National German awopọ

National German onjewiwa jẹ gidigidi gbajumo ni Europe. Bi fun wa orilẹ-ede, julọ olounjẹ fẹ lati Cook abinibi Russian ounjẹ. Biotilejepe diẹ ninu awọn Iyawo tun gbiyanju lati Oríṣiríṣi wọn akojọ aṣayan ki o si ṣe German awopọ. Lori ohun ti eroja ti won ti ni ninu awọn oniwe-ẹgbẹ, bi daradara bi ohun ti awọn ẹya ara ẹrọ ni o wa, a yoo so ni bayi article.

Gbogbogbo alaye nipa German onjewiwa

German onjewiwa - ẹya atijọ idana. O ọjọ pada si awọn akoko ti Roman gaba. O je ki o si awọn agbegbe ti igbalode Germany, awọn atijọ Jamani gbé.

German ṣe awopọ le jẹ ti o yatọ ati ki o ni ara wọn abuda. Bi ofin, ti o da lori kan pato ekun ti awọn orilẹ-ede ibi ti won ti wa ni ti lo. Ni awọn idana, nibẹ ni ko si isokan ti Germany. Ohun opo ti dani awopọ nṣogo gusu awọn ẹkun ni ti Bavaria ati Swabia.

Eran ati soseji awọn ọja

O ni ko si ikoko ti awọn soseji ati soseji awọn ọja ni apapọ ni o wa ni ọkan ninu awọn ayanfẹ n ṣe awopọ ni gbogbo awọn ilu ti Germany.

Bi fun eran, fere gbogbo German awopọ dandan ni ẹran ẹlẹdẹ ati ki o malu. Ni ibamu si statistiki, awọn apapọ German ni odun je nipa 84 kg ti eran.

Germany ni pataki kan to o nse ni Europe fun isejade ti awọn orisirisi orisi ti sausages. O ti gbà wipe ni orilẹ-ede yi ti wa ni n diẹ sii ju 1,500 orisi ti sausages.

Ayanfẹ ẹfọ ni Germany

Pẹlú pẹlu awọn eran, fere gbogbo German awopọ ni kan ti o tobi iye ti ẹfọ. Wọn lilo bi a ẹgbẹ satelaiti, tabi bi ara ti nipọn Obe, mashed poteto.

Awọn julọ ni ibigbogbo ni yi orilẹ-gba awọn wọnyi orisi ti ẹfọ: owo, Karooti, awọn ewa, Ewa, ati orisirisi orisirisi ti kabeeji. O yẹ ki o tun ti wa ni woye wipe awọn German onjewiwa igba ni awọn tomati, letusi ati cucumbers. Nipa ona, julọ ninu awọn eran n ṣe awopọ ti wa ni yoo ni Germany pẹlu sisun alubosa. Bakannaa, igba ti o ti lo ni pickled ati alabapade.

Ibile German awopọ ni o wa gidigidi iru si Russian orilẹ-awopọ. Eleyi contributed si awọn itan. Fun apẹẹrẹ, lẹhin Ogun Agbaye II ni Germany o ti di lalailopinpin gbajumo sauerkraut. Loni awon ara Jamani ro o won orilẹ-satelaiti. Nipa ona, ninu awọn English ede ti o wa ni ani a ọrọ ya lati German sauerkraut ede. Gangan ti o tumo si "ekan eso kabeeji". Nitori ti won nmu ife fun ọja yi German olugbe gba a playful apeso, bi awọn Krauts.

breadstuff

Diẹ ti awon eniyan mo, sugbon ni Germany fun wa nipa 350-650 yatọ si iru ti akara. Gidigidi gbajumo laarin awon ara Jamani gbadun funfun akara ṣe ti alikama iyẹfun ati brown akara, dudu, rye, ati bẹ lori. D.

Ọpọlọpọ orisi ti akara awọn ọja ni Germany ti wa ni se lati rye ati alikama iyẹfun. Nipa ona, nibi ti German orukọ bi Mischbrot, ti o jẹ a "adalu" akara.

O yẹ ki o tun ti wa ni woye wipe awọn esufulawa ti wa ni ma kun elegede awọn irugbin tabi sunflower.

German gbona awopọ ma ko jẹ lai akara. Lẹhin ti gbogbo, o jẹ julọ pataki ara ti ebi tabili. Jẹun fun aro, bi daradara bi ni aṣalẹ, hearty ipanu.

Awọn pataki ti ọja yi ni German onjewiwa ti wa ni nipa iru awọn ofin bi Abendbrot (ale), gangan itumo "aṣalẹ akara", bi daradara bi Brotzeit (ipanu tabi ọsan), eyi si tumo bi "akara akoko".

