Nhu buns ni ipara: awọn ẹya ara ẹrọ sise, ilana ati agbeyewo

Buns ni ipara pẹlu ti nmu kan erunrun yi julọ ti nhu ati ki o airy, ti o ba ti lo fun awọn igbaradi ti iwukara esufulawa. Lati ṣe yan ani diẹ flavorful ati hearty, o le fi kan orisirisi ti toppings - raisins, eso, candied eso, oloorun tabi Poppy. Daradara mura awọn iwukara esufulawa ni ko ki o rọrun, sugbon gbogbo iṣẹ yoo wa ni san owo nipasẹ awọn ibu iyin exclamations ti awon ti o ti yoo lenu yi ti nhu itọju.

Igbaradi ti awọn esufulawa

Lati ṣeto awọn iwukara yipo pẹlu ekan ipara, o si ye lati ṣeto awọn ti o yẹ eroja. Wọn ti wa ni:

• Ọkan tablespoon ti gbẹ iwukara.
• Boiled omi ni yara otutu - idaji ago.
• Meta adie eyin 2 ẹyin yolks 3 ẹyin eniyan alawo ki o si lọ lori igbeyewo igbaradi, ati awọn ti o ku apo nilo fun awọn lubrication ti yipo.
• 100 giramu ti ekan ipara.
• Kanna ni iye ti bota.
• 100 giramu gaari.
• 200 giramu ti finnifinni iyẹfun.

The bayi nọmba ti eroja apẹrẹ fun kere yipo 10-12.

Ilana sise esufulawa

Bun esufulawa pẹlu ekan ipara gba tutu ati air nikan ninu ọran ti o ba ti ni ọtun lati gbe jade kọọkan ipele ti wọn igbaradi. Lati ṣẹda a iwukara ni ibere pataki lati bota, ki o yẹ ki o gba o lati awọn firiji ni ilosiwaju to rẹ starry wakati ti o wà tẹlẹ lẹwa asọ.

Ki o si o le mura ara rẹ esufulawa. Eleyi nilo kan to tobi ati ki o jin ekan pẹlu gbona omi, eyi ti dà gbẹ iwukara ati ọkan teaspoon gaari. Bayi ni o jẹ wuni lati ya itoju nipa awọn isansa ti Akọpamọ. O kan lẹhin 20 iṣẹju lori dada ti ibi-yẹ ki o han nipọn froth.

Bayi o le bẹrẹ kneading awọn esufulawa. Lati ṣe eyi, daradara illa awọn eyin, suga, bota ati ekan ipara. Ki o si tú awọn pọnti ati ki o aruwo lẹẹkansi. Maa ko abuse awọn eyin ati gaari. O ti wa ni dara lati pé kí wọn awọn ku ti olóòórùn bun pẹlu ekan ipara.

Iyẹfun (sifted dandan) lati tú laiyara. Incidentally, RÍ hostess niyanju lati knead awọn esufulawa nipa ọwọ nikan ni kan ti o dara iṣesi - nikan ninu apere yi awọn ipara buns on a paapa dun. Lọgan ti iwukara esufulawa ceases lati Stick si awọn pan ati apá, o jẹ pataki lati fẹlẹfẹlẹ kan ti bun jade ti o si kan ti o dara 2-3 Punch lori tabili. Ki o si fi ni kekere kan ekan, bo pẹlu kan ti o mọ idana toweli ki o si fi ni kan cushy job.

Ilana ti igbaradi ti yipo

Meji wakati nigbamii, awọn ti o tọ sise esufulawa yẹ ki o mu meji-agbo. Bawo ni lati ṣayẹwo awọn oniwe-afefeayika? To lati tẹ pẹlu rẹ ika ati ti o ba ni awọn ni ko kun ni fun iṣẹju marun, ki o si ni setan fun sẹsẹ jade.

Nipa ona, ni ilosiwaju yẹ ki o wa gbaradi pan, ila pẹlu parchment iwe.

Bayi o jẹ pataki lati dagba yipo ni yarayara bi o ti ṣee ṣe lati a iwukara esufulawa ko ko padanu awọn oniwe-didara ati be. Afinju lumps ti fermented esufulawa lati wa ni gbe loosely lori kekere ijinna lati kọọkan miiran ki nigba sise won ti wa ni ko di. Naa, ipara buns on smeared pẹlu lu ẹyin apo pẹlu gaari ati osi fun awọn akoko ni yara otutu.

