Marinated ata pẹlu ata fun igba otutu: ohunelo

Bulgarian ata ti wa ni ka lati wa ni ohun o tayọ orisun ti vitamin ati awọn ohun alumọni. Nitorina, o jẹ paapa ni eletan laarin agbegbe Iyawo. O ti wa ni afikun si Obe, Salads ati awọn miiran n ṣe awopọ. Awọn nikan drawback ti yi Ewebe ni awọn oniwe-seasonality. Sibẹsibẹ, isoro yi jẹ rorun lati yanju, bẹrẹ lati ṣe ile-ṣe. Ati ki o lori rẹ Iduro gbogbo odun yika yoo han pickled ata, awọn ohunelo ti eyi ti a yio si ro ninu awọn apejuwe ni oni article.

Awọn Ayebaye ti ikede

Fun awọn igbaradi ti awọn ipanu le ṣee lo ko nikan ge, sugbon o tun gbogbo ata. Akọkọ ohun ti a ti yan ẹfọ wà ko ju tobi. Tabi ki, awọn ile ifowo pamo yoo ipele ti nikan kan diẹ pods. O tun pataki wipe yi ohunelo tumo si niwaju kan kere ti ṣeto ti turari. Nitorina, awọn Bulgarian ata (pickled ata ni igba otutu) itoju awọn adayeba lenu ati aroma. Ṣaaju ki o to bẹrẹ awọn ilana, rii daju wipe rẹ idana ni o ni:

• 1,5 kg ti dun ata.
• Ori ti ata.
• Idaji ti a podu ti gbona ata.
• 200 giramu gaari.
• Tablespoon ti iyo.
• 150 milliliters ti eyikeyi Ewebe epo.
• ½ tablespoon kikan.
• 0,8 liters ti filtered omi.

O yẹ ki o wa ni darukọ wipe nitori awọn loke-darukọ oye ti awọn eroja gba meta idaji-lita agolo ti setan ounjẹ.

Tan-orisun imo

Ni ibẹrẹ ipele ti o jẹ pataki lati se ata. Rẹ fo ninu itura omi, kuro awọn ti abẹnu ti ipin ati awọn irugbin, ati ki o si ge sinu orisirisi awọn aami awọn ẹya. Ọja pese sile ni ona yi wa ni gbe ni a Kettle ati ki o jin tú omi sinu o ki o patapata ni wiwa awọn ẹfọ. Eiyan ni ki o ranṣẹ si awọn lọla ati ki o Cook titi farabale. Lọgan lori dada ti omi yoo han ni akọkọ nyoju, o yẹ ki o lẹsẹkẹsẹ tan pa awọn ooru.

Ni isalẹ ti o mọ gilasi pọn tolera ge ata ati ki o ge chilli. Ki o si nibẹ ti a tun rán si gbona ata. O ṣe pataki lati rii daju wipe awọn bèbe ko gba gbona omi ninu eyi ti awọn jinna Ewebe.

Awọn ti o ku omi ti a dà sinu kan lọtọ pan ati ki o fi kun moomo Ewebe epo, iyo ati gaari. Future marinade rán lori adiro ki o si mu lati kan sise. Ni o kere ti o ti dà kikan ati ki o si pa iná. Abajade marinade ti wa ni kún pẹlu agolo ti ata, eerun wọn, tan lori ati ki o we kan gbona ibora. Lẹhin kan diẹ ọjọ awọn eiyan lati dara si isalẹ, nwọn ti wa ni rán si awọn tetele ipamọ. Maa, marinated ata pẹlu ata fun igba otutu ti wa ni kuro ni itura kan, dudu ipalẹmọ.

Aṣayan pẹlu ewebe

Yi ohunelo ni yio je kan gidi boon fun awon ti o dagba tobi oye ti ata. O si solves awọn isoro ti ibi ipamọ ti awọn ẹfọ. Bi o si Cook a marinated ata pẹlu ata fun igba otutu? Lati ṣe eyi ti o yoo nilo:

• 3 tablespoons 9% kikan.
• Lita ti mimu omi.
• Tablespoon ti iyo.
• 50 milliliters ti eyikeyi Ewebe epo.
• 2 tablespoons gaari.
• A kilo ti dun ata.
• Pẹlú awọn tan ina parsley, Basil ati cilantro.
• 5 olori awọn ata ilẹ.
• Tọkọtaya dill ọhun.
• Ata.

Lati wi ṣeto ti awọn eroja gba merin ati idaji liters sè ipanu. Bi fun ata, fun awọn wọnyi ìdí, o jẹ wuni lati lo aok ẹfọ imọlẹ to pupa awọ pẹlu kan nipọn ara. Blanks le ṣee lo bi awọn kan lọtọ ipanu tabi fi kun si ipẹtẹ.

ọkọọkan ti sise

Ni igba akọkọ ti ohun lati se pẹlu awọn marinade. Fun awọn oniwe-igbaradi a ekan ninu ọkan olopobobo kikan filtered omi ati fi kun moomo Ewebe epo, suga, iyo ati dudu ata pea. Lẹhin ti awọn omi õwo, o ti wa ni lo sile sinu kan lai-fo, bó ati ki o ge ni idaji ẹfọ ati boiled fun nipa meta iṣẹju.

