Maltodextrin: ohun ti o jẹ ati idi ti lilo

Ti o ko ni ni ife candy? Isinmi fun gbogbo nkan ṣe pẹlu kan richly ṣeto tabili, eyi ti, ni Tan, ti wa ni pipe lai desaati. O le ra a akara oyinbo shoplifter
tabi suwiti, ṣugbọn o le mura ara rẹ. Maa eniyan o gbiyanju ko lati na diẹ agbara ati lati mura lete ki o si lọ si sunmọ fifuyẹ. Ko gbogbo yoo wo ni tiwqn ti ra suwiti tabi cookies, ati ni o daju nibẹ ni a isokuso orukọ hides irinše aimọ si wa, gẹgẹ bi awọn maltodextrin. Ohun ti o jẹ, ki o si idi ti o ti lo ni isejade ti ko nikan chocolates sugbon tun baby ounje? Eniyan ti o bikita nipa won ilera, jẹ daju lati fẹ lati wo sinu yi.

ounje aropo

Eleyi paati wulẹ bi a lulú ti funfun tabi ipara awọ, ni o ni a hygroscopic-ini, i.e. gan ni kiakia absorbs omi bibajẹ. Ninu awọn oniwe-funfun fọọmu o ni o ni ko si ti o ti samisi lenu tabi olfato, sibẹsibẹ, ma niwọntunwọsi dun. Gba o nipa processing starches ti o yatọ si origins, ti wa ni gbogbo lo ọkà tabi iresi. O ti wa ni o gbajumo ni lilo ninu awọn manufacture ti awọn ọja gẹgẹbi awọn omo ounje, gbogbo iru awọn ti pastries, muffins, ati idaraya ounje. Sibẹsibẹ, ni kọọkan irú wulo ti o yatọ-ini ti gba nipa maltodextrin. Ohun ti o jẹ - yan lulú tabi suga aropo - o kan soro lati ni oye. Fun apẹẹrẹ, ni Bekiri awọn ọja ti o maa ni nikan bi a iyẹfun improver. O ṣeun fun u pe, ko gun yipo ti ebute oko ati
wo ọti ati alabapade paapaa lẹhin a tọkọtaya ti ọjọ. Eyi ni akojọ kan ti awọn iṣẹ-ṣiṣe to wa ni re nipa awọn afikun ti yi eroja:

• Imudarasi aitasera.
• O lọra ifoyina paapa prone si yi ilana awọn ọja.
• Loosening igbeyewo tabi ami-apopọ.
• Awọn jelly awọn ọja o iranlọwọ lati bojuto awọn apẹrẹ.
• Fọwọkan ti awọn oporoku microflora (ni Badakhshan).
• solubility isare.

Bi o ti le ri, awọn oniwe-iye ni isejade ti ounje jẹ gidigidi ga. Sibẹsibẹ, awọn ibeere ti awọn oniwe-ewu tabi anfani ni ṣi ìmọ.

ipa

Nítorí náà, bi ko si sunmọ sinu ara wa huwa maltodextrin paati? Ohun ti o jẹ pipin starches, a ti tẹlẹ ri, sugbon o yato si lati kanna glukosi? Isedale ti dajudaju a mọ pe awọn ifilelẹ ti awọn orisun agbara fun wa ni glukosi, o duro soke ninu awọn isan ati ẹdọ si run bi ti nilo. O ba de si wa pẹlu onjẹ ti o ni carbohydrates. Maltodextrin kan gba nipa pin awọn eka carbohydrate bi sitashi, sinu kere awọn ẹya, dextrins. Bayi, o han wipe ounje afikun ni ohunkohun bi glukosi. Awọn nikan ni iyato ni wipe awọn yapa ti awọn paati gba ibi nikan ni kekere Ifun, eyi ti o idaniloju a gun ati ki o duro ilana ti glukosi sinu ẹjẹ.

Ipalara ati anfani

Ni a iyanilenu olumulo dandan ni a ibeere, nigbati o ri apa kan ninu awọn maltodextrin ọja: "Kí ni ipalara irinše, tabi a laiseniyan ounje aropo?" Ni o daju, bi eyikeyi miiran ọja, o le jẹ lewu, sugbon ko fun gbogbo awọn. Bẹru awọn oniwe-tọ si awon eniyan pẹlu àtọgbẹ tabi ti o ni a penchant fun o. Awọn isoro ni wipe, bi a sunmọ ojulumo ti molasses ati sitashi, maltodextrin ni awọn kan gan ga glycemic Ìwé, eyi ti o characterizes awọn Tu ti gaari ni ẹjẹ. Ṣugbọn nibẹ ni miran ẹgbẹ si owo: nitori ni ilera eniyan gbigba ounje pẹlu awọn oniwe-ni awọn akoonu ti yoo di kan Iru idena ti àtọgbẹ, nitori o ti yoo fa a Tu ti hisulini. O ṣe pataki lati mọ lati diẹ ninu awọn ti ounje na ni maltodextrin. Awọn tiwqn ti ọkà tabi iresi ni ko pataki, sugbon ni alikama ni giluteni, ti o jẹ mìíràn pin si ọpọlọpọ awọn ọmọ. Ṣugbọn Egba ohunkohun lati wa ni bẹru ti awọn eniyan pẹlu Ẹhun, yi afikun ni ko ni anfani lati fa Ẹhun. Ni afikun, awọn maltodextrin ni o ni kan pataki ohun ini fun awọn igbalode eniyan, o cleanses ara ti majele, radionuclides ati eru awọn irin, nitorina anesitetiki bi a okun, eyi ti o ti ew ni wa onje. Elere riri rẹ ni agbara lati pada agbara lẹhin kan gun sere.

ibi ti o ti lo

Maltodextrin le igba wa ni ti ri ni omo ounje, nibi o jẹ pataki lati mu digestibility. O ti wa ni julọ commonly ri ni orisirisi kan ti confectionery, sugbon ti ohunkohun lati wa ni bẹru, o jẹ pataki lati mu awọn selifu aye ati ki o bojuto awọn yẹ irisi. Maltodextrin ti ri ohun elo ani ninu awọn manufacture ti sausages, nibi ti o ìgbésẹ bi a sanra aropo, eyi ti, ni opo, daradara. Bi awọn kan sweetener maltodextrin wa ni afikun si sauces ati ohun mimu. Awọn oniwe lilo jẹ gidigidi sanlalu, nigba ti o jẹ ko ipalara si ara, ki o le kuro lailewu ra ọja pẹlu ti o ni awọn oniwe-tiwqn.

idaraya ounje

A pataki ibi ni fun a onje afikun ni idaraya ounje, nitori ti o jẹ ti o dara ju orisun ti ọpọlọpọ awọn carbohydrates. O restores awọn glycogen ile oja ni awọn isan, nigba ti pese kan aṣọ gbigba ti glukosi. Ọja yi idaraya ounje bi a Gainer, paapa pataki maltodextrin. Reviews elere tun sọrọ ti kan ti o dara itu ati gbigba ti awọn ọlọjẹ ninu awọn ni idapo lilo ti awọn paati, ati nitori amuaradagba jẹ awọn pataki ile ohun amorindun fun isan. Bayi, a le pinnu wipe awọn maltodextrin jẹ ko nikan laiseniyan, sugbon ni diẹ ninu awọn ipo, ani awọn wulo ati anfani ti.