Kosher ounje - atọwọdọwọ awọn Juu awon eniyan tabi awọn titun njagun lori kan ni ilera onje?

Ni bayi, ọpọlọpọ awọn eniyan ti o wa ni ko Juu nipa abínibí, sugbon ni o wa fiyesi nipa wọn ilera, bẹrẹ si gba kopa ti ni agbara eto, ninu eyi ti o ti lo nikan kosher ounje. Awọn ifilelẹ ti awọn idi fun ọpọlọpọ ninu wọn - ko awọn ti esin igbagbo ati awọn ti o daju wipe iru awọn ọja ba wa ayika ore ati siwaju sii wulo.

Iru kan onje ti wa ni da lori awọn kosher ofin, tabi kashrut, ti o baamu si awọn ofin ati awọn tito of Judaism. Dajudaju, awon eniyan ti o lepa lati kan ni ilera onje, ko gan nife ninu awọn ofin, nitori fun wọn diẹ pataki ju awọn didara ti awọn ọja koko ọrọ si dandan iwe eri. Lẹhin ti gbogbo, awọn ọrọ "kosher" tumo si ni Heberu, "fit." Special ohun kikọ silẹ, gbogbo awọn ohun kan gbe bi a ìmúdájú ti a ga abemi ati IwUlO. Nipa ti, awọn iye owo ti awọn ọja, pẹlu ngbaradi kosher ounje, jẹ Elo ti o ga.

Awọn ifilelẹ ti awọn agbekale ti kashrut

1. Eran, Je, yẹ nikan awọn orisi ti bàta-hoofed ruminants. Laaye aguntan, malu, ewúrẹ,-ọdẹ, Elk. Awọn julọ olokiki ninu awọn ti gbesele (aláìmọ) eranko - kan ẹlẹdẹ. Ni ibamu si awọn ofin, a ehoro ati ti kii-kosher eranko.
2. "Funfun" wa ni gbogbo adie - Tọki, adie, pepeye, Gussi. Awọn akojọ ti awọn ewọ ẹiyẹ akojọ si ni awọn Torah, ni iwe "Lefitiku", pẹlu gbogbo iru awọn ti yato.
3. Pa awon eranko yi ni a pataki ọna, ati ki o si awọn eran ti a lo fun awọn igbaradi ti kosher ounje, aso-mu ni ibamu pẹlu awọn ofin.
4. Yọọda ti kii-predatory eja yẹ ki o wa, pẹlu irẹjẹ ati lẹbẹ. Gbesele shellfish. Ko eran, eja koja pataki pretreatment ni sise.
5. Ọja ti wa ni "aláìmọ" eranko ti wa ni tun leewọ, fun apẹẹrẹ, ibakasiẹ wara, ki bi a rakunmi - ti kii-kosher eranko. Awọn nikan sile - awọn oyin, biotilejepe o ni abajade ti pataki aṣayan iṣẹ ti oyin, eyi ti o wa kokoro.
6. O ko le illa ninu awọn ilana sise eran ati ifunwara onjẹ. Fun idi eyi, ani awọn èlò yẹ ki o wa ṣe lọtọ fun awọn wọnyi isori ti awọn ọja. Gbesele lori eja ati ifunwara awopọ nibẹ.
7. Ni ti aṣa Juu, ko le je kokoro, reptiles ati amphibians.
8. Gbogbo unrẹrẹ, ẹfọ, berries ati olu - o kosher awọn ọja.
9. Gba wara le je ko sẹyìn ju meta si marun wakati lẹhin awọn ẹran, ki o ya diẹ ninu awọn akoko lati Daijesti. Ni akoko kanna, eran n ṣe awopọ le je lẹsẹkẹsẹ lẹhin wara, nìkan fi omi ṣan ẹnu rẹ. Kosher ounje kò gbọdọ ni awọn mejeeji eja ati eran.

Awọn ẹya ara ẹrọ pa ti eranko, eye ati preprocessing ti eran

Ko gbogbo eran ti wa ni kosher eranko ti wa ni laaye. Labẹ awọn ban:

- eran kú ti adayeba okunfa tabi wà aisan ṣaaju ki o to pa;

- eranko pa ni sode tabi awọn miiran eranko;

- awọn ẹya ti awọn okú, ni ibi ti o wa ni awọn sciatic nafu ati greasy sanra;

- eran ninu eyi ti o wa ni ẹjẹ.

Pa ti eranko, processing ti okú, sọwedowo ti gbe jade nipa amoye, ìdánilójú ni "ti nw" ti eran.

Summarizing, a le so pe kosher ounje - yi ni a dandan ibamu pẹlu awọn ofin ati ilana fun igbaradi ti n ṣe awopọ. Juu aṣa ni gastronomy - julọ stringent ti gbogbo, nitorina, kosher awọn ọja wa ni o kun ta si awọn ti Israel oja. Sugbon, oddly ti to, awọn enia ti miiran nationalities ati esin tun jẹ awopọ se lati "funfun" ọja. Lẹhin ti gbogbo, to dara ounje - awọn kiri lati awọn ilera ti gbogbo eniyan.