Ohun mimu ni Germany

Bayi wipe o mọ ohun ti awọn eroja ti o le ni awọn German orilẹ-awopọ. Sibẹsibẹ, soro ti Germany, ko le ro ti iru a foomu nkanmimu, bi ọti. Bi wa ni daradara mọ, o jẹ gidigidi gbajumo ko nikan laarin awon ara Jamani, sugbon tun ni ayika agbaye.

Ni ọpọlọpọ awọn ẹkun ni ti Germany ká ayanfẹ oyinbo ni "Pilsner". Biotilejepe o yẹ ki o wa woye wipe awọn olugbe ti gusu apa ti awọn orilẹ-ede (paapa ni Bavarians) igba mu ati awọn miiran nkanmimu ite (eg, alikama ọti tabi lager).

Ni diẹ ninu awọn ẹkun ni ti Germany ti wa ni produced ati awọn ara wọn oyinbo (agbegbe). Fun apẹẹrẹ, lori isalẹ Gigun ti awọn Rhine, ni ilu Cologne, ṣe "Kölsch" ati awọn dudu "Altbier".

A ko le so pe niwon 1990, ni a ni idapo ipinle jẹ ni ibigbogbo ati ki o kan orisirisi ti ọti, bi "schwarzbier". Tun ni Germany o jẹ gidigidi gbajumo "schnapps" ati cocktails, eyi ti ṣe lori ilana ti ọti (eg, ọti ati lemonade).

Awọn julọ gbajumo German awopọ: ilana

Bi ni orilẹ-ede wa, ni Germany ṣe fun aro, ọsan, Friday ipanu ati ale. Tun ko pase jade a ipanu laarin awọn ounjẹ.

Ni yi article, a pinnu lati so fun o pe nwọn fẹ lati lo German li owurọ, Friday ati aṣalẹ. Ni afikun, a yoo so fun o gangan bi o ni lati ṣeto awọn German orilẹ-awopọ ati pe o gbọdọ wa ni ra.

Nhu aro - apple pancakes ni a frying pan

German awopọ orukọ awọn ẹniti iṣe fere indistinguishable lati awọn Russian, pese ni kiakia ati irọrun. Ti o ba fẹ fun aro, hearty ifunni ebi re, ki o si ti a nse lati ṣe apple pancakes. Fun eyi ti a nilo:

• suga imọlẹ - 2 desaati ṣibi;
• funfun iyẹfun - 300 g;
• eyin wa ni ko tobi - 4 PC.;
• fanila jade - kekere kan sibi;
• okun iyo - a pọ;
• ẹgẹ (iyan) - kan ti o tobi sibi;
• gbogbo wara - kikun gilasi;
• Ewebe epo (a lo lai adun) - kan ti o tobi sibi;
• dun pupa apples - 3 PC.

Awọn ilana ti ṣiṣe awọn pancakes

Fun awọn igbaradi ti awọn German aro eyin, iyọ, fanila jade ati suga ti wa ni adalu ninu ọkan gba eiyan ati ki o whisk aladapo. Ko si tun fi ina iyẹfun, gbogbo wara, ẹgẹ, ati Ewebe epo. Gbogbo awọn eroja illa daradara.

Bi fun awọn apples, ki o si ti won ti wa fo, ti mọtoto ki o si ge si sinu awọn ege.

Lẹhin ti a nipọn-walled pan loke awọn igbesẹ fi lori alabọde ooru ati ki o fi kekere kan epo. Ki o si Ya wa ni eso ona ati fibọ wọn ni batter. Ni yi fọọmu, fi awọn apples ni a pan ki o si tú kan ti o tobi sibi ìtẹlẹ. Ọja ti wa ni sisun titi ti nmu kan brown. Lẹhin mejeji ti pancakes browned, tan wọn lori kan gbẹ toweli lati yọ excess epo.

Fun aro tabili gbekalẹ ninu awọn fọọmu ti ooru. Pre pancakes ati pé kí wọn pẹlu oloorun suga ati ki o dara si pẹlu nà ipara ati Mint.

Hearty onje - Guttenberg garnish pẹlu German sausages

German onjewiwa, ilana ti awọn ti diẹ mọ awọn hostess, igba ni a orisirisi ti ẹfọ. Fun apẹẹrẹ, German ibile garnish Gutenberg ko le wa ni mo daju lai kan ọja bi Kale. Maa, yi satelaiti ni yoo wa fun ale pẹlú pẹlu Ayebaye soseji. Sugbon akọkọ ohun akọkọ.

