Ohun ti o jẹ awọn julọ gbajumo bimo ni Russian onjewiwa? Kini lati Cook fun ale?

Russian tabili ti wa ni nigbagbogbo woye fun awọn oniwe-oro. Gbogbo awọn alejò ti woye awọn ti o daju wipe awọn itọju wà nigbagbogbo gan orisirisi ati ki o dun. Royal tabili pẹlu ogogorun ti ṣe awopọ, meats, ipẹtẹ na, àkara ati ohun mimu. Ọpọlọpọ awọn ti awọn awopọ ti a ti ya lati orilẹ-ede miiran, ṣugbọn gbogbo awọn ti wọn wà alakikanju aṣayan. Awọn olounjẹ won ti yan nikan ni o dara ju ilana ti o bajẹ dara si ati mu si bojumu esi. Pato ifojusi a ti san si akọkọ awopọ - ni Russia, awọn ti ki-ti a npe ni omi bibajẹ ounjẹ. Awọn ọrọ "bimo" ba de si wa Elo nigbamii. Ṣugbọn awọn atọwọdọwọ ti omi ale awopọ pese pẹlu onjẹ, eja, Olu omitooro ati awọn miran, wà tun fun igba pipẹ. Ohun ti o jẹ awọn julọ gbajumo bimo ni Russian onjewiwa? Jẹ ká wo!

Peasant tabili. Awọn ọlọrọ, ati ki dun!

Bi fun awọn wọpọ eniyan, peasant obirin ti wa ni nigbagbogbo pese sile lati awọn eroja ti o ti. Ki bi nigbagbogbo, ogbin ti a ni idagbasoke ni Russian abule, ipeja ati eranko husbandry, awọn ọja je wa yẹ. Poteto, eso kabeeji, eja, gbogbo oka ... o jẹ soro lati mọ eyi ti awọn wọnyi awọn ọja ba wa ni julọ gbajumo.

Bimo ni Russian onjewiwa ti nigbagbogbo tẹdo a pataki ibi. O je ti o yẹ ni gbogbo ayẹyẹ ati ajọ. Russian onjewiwa le ṣogo kan jakejado orisirisi ti awọn ilana fun Obe. Ṣaaju ki o to dide ti omi pohlobok si eyi ti a ti wa ni saba si loni, ni Russia pese iyẹfun Obe, ti won ti wa ni a npe ni:

• zatiruhi;
• zavarihi;
• mash;
• Salomat, ati bẹ lori.

Orisi ti Russian Obe

Ni ibere lati ni oye ohun ti awọn julọ gbajumo bimo ni Russian cuisine loni, a iyato awon awopọ ti a lo lati wo awọn awọn lori ile ijeun tabili niwon ewe. Primordially Russian Obe, nibẹ ni o wa awọn wọnyi oniru:

• Tutu Obe, e.g., elile, tabi Turi botvinya.
• Light ipẹtẹ na, fun apẹẹrẹ, ọdunkun bimo.
• Noodle Obe, won maa tun ni eran tabi olu.
• Bimo - King Russian Obe.
• Halophytes - Obe, apapọ yatọ si orisi ti eran jinna lori kan eru omitooro.
• Fish bimo, eti tabi hookah.

borsch

Lati pàla awọn bimo ẹka pẹlu orisirisi orisi ti borscht. Nipa awọn oniwe-origins ti gun ti pewon. Nibẹ ni o wa meji ero lori ọrọ yii. Ni igba akọkọ ti ikede sọ wipe awọn bimo a ti akọkọ pese sile ni Kievan Rus, o ṣubu ni ife pẹlu awọn alaroje, ati paapa awọn ọmọ ẹgbẹ ti ọba ẹjẹ. Fun admirers ti bimo, ẹjẹ-pupa mu Catherine II, ti o pè e ayanfẹ rẹ satelaiti, ati igba paṣẹ rẹ se. Hihan awọn ohunelo ti awọn Ayebaye borscht tun gba gbese fun awọn ọpá, Romanians, Lithuanians ati Moldavians. Ni bayi Russian borscht tabili gba igberaga ti ibi, sugbon nipa awọn ori-atijọ Russian beetroot bimo ti ṣe awopọ ko le wa ni Wọn.