O ti a ki o si sterilized nipa bèbe gbe lori isalẹ ti eyi ti kọja a ami-gbe pataki tẹ ata, ge ọya ati itemole chilli. Akoonu ti gilasi awọn apoti ati daradara tamped dà marinade. Kún pọn bo pelu ni ifo lids, tan lori ati ki o we ni kan ibora. Lẹhin ọjọ mẹta, pickled ata ohunelo jẹ daju lati wa lori awọn ojúewé ti rẹ ara ẹni Iwe Onjewiwa, rán fun siwaju ipamọ ninu awọn ipalẹmọ.

Aṣayan lati ami-ooru itọju

Ni ibamu si yi ohunelo le jẹ oyimbo sare lati Cook lata flavored ipanu ti o jẹ se ti o dara mejeeji gbona ati ki o tutu. Aṣayan yi ni awon nitori ti o ni imọran a alakoko roasting ata titi ti ina ti nmu brown. Iru ipanu le wa ni pese bi lọtọ satelaiti, sugbon ma ti a ti lo bi awọn kan dara afikun si Obe tabi braised Ewebe ipẹtẹ. Yẹ ki o iṣura soke ilosiwaju pẹlu gbogbo awọn pataki eroja lati ṣe kan ti nhu sisun ata, marinated pẹlu ata fun igba otutu. Ni rẹ idana ni lati wa ni:

• 100 milliliters kikan.
• A kilo ti ata.
• 10 cloves ti ata.
• 3 tablespoons ti eyikeyi Ewebe epo.
• 30 giramu ti iyo.

Ni afikun, iwọ yoo nilo Ewebe epo fun frying ata. Lori awọn nọmba ti awọn ọja gba lita idẹ ti setan ounjẹ.

The alugoridimu

Lati mura marinated ata pẹlu ata fun igba otutu, o ti wa ni daradara fo pẹlu tutu omi ati ki o mu ese gbẹ pẹlu iwe inura. Lẹhin ti yi gbogbo pods ko ti ọjẹlẹ ati iru, ti wa ni rán si kan preheated pan ti isalẹ ti wa ni lubricated pẹlu ororo, ati sisun titi titi ti won di alapin. To ata ko ti nwaye nigba gbona processing, lai-gun ni orisirisi awọn ibiti pẹlu kan abẹrẹ tabi toothpick.

Propekshiesya ẹfọ iṣọkan yi lọ yi bọ si awo ati seyin óò ni a adalu ti iyo ati a ojola. The mu ọna yi ẹfọ ti wa ni tamped sinu sterilized gilasi pọn, sprinkling wọn pẹlu ata ilẹ. Top dà Ewebe epo ati eerun eeni. Ki o si awọn bèbe, eyi ti o ti wa ni tolera ata pẹlu ata ilẹ cloves, pickled fun igba otutu, ti a we ni kan gbona ibora ki o si fi titi dara.

Aṣayan pẹlu parsley

Ni ibamu si awọn ọna ti ṣàpèjúwe ni isalẹ le le jo sare lati Cook flavored ipanu. Ata ṣe ni iru kan ona lati wa ni ko ju asọ, pẹlu kan ina dídùn hrustinkoy. Lati ipanu ipasẹ a ajọdun wo fun u sise, o jẹ wuni lati lo imọlẹ awọ ẹfọ. Iru pickled ata (ni igba otutu), ata jẹ ẹya o tayọ iranlowo si sun eran tabi jinna poteto. To pamper wọn feran eyi yi atilẹba ipanu beforehand, ṣayẹwo boya o ni ni ìka rẹ ohun gbogbo ti o nilo. Ninu apere yi, o yoo nilo:

• 5 kilo ti awọ Belii ata.
• 500 milimita ti filtered omi.
• 5-7 pods gbona ata.
• 200 giramu ti Ewebe epo ati 9% kikan.
• 3 olori awọn ata ilẹ.
• 200 giramu gaari.
• A ìdìpọ parsley.
• 3 tablespoons ti iyo.

Apejuwe ti awọn ilana

Ni ọkan ti o dara iwọn didun saucepan ni idapo omi, iyo, suga, kikan ati Ewebe epo, ti wa ni rán si awọn iná si ti wa ni mu si sise kan. Lẹhin ti o, nibẹ sile fo, ti ọjẹlẹ ati ki o ge ata ati ki o Cook wọn fun meje iseju. Lẹhin ti ẹfọ ti wa ni gbe jade lori ifo pọn, sprinkling wọn pẹlu ge parsley ati minced ata ilẹ. Gilasi gba eiyan seamed irin lids ati ki o we gbona ibora. Tutu marinated ata pẹlu ata ilẹ Lẹhin ọjọ mẹta (fun awọn igba otutu - julọ o) ti a ti kuro fun siwaju ipamọ.