Nítorí náà, Guttenberg, a nilo lati ṣeto awọn garnish:

• sauerkraut - 500 g;
• boolubu alubosa - kan ti o tobi ori;
• ọdunkun - 1 tuber;
• ata chives - 2 PC.;
• dudu ata Ewa - 7 PC.;
• Lavrushka - kan ti o tobi dì ti iwe;
• Ewebe epo - 3 tobi ṣibi;
• bottled omi - 2/3 ago.

A ọna fun ngbaradi ounjẹ

Lati ṣeto awọn ounje labẹ ero gbogbo awọn ẹfọ daradara fo ati ti mọtoto. Wọn ti wa ni ki o si ge sinu alabọde-won ki o si bẹrẹ si ooru itoju. Lati ṣe eyi, ya kan jin saute pan, ooru ni Ewebe epo ni o ati sisun alubosa idaji oruka. Nitori naa, awọn awopọ ti wa ni afikun sauerkraut, gbogbo chives, ata, iyo ati Bay bunkun. Gbogbo awọn eroja ti wa ni daradara adalu ati stewed ninu awọn oniwe-ara juices fun ¼ wakati.

Ni opin ti awọn satelaiti lati fi omi mimu, ọdunkun ege ati ki o tẹsiwaju lati ooru itoju fun awọn to idaji wakati kan.

Lẹhin ti Gutenberg garnish ti šetan, lẹsẹkẹsẹ gbekalẹ si awọn tabili. Lati ṣe eyi, stewed eso kabeeji ti wa ni ao gbe lori awo, ki o si tókàn to tọkọtaya kan ti German sausages ati ki o kan bibẹ pẹlẹbẹ ti akara.

A nutritious ipanu - malu pẹlu ẹyin

Bi darukọ loke, awọn German olugbe ko le fojuinu aye mi lai kan ti o dara nkan ti eran. Eran malu pẹlu ẹyin jẹ gidigidi kan tenilorun ati ti nhu satelaiti, eyi ti o igba wa ni pese si ohun Friday ipanu. A yoo nilo lati mura o:

• lai sanra eran malu - 600 g;
• boolubu alubosa - kan ti o tobi ori;
• wóro pari tutu - nipa 30 g;
• bota - nipa 70-100 g;
• ti o tobi eyin - 4 PC.;
• Ewebe epo - lo ni lakaye;
• turari - lati waye lati fẹran rẹ.

itọju eroja

German ṣe awopọ, ilana pẹlu awọn fọto ti a ro gan ga ninu awọn kalori ati ki o wa tenilorun. Ṣaaju ki o to Cook wọn lori adiro, gbọdọ wa ni mu pẹlu gbogbo awọn irinše.

Eran malu daradara fo ati ki o si gún ni kan eran grinder, pẹlú pẹlu kan ti o tobi alubosa. Ki o si fi awọn stuffing tutu eweko, ata ati iyo. Gbogbo awọn eroja ti wa ni daradara adalu ati ki o si ya sinu awọn ọwọ ati ki o fẹlẹfẹlẹ kan ti alapin ati yika patties.

Meatballs ati eyin gbona processing

Lehin ṣe diẹ ninu malu patties, ti won ti wa óò sinu a pan-Yiyan pẹlu Ewebe epo ati din-din lori alabọde ooru.

Lọgan ti gbogbo awọn ohun kan ni o wa setan, ti won ti wa ni kuro ki o si tan lori kan nikan awo. Pẹlu iyi si awọn pan, ki o si yo awọn bota ati din-din sisun eyin ọkan nipa ọkan.

O ti wa ni yoo wa pẹlu Friday tii

Setan-onje yoo wa ni tabili lori alapin awo. Ni igba akọkọ ti o ti wa ni fi eran malu cutlet, ati ki o bo awọn oniwe-sisun ẹyin. Nitosi kan alabapade ẹfọ ati ewebe.

Fragrant ale - dumplings ni German

German dumplings le ṣee ṣe ni awọn ọna oriṣiriṣi. A pinnu lati mu awọn julọ gbajumo ohunelo. Lati se o, a nilo:

• si apakan ẹran ẹlẹdẹ - 500 g;
• tobi alubosa - 2 PC.;
• sisanra ti karọọti - 1 pc.;
• poteto - 500 g;
• asọ ti o si alabapade awọn tomati - 2 PC.;
• kekere ẹyin - 1 pc.;
• omi tutu - 100 milimita;
• sanra ipara - 150 g;
• iyẹfun ina - nipa 250 g;
• Ewebe epo - 2 ti o tobi ṣibi;
• turari ati ewebe - ni lakaye.

Bi o si Cook a onje?

