Ohun ti o jẹ kutaby ati bi o si Cook wọn ni ile?

Ni odun to šẹšẹ, igba o le wa ni gbọ ni cafes ati onje ti iru kan ti kii-ibile ṣe awopọ bi kutaby. Sugbon awon ti o wa ni faramọ pẹlu orilẹ-ede miiran cuisines, o ni anfani lati se alaye ohun ti kutaby.

Ki ni o?

Yi satelaiti wa lati Azerbaijani onjewiwa - o jẹ ibile nibẹ. Eleyi wulẹ bi a kekere yan pies pẹlu nkún, di pọ ninu awọn apẹrẹ ti a Agbegbe. Ti a ba afiwe pẹlu Russian onjewiwa, ki o si kutaby ni irisi gidigidi iru si pasties, sugbon o jẹ nikan ni akọkọ kokan.

Awọn nkún maa n ni ti igba. O le ni awọn eroja bi eran, pọn elegede, warankasi. Ma ti o kun ọkà pọn pomegranate ati kutaby pese sile pẹlu ewebe. Wọn ti wa ni pese sile lori kanna opo - lati àkara alaiwu iyẹfun, iru si ravioli, ati yato nikan sitofudi inu.

Bayi o jẹ ko o si o ohun ti kutaby. Next, a ro gbogbo agbekale ti sise.

Pataki ni igbaradi

Ni igbaradi ti awọn wọnyi àkara ni pataki lati knead esufulawa tọ. Cook o oyimbo nìkan, awọn nikan majemu: o gbodo je àkara alaiwu. Ti o ba Cook awọn esufulawa pẹlu afikun ti iwukara, kutaby di arinrin Russian chebureks.

Fun awọn ti o tọ igbeyewo lati ya:

• 400 g iyẹfun;
• 600 milimita ti omi ni yara otutu;
• kan diẹ pinches ti iyọ.

Igbaradi ti awọn esufulawa

1. Kù iyẹfun ati ki o illa pẹlu iyọ.
2. Tú ninu omi ni yara otutu. Aruwo awọn esufulawa titi ti dan.
3. Ti o ba ti o wa ni jade dara to, ki o si o nilo lati fi kekere kan diẹ ẹ sii sifted iyẹfun ati ki o knead lẹẹkansi.
4. Gbe awọn esufulawa ni kan ike apo ki o si fi to isimi fun 30 iṣẹju.
5. Nigba ti o ti akoko kan ti okan, awọn esufulawa ti šetan. O si maa wa nikan lati fi eerun o ati fifi awọn nkún, fọọmu kutaby.

Fun yi o jẹ pataki lati pin awọn esufulawa sinu alapin ege, ati ki o eerun a sẹsẹ PIN sinu sheets ko nipon ju ọkan millimeter. Nipa eyikeyi ipin farahan ge kanna iyika. Ni yi ifọwọyi ti awọn igbeyewo jẹ lori.

Bayi o le se nkún. Din-din kutaby gbọdọ jẹ jin-sisun tabi confectionery sanra.

Wọn ti wa ni o yatọ si

Ni ibere wipe iru kutaby ati bi o lati ṣeto awọn esufulawa fun wọn, a ye. Bayi fun awọn nkún. Starting le jẹ fere ohun gbogbo ti o ni ni ọwọ.

Ninu ooru ti stuffing le ri ani ninu awọn ọgba. Ki o si mura o tayọ kutaby pẹlu ọya. Ni Iyè ti ijẹun onje, eyi ti o jẹ tun oyimbo dara fun vegetarians.

Fun awọn nkún, o le gba eyikeyi to se e je ewebe: Basil, cilantro, parsley, dill, tarragon, adíkalà, chives, tarragon, owo, ati awọn miran - lati rẹ lenu ati lakaye.

Kuna lati stuffing, ewebe yẹ ki o wa fo daradara labẹ nṣiṣẹ omi ki o si gbẹ wọn lori kan toweli. Ki o si o nilo lati lọ nipasẹ wọn lati yọ gbogbo awọn sanra ati alakikanju stems ati ki o gige finely, fi kekere kan iyo. Nkún ti šetan.

