National onjewiwa ti awọn enia ti aye: tkemalevy obe, awọn ohunelo fun awọn ohunelo

Tkemali - a ekan dudu toṣokunkun, kekere iwọn, lo ninu sise lati mura ọlọrọ sauces lati lenu. Eleyi jẹ a ibile Georgian satelaiti, eyi ti o jẹ nla kan idunnu lati ti gba awọn gourmets ti awọn orisirisi nationalities. Ki o si bayi ni obe ni yoo wa ko nikan ni onje fun barbecue, miiran ounje lati eran, adie, orisirisi ẹgbẹ awopọ, ta setan-ṣe ni ile oja, ati paapa ṣe ni ile.

tkemali Ayebaye

Classic tkemalevy obe ohunelo pẹlu, ni afikun si omi ẹran na ti awọn kilasi dandan baramu koriko (turari) bi peppermint eared. Georgian ni a npe ni "Ombay". Lai yi koriko Georgians ma ko ro yi a gidi obe. Mura kan satelaiti ati ki o tun miiran lati unrẹrẹ ati berries, ju ekan - Dogwood, gooseberries, currants (pupa), ani lati diẹ ninu awọn ti àjàrà. Brewed ibùgbé tkemalevy obe (ohunelo niyanju) bayi: plums wa ni gbe ni ohun enamel ikoko tabi pan kún pẹlu omi (ti a patapata bo) ati boiled fun 35 iṣẹju. Awọn awọn akoonu yẹ ki o wa ni rubbed nipasẹ kan sieve. Ara ti eso, àyípadà egungun. Ti o ni tẹlẹ idaji setan tkemalevy obe. Ohunelo siwaju prescribes mashed pẹlu omi, ninu eyi ti awọn berries ti wa ni jinna sise, ki o si jẹ ki awọn àdánù laiyara boiled lori kekere ooru titi nipọn ekan ipara apapọ. Ata, ti o jẹ tun lãrin awọn eroja ti o nilo lati ṣe nipasẹ spadefoot tabi pọn ni kan amọ. Fi o ni tkemalevy obe. Awọn ohunelo tun niyanju lati tú kan iwonba ti coriander, kekere kan pupa ata ati iyo lati lenu. Awọn obe yẹ ki o wa awọn ti o kẹhin akoko lati sise ati ki o si dara o ati ki o waye si awọn awopọ.

kore fun ojo iwaju lilo

Ti o ba gbadun ni onje ki Elo ti mo fẹ lati se atileyin fun ara rẹ fun awọn ti gbogbo Irẹdanu-igba otutu akoko, a le so fun o bi o lati se o. Jinna ki tkemali pa ti o dara bi eyikeyi ga-didara ile-akolo onjẹ. Fun awọn dabaa sìn o yoo nilo: ara wọn plums - 1 kg, diẹ ninu awọn omi (idaji kan ife tabi ni tabi ni rẹ lakaye), alabọde-won ori ti ata, gbẹ dill (2 tablespoons turari), coriander ati Mint (2 ṣibi tii), pupa ata (satelaiti maa ṣe kan didasilẹ, ki o wa ni niyanju ninu awọn ohunelo ati ki o kan idaji teaspoons, ṣugbọn o le jẹ kere).

Fun alaye siwaju sii nipa bi o si Cook awọn obe tkemalevy: eso pipin ni idaji, gbe jade ninu ohun enamel ekan, fi omi ati ki o Cook lori kekere ooru titi ti ara lati ibere lati pa soke pẹlu awọn Peeli ati awọn irugbin. Awọn ipele keji ti awọn igbaradi ni wipe awọn omitooro ti wa ni drained ati ki o frays nipọn puree. Rind pẹlu awọn irugbin (ti won fi awọn obe a "lóęràá" ati awọn ti iwa kikorò lenu) jókòó, ati awọn ti ko nira ti wa ni rán lati dovarivanie. Ni a saucepan, bi beere fun, fọn pa diẹ ninu awọn ti o ti fipamọ omitooro. O kan ko ba gbagbe gbogbo awọn akoko dabaru pẹlu rẹ tkemalevy obe. Igbaradi dopin nigbati awọn mash di to ipon ibi-. Turari bi won sinu kan etu ati pé kí wọn si satelaiti. Akoko pẹlu iyo lati lenu. Protomai obe Die 5-7 iṣẹju ki o si yọ lati ooru. Ti o ba ti awọn ohun itọwo ati aroma ti o ti o fẹ lati waye, tú sinu igo, fi kan tablespoon ti sunflower epo ati sunmọ. Jẹ ki awọn ọjọ ti won yoo duro a ni wiwọ aba ti, ki o si tú awọn epo-ki o si fi ninu cellar. Akolo ki awọn obe le ti wa ni ti o ti fipamọ fun 2 to 3 years.

A gba bi ire si o!