Lati ṣeto awọn awopọ kà si apakan ẹran ẹlẹdẹ daradara fo, si dahùn o si ge si sinu kekere awọn ege. Eran wa ni ki o fi ni kan saucepan, fi Ewebe epo ati din-din titi ti nmu kan brown. Tun lọtọ Passer finely ge alubosa ati Karooti.

Pẹlu iyi si alabapade awọn tomati, won ti wa ni finnufindo ti awọn rind, ge ati ki o tan si awọn ẹfọ. Gbogbo awọn eroja ti wa ni stewed fun nipa 5 iṣẹju, ki o si fi awọn eran. Food iyo, ata ati ki o tan awọn ayanfẹ rẹ turari. Tun fun wọn tú kekere kan omi ati ipẹtẹ fun nipa ¼ wakati lori alabọde ooru.

Ni àkókò, nu awọn poteto bó ati ki o ge awọn oniwe-alabọde-won awọn ege. Isu ti wa ni afikun si awọn eran ati ki o Cook titi ti ṣe. Lẹhin ti pe, tẹsiwaju si modeli ti awọn dumplings. Fun yi ẹyin whisk orita, ti sopọ si ni iyo omi ki o si dà laiyara fi iyẹfun.

Knead awọn esufulawa, o ti wa ni ti yiyi jade tinrin Layer, ati ki o lubricate nipọn ekan ipara. Ifunwara ọja boṣeyẹ tan lori gbogbo dada ti awọn sobusitireti ati ki o ti yiyi soke sinu kan ju eerun. Abajade ọja ti a ge si ona 3 cm nipọn.

Ni awọn ti pari omitooro pẹlu poteto óò gbogbo awọn dumplings ati ki o Cook nipa 10 iṣẹju lori alabọde ooru. Ni ipari, ni a satelaiti fi ge ọya, yọ kuro lati awọn adiro, tan lori awo ati ki o yoo si tabili.

A ṣe kan ti nhu desaati German

Dun German satelaiti "Shtrudli" ni a mo si ọpọlọpọ awọn eniyan ni orilẹ-ede. Lati ṣeto yi desaati ara rẹ, a yoo nilo awọn wọnyi irinše:

• alaiwu puff pastry - 500 g;
• Frozen tabi alabapade cherries - 1 ago;
• seedless raisins dudu - 3 tobi ṣibi;
• burẹdi crumbs - 2 ti o tobi ṣibi;
• ẹyin apo - lati akọkọ ti o tobi eyin;
• fanila suga - lati waye si rẹ lenu;
• walnuts (sun ati ilẹ) - 50 g;
• bota - ko kere ju 100 g

Ṣe a desaati

Ko si padanu akoko ni asan, puff pastry le ra ninu itaja, ko knead ara rẹ. O tun pataki lati ṣeto awọn berries. Dara lati lo alabapade cherries. Ṣugbọn ti o ba yi desaati ti o ba pinnu lati se ni igba otutu, ti o le wa ni loo ati tutunini berries.

Ni kete ti awọn ipilẹ eroja to wa ni pese, yẹ ki o bẹrẹ sẹsẹ jade ni esufulawa. Awọn oniwe-advance ti wa ni ya jade ti awọn firisa ki o si patapata thawed. Nigbana ni, awọn mimọ wọn pẹlu iyẹfun ati ki o ṣe ti o kan tinrin onigun merin Ibiyi. German strudel lati gba awọn julọ tutu ati ki o dun, awọn esufulawa eerun ti wa ni niyanju nikan pẹlú ọkan ẹgbẹ. Ki awọn oniwe-ọpọlọpọ fẹlẹfẹlẹ wa ni awọn fọọmu ti a gbogbo, eyi ti o mu ki awọn desaati ọti ati rirọ.

Lẹhin ti awọn esufulawa Layer ti wa ni unrolled, o copiously lubricated yo o bota, ati ki o si wọn raisins, ge ati sisun walnuts. Tun lori oke ti awọn ipilẹ ti wa ni gbe boṣeyẹ berries, eyi ti o wa flavored pẹlu fanila gaari. Ni opin ti awọn esufulawa we tube, ki o si lubricate lu ẹyin apo.

Ni iru awọn kan ologbele-pari ọja ti wa ni gbe ni lọla, ni ibi ti nipa idaji wakati kan beki ni 200 iwọn.

Lẹhin ti awọn German strudel ti šetan, fara kuro ki o si tutu. Siwa desaati wẹwẹ sinu ipin, o flavored pẹlu suga ati ki o gbekalẹ si awọn tabili pẹlu kan ife ti gbona tii.