Lori yiyi jade ki o si ge awọn esufulawa yẹ ki o wa ni pese sile lati ikarahun jade a bit ti stuffing. O jẹ pataki lati tan lori ọkan idaji, ati ki o si we keji, fun pọ awọn egbegbe ki nwọn ki o fẹlẹfẹlẹ kan ti Agbegbe.

Din-din kutaby ọna meji: sisun, tabi ni a mora gbẹ frying pan, lai eyikeyi additives. Sin pẹlu ekan ipara le wa ni tabi wara.

eran stuffing

Ti o ba ti ajewebe ounje o ko ba fẹ, o le Cook a hearty kutaby eran.

Fun awọn àgbáye o nilo lati ya:

• 200 g ti ọdọ-agutan (le ti wa ni rọpo nipasẹ miiran ọra eran);
• 200 g ti eran malu tabi eran aguntan;
• 200 g ti alubosa;
• ilẹ turari ati iyo lati lenu.

Eran omi ṣan ati ki o gbẹ. Mince pẹlu alubosa ti mọtoto. Gbogbo Mix daradara, fi iyo ati turari. O le bẹrẹ lati dagba patties. Sculpt won nilo bi daradara bi awọn ti tẹlẹ eyi. Ni diẹ ninu awọn igba miran, awọn eran stuffing o le fi ona ti ẹfọ lati ṣe awọn ti o kere oily.

Din-din wọn nikan ni gbona epo tabi sanra lati din-din eran àgbáye patapata.

warankasi nkún

Miran ti iyatọ ti yi satelaiti - kutaby warankasi. Ni idi eyi, won le se awọn mejeeji si sè ati ki o dun. O da lori gbogbo awọn iru-kasi , ati awọn afikun moomo.

Fun wọn igbaradi o le lo eyikeyi warankasi (lile ati warankasi) ati warankasi jẹ ohun amiss.

Fun awọn nkún ti o nilo lati gba eyikeyi ninu awọn orisi kasi ki o si lọ o lori kan grater (ti o ba ti ṣee), ati Curd warankasi le mash pẹlu kan orita. Fifi si awọn ọja kekere kan suga ati ki o ipara, o le mura o tayọ àkara pẹlu dun nkún, eyi ti yoo rawọ si mejeji awọn agbalagba ati omode. Yi irisi ti awọn nkún ṣee ṣe nikan ti o ba ti awọn warankasi tabi Ile kekere warankasi ni ko si iyọ. Nipa ona, dun fillings le fi kekere kan eso tabi berries.

Ni awọn nla ti iyọ warankasi le ti wa ni jinna awọn pastry sitofudi pẹlu nikan kan warankasi, won yoo si tun gba lalailopinpin dun, pẹlu kan dara ọra-adun.

Ati ti o ba awọn nkún ti shredded warankasi fi kekere kan alawọ ewe (cilantro fun yi fit daradara, dill, alawọ ewe alubosa), yoo gba kutaby pẹlu warankasi ati ewebe. Ewebe awọn oniwe-Ij ati ti ao olfato sere flavored pẹlu awọn ohun itọwo ti warankasi.

lati akopọ

Ni yi article, a ti sọrọ nipa ohun ti o jẹ kutaby. Bi o wa ni jade, yi ni a irú ti Azerbaijani àkara pẹlu orisirisi fillings. Mura wọn aiwukara aiwukara esufulawa.

Yi ni irú ti yan o le ohun iyanu rẹ awọn ọrẹ ati ebi, bi daradara ọṣọ a ajọdun tabili.

Lori tabili kutaby ti o dara ju yoo wa pẹlu bota. O le mu wọn wara, dudu tii tabi wara.

Kutaby ti wa ni pese awọn iṣọrọ ki o si nìkan, o ṣeun si awọn orisirisi ti fillings ati awọn won lenu le jẹ patapata ti o yatọ. Akọkọ ohun - ma ko ni le bẹru lati Cook ati ṣàdánwò.