara ti wa ni ya 30% sanra, o le kuro lailewu wa ni a npe a akara oyinbo Smetannikov ni abule.

Ohunelo "akara oyinbo pẹlu si dahùn o apricots ati ekan ipara." Awọn esufulawa fun awọn paii ti wa ni pese ni kiakia, awọn akara oyinbo ni ndin nikan kan, o le lo eyikeyi ipara. Lilo yi ohunelo oyinbo Smetannikov le ti wa ni ndin ni haste.

200 g ti ipara, 200 giramu gaari, 300 g ti iyẹfun, 100 g ti si dahùn o apricots, 5 g kikan, 2 eyin, nipa 2 g ti omi onisuga.

Awọn eyin yẹ ki o wa ni rubbed pẹlu ekan ipara ati suga titi gaari ti wa ni tituka, ki o si fi awọn iyẹfun ati yan omi onisuga, kikan, slaked. Ibi-yẹ ki o gba elasticity. Si dahùn o apricots wẹ daradara, gbẹ toweli ki o si rọra "simmered" fun yo o bota ni pan, ki o di rirọ.

Lori isalẹ ti m fun yan esufulawa dubulẹ lori oke decompose apricots ati ki o beki ni ohun lọla ni 180C lati gbẹ ayẹwo pẹlu kan onigi stick. Awọn tutu akara oyinbo le wa ni pin si meji fẹlẹfẹlẹ, ati lubricate eyikeyi ipara.

Ati nibẹ ni a ohunelo Smetannikov oyinbo, ndin lori o, ati ki o jẹ yẹ lati ọṣọ awọn ọba tabili. Akoko lati mura yi akara oyinbo yoo gba a pupo. Ekan ipara lati ra abule yi, lori oja. Awọ ti yi ipara yẹ ki o wa pinkish ipara, iwuwo iru awọn ti awọn sibi ti a duro ni ipara.

Awọn esufulawa yẹ ki o ni rirọ ati danmeremere, ti o le ti wa ni akoso sinu ika ọwọ rẹ. Fun yi akara oyinbo ti wa ni ndin mẹrin àkara. Yan dì greased pẹlu bota, fi kan lori kan dì ti iyẹfun odidi ati ika yi iyẹfun, o le wa ni wi, o ti wa ni tan kọja awọn yan atẹ, rọrun lati wakọ ni išipopada, ti o ba ifọwọra ti wa ni ṣe lori oju. Movement yẹ ki o wa tinrin, tutu, gan flavorful. Oyinbo yẹ ki o wa bi sihin si awọn sayewo irin. igbeyewo jẹ pataki lati yọ awọn excess. Ti o ba ti igbeyewo safihan lati wa ni orisun lori awọn iwọn ti awọn pan, a bit ju Elo, o jẹ dara lati beki a akara oyinbo lẹẹkan. Trays yẹ ki o wa lo meji si jẹ ki wọn jẹ kanna iwọn. Nigba ti yan a akara oyinbo wa ni lile ati brittle, ni afikun, gan tinrin.

Nigbati gbogbo awọn ndin àkara ti tutu, bẹrẹ lati adapo awọn akara oyinbo. Fun idi eyi, ọkan ninu awọn sheets lori eyi ti ndin àkara. Ni idi eyi, o jẹ ko pataki lati ya awọn àkara, iyọrisi awọn ti o fẹ iwọn.

Ekan ipara ti lo, ati awọn ti o yoo beere a pupo niwon greased, sparing ko si ipara, ati on ati gbogbo awọn yan àkara. Top oyinbo smeared paapa daradara, tun bokovinki akara oyinbo. Ti o ba ni ajẹkù ti àkara, won le lọ sinu crumbs si pé kí wọn awọn ti pari akara oyinbo.

Ogun-merin wakati kan akara oyinbo lati duro kan ni itura ibi ki o le daradara di impregnated pẹlu ipara. O le jẹ a firiji, ati ki o kan balikoni tabi iloro, ti o ba awọn iwọn otutu ni wọn jẹ loke odo.

Eleyi akara oyinbo ohunelo Smetannikov on eyi ti a ti ndin ati ki o gbekalẹ si awọn ejo gidigidi nife ọrẹ, yoo je kan aseyori. Ki ohun ti dubulẹ soke niwaju leaflets ati awọn aaye ati ki o gba setan lati pàsẹ.

Ati ki o nibi ni awọn ohunelo.

1 tbsp. suga, 1 tbsp. rustic ekan ipara, 4 eyin, 1 tbsp. bota, 0,5 tsp onisuga ati 1 tbsp kikan.

Bota yẹ ki o wa rþ, ti o ni lati duro lori tabili fun o kere ju meji wakati. First, ekan ipara nà pẹlu gaari, nà eyin ati ki o illa pẹlu kekere kan bota, fi onisuga, slaked pẹlu kikan. Iyẹfun bi ti nilo lati gba awọn igbeyewo ti salaye loke.

Fun ipara o nilo lati ya 2 tbsp. ipara ati 1,5 st. suga lati wa ni iyipada sinu kan powdered gaari, tabi nigbati whipping le tan dun bota dipo ti ipara. Ipara itọkasi nikan kan o yẹ ti awọn ibaraẹnisọrọ awọn ọja, nitori awọn ipara meji gilaasi ti ekan ti to, ni o dara ju, lori impregnation ti awọn meji àkara.