Nhu boga eja

Fishcakes - a dun ati ni ilera satelaiti. Ti o wa ni jade gan ti o dara, o yẹ ki o ro diẹ ninu awọn ti nuances ti sise.

Lati ṣeto awọn boga ti eja, o le lo fere eyikeyi fillet. Ati awọn ti wọn wa ni ko dandan awopẹtẹ, o le yan awọn ọna ti sise ati ki o onje. Fun apẹẹrẹ, beki wọn ni lọla tabi sise fun a tọkọtaya.

Ti o ba ti igbaradi ti minced eran grinder lati lo kan nozzle pẹlu awọn ti ihò, awọn boga dara itoju awọn ohun itọwo ti eja. Se mo pe ni eja mince ni a diẹ bibajẹ aitasera ju eran. Lati xo excess ito, stuffing le jẹ kekere kan pọ. Pẹlu awọn kanna idi, o le fi kan bit ti cutlet ibi-ti akara crumbs tabi semolina.

To eja cutlets ni tan Aworn, o le tẹ ni kekere kan minced lard. Paapa ni anfaani lati yi patties lati alabapade-omi eja, bi Paiki. Bi awọn kan afikun, o le lo ẹran ẹlẹdẹ tabi adie mince, ṣugbọn lati fi awọn ọja nilo kekere kan, ki bi ko lati da gbigbi awọn ohun itọwo ti eja.

Ti o ba ti jinna patties lati eja pẹlu kan kekere sanra akoonu, fun awọn ti julọ sisanra ti ni arin ti kọọkan ti wọn ti wa ni fi nkan kan ti bota. Nigba ti frying ni yo o ati ki o fun a elege adun cutlets. Vibrance ti yoo fun wọn ohun aropo ni minced alubosa. Minced cutlets ṣaaju ki awọn Ibiyi dandan nilo lati recapture. Lati ṣe eyi, ya kan odidi ti stuffing sinu awọn ọwọ, ati ki o pẹlu awọn agbara jabọ ni ekan ni igba pupọ. Breaded cutlets ti eja ti o dara ju ko si ni awọn iyẹfun, ati akara crumbs tabi semolina.

Lati ṣeto awọn stuffing, o nilo lati ya idaji kan kilo ti fillet ti nipa 100 giramu ti funfun akara, a tọkọtaya ti alubosa, 50 giramu ti sanra, ati ọkan ẹyin. Ti o ba ti boga ti wa ni steamed, ki o si awọn igbaradi ti stuffing akara jẹ dara lati ropo kan tọkọtaya ti aise poteto, grated lori kan itanran grater. O le fi awọn alabapade ewebe

Fun ayipada kan tọ Cook cutlets ti eja pẹlu kan orisirisi ti fillings, nipa zrazy iru. stuffings awọn aṣayan ki o le jẹ gidigidi o yatọ. Fun apẹẹrẹ, boiled eyin, alubosa, olu, iresi pẹlu orisirisi additives, stewed ẹfọ, ati ki o jade.

Ati ti o ba nibẹ ni ko si ifẹ tabi akoko lati tinker pẹlu alabapade eja, a le Cook chops akolo eja. Yi ohunelo jẹ gidigidi irorun, pẹlu awọn idasile ti iru dun ati àgbáye ounjẹ lati mu paapa julọ inexperienced Cook.

Lati mura meatballs data ti o dara ju ti baamu akolo ounje, jinna ni awọn oniwe-ara oje. Ni ẹya awọn iwọn nla, o jẹ ṣee ṣe lati lo agolo pẹlu epo. Sugbon awon ti ko sise ni tomati obe.

Lori boṣewa ifowo eja nilo 1 ife ti setan iresi, ẹyin, kekere alubosa, crumbs tabi semolina fun breading ati seasoning to lenu.

Alubosa nilo lati grate, ti o ba yi yoo duro jade a pupo ti oje, o yẹ ki o wa drained. Akolo eja gbọdọ wa ni kuro lati le, imugbẹ awọn omi ati ki o daradara mash pẹlu kan orita. Ni yi ibi-fi grated alubosa, jinna iresi, adehun ẹyin ki o si fi seasoning. Minced iyo iru yẹ ki o wa cautious, nitori awọn eja ti wa ni tẹlẹ ti o wa ninu to iyọ.

Jinna ilẹ eran yẹ ki o wa ni daradara adalu, afọju lati rẹ kekere patties, breaded wọn ni semolina tabi breadcrumbs ati din-din lori ga ooru ni epo. Awọn wọnyi ni patties ti wa ni sisun gan yarayara.

O le Cook boga se lati akolo lai fi kun iresi, rirọpo o pẹlu grated boiled poteto. Miran ti aṣayan - pancakes ti fi sinu akolo ounje, ninu apere yi, mu awọn nọmba ti eyin (2-3 awọn ege fun idẹ), sugbon fun opo kan ti fi kekere kan iyẹfun, ti o dara ju pancakes. Massa yẹ ki o gba rerin, ki o ti wa ni sisun bi fritters, laying lori kan frying pan pẹlu kan sibi.

Ati ohun ti o le wa ni je eja àkara? Awọn Ayebaye ẹgbẹ satelaiti - mashed poteto. Ṣugbọn awọn aṣayan miiran le ṣee lo. Fun apẹẹrẹ, a saladi ti alabapade ẹfọ, agaran iresi ati Ewa. Gbadun rẹ onje.