Kukisi ohunelo ni tins, bọ lati igba immemorial

Ara rẹ ohunelo kukisi ni tins wa ni ko nikan ni gbogbo ebi, sugbon tun ni fere gbogbo orilẹ-ede. Ati ki o nibi gbogbo nibẹ ni o wa awọn oniwe-iyato. Bó tilẹ jẹ pé bakannaa pẹlu awọn ọrọ "cookies" ni orisirisi awọn ẹya ti aye le jẹ yatọ si awọn ọja: akara ni England ati Australia, ni Spain, akara, Italian amaretti ati biscotti. National onjewiwa ti o yatọ si awọn orilẹ-ede fẹ lati wa ni o yatọ lati ọkan miiran, ki o si ko kere awọn tẹlọrun ti idanimo yẹ ki o jẹ ti awọn pastries. Photos orisirisi ti dun delicacies le ri ni cookbooks, ti won ti wa gbe tókàn si awọn ilana.

a itan ti ẹdọ

Ni igba akọkọ ti darukọ ti cookies òpìtàn ri ninu awọn kọ awọn orisun ti keje orundun AD. O ti wa ni nkan ṣe pẹlu awọn farahan ati ki o tan gaari - lẹhin ti o ti se, dun awọn ọja bẹrẹ si han ni ọpọlọpọ awọn cuisines ti awọn aye. Ni Europe, isowo lete ya lati East lẹhin awọn Crusades. Lori awọn ita ti igba atijọ ilu bi tete bi kẹrinla orundun actively ta waffles. Ni cookbooks England, dated to akoko kanna, ri a darukọ ti o daju wipe ni akoko ti a mo esufulawa fun kukisi ni tins. Arin kilasi ti wa ni actively dagba, ti o ṣe o ṣee ṣe fun awọn obirin lati se housework, pẹlu inventing titun ilana. Ibaṣepọ lati kẹdogun orundun AD, eda eniyan ti ajo extensively. Eleyi sise ẹdọ kun okan ohun pataki onakan - kan niyelori ounje Reserve. O ni iyẹfun awọn ọja ti wa ni ti o ti fipamọ fun igba pipẹ lai spoiling, ki o si ko kqja eyikeyi significant ayipada. Atukọ ati ilẹ pilgrims ya o pẹlu nyin ni irú ti o ti ko ri fun igba pipẹ awọn ibukun ilẹ.

Awọn agbekalẹ ko ko padanu ibaramu

kukisi ohunelo ni tins wa lati wa lati igba immemorial, lai yiyipada riro awọn akojọ ti awọn ipilẹ eroja: iyẹfun (pelu ni Ere), suga tabi oyin, Ewebe tabi eranko sanra. Ma fi kun si eyin tabi turari. Ni awọn tete kẹtadilogun orundun ni Old English Iwe Onjewiwa ti a pàtó kan ohunelo kukisi, eyi ti o jẹ ohun ti o reproducible ninu wa ti isiyi otito. O ba ndun bi yi: lu ẹyin eniyan alawo adalu pẹlu mẹta eyin a iwon (nipa 400 giramu) finnifinni iyẹfun, fi suga lati lenu, wara ati ki o kan diẹ irugbin ti aniisi. Gbogbo awọn Mix, lati dagba isiro ki o si fi o ni lọla. Fun kan diẹ ti won ti refaini lenu kukisi ohunelo ni tins nṣe dara si nipa fifi grated almonds, suga ati ki o lọ ninu awọn confectioners 'gaari. Eleyi jẹ oyimbo ti o yẹ loni. Ọpọlọpọ awọn leôkoôoô ti gba pe powdered suga cookies mu diẹ elege, brittle ati crumbly, ki o si pese lati ropo suga nibi gbogbo yẹ iye ti lulú.

nhu ìrántí

Ninu ifoya, pẹlú pẹlu awọn agbara lati dara tabi to gun lati fi idibajẹ awọn ọja olupese ti dun Bekiri awọn ọja ami titun kan ipele. Awọn orisi ti cookies ni o wa arosọ, ọpẹ si mookomooka iṣẹ tabi rara ìpolówó ipolongo. Ati ki o ko ani awọn tiwqn ti awọn ọja, ati awọn fọọmu bẹrẹ lati mu a decisive ipa ni awọn ọja ká gbale. Ọkan kukisi ohunelo ni tins ti di ti iyalẹnu gbajumo ọpẹ si onkqwe Marcel Proust. Rẹ akoni, ọkunrin kan ti itanran ẹmí agbari, igba reminisce. Ninu ọkan ninu awọn rẹ ewe fantasies ṣayẹwo cookies a npe ni "Madeleine", eyi ti o feran lati Rẹ ni kan ife tii. Bayi ni o wa nibẹ ọpọlọpọ awọn ẹya ti yi delicacy. Kukisi ohunelo ni tins labẹ awọn orukọ "Madeleine" ni gbogbo ekun ti France. Ti o da lori ibi ti manufacture confectioners yoo fun o abuda.