Lọla yẹ ki o wa ni kikan soke si 190 iwọn. Buns ti wa ni ndin ni kiakia - o kan idaji wakati kan si oke ti browned ati awọn esufulawa ni kan daradara propeklos.

Daradara, pupọ dun buns ni ipara iwukara

Yi ohunelo fun nhu ati fragrant buns kekere kan yatọ si lati išaaju ọna, ayafi fun ọkan kekere, sugbon pataki omoluabi. Awọn esufulawa ti wa ni pese sile ni ọna kanna - o le ra a pataki iwukara igba ni awọn itaja lati eyi ti o fẹ lati fi eerun jade ati ki o dagba kan Layer ti kekere medallions. Fun iru yipo yoo nilo bold ati ki o nipọn ipara.

O ṣe kan kekere şuga ni eyi ti o ti fi ekan ipara ni kọọkan iwukara kruglyasha. Awọn egbegbe ni wiwọ zaschipyvaem ati lori oke ti awọn bun le fi ani kekere kan bit ti ekan ipara. Greased yan kekere kan iye ti Ewebe epo - parchment jẹ sedede nibi nitori nigba sise ṣuga yoo wa ni soto, eyi ti o le pọ ara taara bun pẹlu iwe.

Awọn ẹya ara ẹrọ iyẹfun pẹlu ekan ipara

Esufulawa fun buns ni ipara wa ni jade ti iyalẹnu tutu ati ki o dun. Lati ṣe awọn ti o dara wara ọja ti eyikeyi sanra akoonu. Ni afikun, ekan ipara - jẹ ẹya o tayọ rirọpo fun bota ati wara. Nibẹ ni o wa opolopo ti awọn ilana fun iyẹfun, jinna ni ipara. Fun apẹẹrẹ, o ni ohun bojumu eroja fun pizza ati awọn eyikeyi miiran yan.

A si lọ ekan selifu aye? Peremorz ifunwara ọja ni firiji? Ma ṣe dààmú - ani wuruwuru ipara ni yio je kan ti o dara ẹyaapakankan fun iwukara esufulawa. Awọn nikan caveat - fun awọn igbaradi ti awọn ti o kẹhin ipara yẹ ki o duro ni yara otutu.

Elege yipo ti iyẹfun pẹlu ekan ipara

Yi ohunelo ni o rọrun lati fragrant pastries. Pataki eroja:

• 300 giramu ti alikama iyẹfun (beere sifted).
• 100 giramu gaari ati ki o kan pọ ti iyo.
• Ọkan adie ẹyin.
• Tablespoon ti bota.
• 300 giramu ti ekan ipara.
• 5 giramu ti yan lulú si igbeyewo.

Alikama iyẹfun le ti wa ni ayewo pọ pẹlu yan etu ni a ekan tabi taara lori tabili. Ni aarin ṣe kan kekere indentation.

Ni afiwe si yi, illa awọn bota, ekan ipara, suga, iyo ati eyin. Rọra sugbon ni kiakia tú yi adalu sinu sifted iyẹfun ati ki o illa daradara. Ki o si dagba laarin awọn 12 ati 15 kekere awon boolu ki o si fun wọn kan afinju apẹrẹ. O le jẹ bagels, pyshechki taara ara wọn tabi buns buns. Siwaju afinju boolu ti iyẹfun ti wa ni gbe lori kan yan atẹ ki o si fi ni kan preheated (190 ° C) lọla.

Buns lati ekan ipara esufulawa jẹ wuni lati lubricate lu ẹyin apo pẹlu awọn suga lati fẹlẹfẹlẹ kan ti lẹwa ti nmu brown erunrun.

Ilana yipo pẹlu ekan ipara iwukara esufulawa le jẹ gidigidi Oniruuru. Kọọkan ebi ni o ni awọn oniwe-ara kekere ẹtan ti ṣe awọn buns si tun dun ati fragrant. Fun apẹẹrẹ, lati Cook dainty awọn itọju fun Friday tii, oyimbo awọn julọ o rọrun eroja ti o le ti wa ni ri ninu awọn idana Asenali ti gbogbo iyawo.