ero Iyawo

Ọpọlọpọ awọn obirin fẹ lati ni a ebi, lati wa ni iyawo ati iya. Lati ṣe eyi, o jẹ gidigidi pataki lati wa ni kan ti o dara hostess. Bimo fun ọsan - o ni ọkan ninu awọn ofin ti ilera njẹ, ati si gbogbo awọn ọmọ ẹgbẹ ti ebi re yoo wa, o nilo lati wa kan ti o dara ohunelo. Ni ibamu si Iyawo ayanfẹ bimo ni Russian idile ni o wa bimo. Eleyi jẹ a orilẹ- Russian satelaiti ti wa ni se lati kabeeji. Sugbon ma yi eroja ti wa ni rọpo nipasẹ nettles tabi sorrel. Bi o si Cook a bimo? A Ayebaye ohunelo pẹlu:

• Eran omitooro.
• Diced poteto.
• Ge alubosa.
• Grated Karooti.
• Shredded eso kabeeji.

Ewebe bimo le ti wa ni fi ni stewed tabi aise epo. Ni kete ti awọn bimo ti wa ni jinna, o nilo lati fun o pọnti fun iṣẹju diẹ. Schi maa yoo wa pẹlu ekan ipara ati ewebe. Nibẹ ni miran iyatọ ti awọn igbaradi ti bimo pẹlu eso kabeeji - Daily bimo. Ti won nilo lati wa ni itura ki o si mu ọjọ kan kan ni itura ibi, ati ki o nikan ki o si sin.

Ibilẹ Obe wa ni ohun je ara ara ti awọn akojọ ti gbogbo Russian ebi. Fun ẹnikan ká ayanfẹ bimo ni awọn elile. Eleyi bimo jẹ gidigidi rorun ati ki o šetan maa ninu awọn gbona akoko. Awọn miran le ko aye mi lai halophytes. Yi bimo ti jẹ maa n gan ife aigbagbe ti awọn ọkunrin. Awọn oniwe-anfani ni o daju pe won fifuye soke ni kiakia ati patapata ti o wa ni kikun.

Tabi boya ohun eti?

Eti tun kan si orilẹ-Russian awopọ. O si wá si Russia ni ayika XI orundun, sibẹsibẹ, nigba ti bimo ti a npe ni eyikeyi ipẹtẹ ti o le wa ni eran, adie tabi eja omitooro. Ati ki o nikan lati awọn XVII orundun awọn enia kedere riro wipe eti yẹ ki o ni eja ati ki o wa ni pese sile kan ninu rẹ omitooro. Loni, awọn ọna ti igbaradi ti ẹja bimo ti yi pada bosipo. Wuhu gan fẹ lati Cook lori iná, o ti wa ni gbagbo wipe ọna yi julọ ti nhu. Ni p ti yi ile-ṣe bimo ti jẹ tun gbajumo. Fish ni lati wa alabapade, ninu awọn ti o dara ju nla, lo kan meji omiran. Eleyi le jẹ a perch, Paiki, perch, crucian Carp ati awọn miiran eya. Awọn funfun eti fi burbot, eja obokun ati IDE. Black eti ti wa ni se lati sturgeon, Siberian funfun ẹja tabi ẹja. Wa ti tun kan meteta eti, nibẹ ni ọkan ni irú ti eja ti wa ni lo nikan fun sise omitooro. Tun pataki wun ti ṣe awopọ: eja bimo lati Cook, lo a simẹnti-irin tabi aluminiomu ikoko.

Ati ohun ti awọn ọmọ wẹwẹ ife?

Ohun ti o jẹ awọn julọ gbajumo bimo ni Russian onjewiwa? Fesi si ibeere yi ni ko ki o rọrun. Ọmọ ni ko rorun lati gba nibẹ, gẹgẹ bi awọn eso kabeeji bimo ti. Ṣugbọn awọn bimo noodle awọn ọmọ wẹwẹ ife ọsan. Maa o šetan lati adie tabi Olu omitooro. Awọn esi ni a ina ti nhu bimo, eyi ti yoo dùn eyikeyi ọmọ cranky.

Eyin Ale, ti o ba si tun ti ko pinnu ohun lati Cook bimo ti loni, o kan beere awọn imọran ti ìdílé rẹ. Nwọn bakan mọ pato ohun ti awọn julọ gbajumo bimo ni Russian onjewiwa! Aseyori ninu idana ati ebi àlámọrí.