Finnish warankasi "Oltermani" ati awọn miiran orisirisi

Gbogbo Ololufe kasi a lodidi iwa si awọn wun ti awọn orisirisi ti yi delicacy. Ni ibere lati ni kikun gbadun awọn ohun itọwo ti awọn ọja, o gbọdọ ri awọn ti aipe iwontunwonsi laarin owo ati didara. Gbogbo awọn ti gba pe, ti o ba warankasi jẹ tọ kan diẹ ẹgbẹrun yoo ko gidigidi dun, o yoo jẹ oyimbo kan itiju. Fun idi eyi o ni ṣiṣe lati yan Finnish cheeses, awọn fọto ti awọn ti wa ni gbekalẹ ni yi article. Wọn ti wa ni anfani lati ṣaajo fun gbogbo fenukan, nigba ti o ku ifarada.

Ni o daju, julọ ti wa ti leralera gbiyanju ọja yi lati Finland, nitori diẹ ninu awọn ni o wa ko dainty ati ki o le ra ni fere eyikeyi itaja. Nítorí náà, gbogbo eniyan mo warankasi "Viola" pẹlu kan elege adun, die-die peppery "Oltermani" ati ipara orisirisi ti "Valio". Awọn wọnyi ni o wa ni akọkọ burandi ti o ti wa ṣelọpọ ni Finland.

Kí nìdí Finnish cheeses yato ni iru ti o dara didara?

Awọn idi ni o rọrun: awọn aworan ti kasi-sise ti a ni idagbasoke ni Finland fun igba pipẹ. Ani nibi ni Aringbungbun ogoro mọ bi o lati ṣe ọja yi, ni akoko kanna gbà pe awọn oniwe-didara jẹ nitori ko nikan ĭrìrĭ, sugbon tun ajẹ. Loni, isejade ti warankasi ni Finland ni a ipele ti o ga, awọn ọja ti wa ni mo fun awọn oniwe-didara ni ọpọ orilẹ ede kakiri aye. Tobi oníṣe won se Artturi Ilmari Virtanen, ti gba Nobel Prize rẹ warankasi-ṣiṣe ọna ẹrọ ni 1920. Fun aadọta ọdun Virtanen mu "Valio" lab, to sese titun awọn ọja ati titun orisirisi, pẹlu awọn aye-olokiki "Emmental".

Ni ibere lati gbe awọn ti nhu warankasi, nikan ga-didara wara yẹ ki o wa lo. Ọja yi jẹ ni Finland wa ni ka ti o dara ju ni Europe. Eleyi salaye awọn ga didara ati ki o tayọ lenu, eyi ti o ni gbogbo Finnish cheeses.

eya

Ni Finland, awọn warankasi (ni Finnish - juusto) ti wa ni ṣe ti awọn orisirisi iru. Bayi, o jẹ ṣee ṣe lati ri awọn mejeeji bošewa onipò semisolid (e.g., "Oltermani" eyi ti le ri lopo ni Russia), ati ki o kere mọ Finnish cheeses si eyi ti awọn "Turunmaa". Eleyi warankasi ti wa ni asa run ni aro ati ki o ṣe ti o si XVI orundun. "Turunmaa" ni o ni a ọlọrọ ọra-lenu pẹlu kan ifọwọkan ti sharpness ati ki o iṣẹtọ ipon sojurigindin. Pin ati warankasi "Lappi", eyi ti o ni a didoju lenu. O le wa ni afikun si eyikeyi satelaiti.

Olokiki Finnish cheeses: "Oltermani"

Bi tẹlẹ woye, "Oltermani" ni a ibile Finnish ounje. Lara awọn ologbele-lile cheeses o jẹ o yatọ si mejeeji ni lenu ati adun, ati awọn diẹ ninu awọn miiran abuda. Lọwọlọwọ, lopo wa mẹta ti awọn oniwe-orisirisi, o yatọ si nutritionally:

• Lightweight, pẹlu kan sanra akoonu ti 17%. Yi iru ti a ṣe fun awọn olumulo ti o fẹ lati bojuto isokan ati lati xo excess àdánù. O le ra bi wẹwẹ (pack ti 150 giramu), ati ni olopobobo, ni awọn olori iwọn soke to 900 giramu.
• Pẹlu kan sanra akoonu ti 29%. Yi ologbele-lile warankasi nini kekere ekan lenu. Tun ta wẹwẹ tabi olori.
• Standard, pẹlu kan sanra akoonu ti 55%. Iru "Oltermani" ni o ni a ọlọrọ ọra-lenu. Igba ti o wa ni yoo wa lori tabili ni idapo pẹlu awọn àjàrà, a orisirisi ti succulent unrẹrẹ ati eso. O ti wa ni tita ni awọn akopọ ti 250 tabi 550 giramu, ki o si wẹwẹ.

Pẹlu awọn ọrọ warankasi awọn ololufẹ "Oltermani", o yẹ ki o ni a ọra-dun lenu han wara adun ati salty aftertaste.

miiran eya

Finnish warankasi, orukọ awọn ẹniti ti a ti ni akojọ loke, ma ko pari awọn akojọ ti awọn orisirisi. Nítorí náà, connoisseurs so ọja ati warankasi Apetina. O ni o ni a crumbly sojurigindin ati ki o jẹ die-die reminiscent ti awọn Greek feta. Nitorina, o le ṣee lo fun awọn igbaradi ti a Greek saladi ati ipanu. Ni afikun, o ti wa ni igba ge sinu awo ati ki o lo bi awọn kan kikun fun pancakes.

O ti tun niyanju ati Kippari - ọja yi ni iru si gbogbo awọn mọ niwon igba ewe soseji warankasi. Eleyi mu ọja ti o le ṣee lo bi a ara Starter. Ni afikun, awọn Finnish warankasi "Viola" Pipe mọ - ti won wa o si wa ni eyikeyi itaja tita.

Akara warankasi ati awọn miiran toje eya

Nibẹ ni o wa tun dani eya ti o le ti wa ni ri nikan ni Finland. Fun apẹẹrẹ, awọn warankasi akara (Leipäjuusto), eyi ti, ni akọkọ kokan resembles a akara oyinbo esufulawa. O ti ṣe lai si maturation ilana, yan ni ohun lọla. Paapa gbajumo yi orisirisi ni Lapland - ibi ti o yoo wa bi a desaati.

Miiran dani Finnish cheeses ni "Ilhwa" ati "Myunayusto". Nwọn si, ju, ti wa ni ṣe ni lọla, ṣugbọn lẹhin yan ripen.