Khachapuri awọn ọna aro. Godsend fun Iyawo

Loni, connoisseurs ati awọn egeb ti Georgian onjewiwa, ati paapa yan, o di siwaju ati siwaju sii. Paapa Iyawo fond dekun hachapuri to aro. Awọn ohunelo ti yi o rọrun ati ki o dun satelaiti ati loni ti a fẹ lati mu o. O oriširiši meji irinše: awọn esufulawa ati nkún.

Eroja fun awọn esufulawa

Lati mura khachapuri awọn ọna aro, o ni lati na kan bit ti akoko lati Cook awọn esufulawa. Lati ṣe o, ya meji agolo iyẹfun, idaji kan teaspoon ti yan omi onisuga, kanna iye ti iyọ, a pọ gaari ati ọkan ife ti sanra wara.

Eroja fun awọn nkún

Bi ti wa ni mo, awọn igba fun àgbáye khachapuri - ni warankasi. Sugbon ni yi ohunelo yoo Cook yiyara khachapuri to aro pẹlu kekere warankasi ati warankasi. Awọn satelaiti yoo tan jade ani diẹ hearty ati ti nhu ati ki o pipe fun a hearty aro fun awọn mejeeji ọmọde ati awọn agbalagba.

Nítorí, fun awọn nkún ti o nilo lati ya 200 giramu-kasi, marun tablespoons ti nipọn ipara, 200 giramu ti Ile kekere warankasi, a pọ ti iyo, kekere kan ata, turari lati lenu, finely ge alawọ ewe coriander, dill tabi parsley.

ilana ti igbaradi

Lati bẹrẹ, mura awọn esufulawa. Illa awọn wara pẹlu iyo ati omi onisuga (yan omi onisuga to pa o jẹ ko wulo). Maa fi ni kan pupo ti kefir iyẹfun, sifting o nipasẹ kan kekere sieve. Ni awọn oniwe-aitasera awọn esufulawa yẹ ki o ni stringy, alalepo, ṣugbọn o yẹ ki o ko Stick si ọwọ. Lẹhin ti sise, awọn esufulawa le wa ni osi ni ekan, bo pẹlu kan ideri tabi ipari si ni cellophane ewé ki o si fi on idaji wakati kan ninu firiji.

Bayi npe ni nkún, titi awọn esufulawa ni o dara. Ni kan kekere ekan, tan warankasi, mash o pẹlu kan orita. Fun u bi won warankasi lori kan grater, fi ekan ipara. Triturated titi ti dan ati ki o si fi awọn àdánù si awọn turari, iyo, ata ati ewebe.

Bi o jasi mọ, khachapuri - a triangular àkara. Ṣugbọn awọn fọọmu - ni ko pataki, o le ṣe wọn square, yika - bi o gba awọn oju inu. Ya kan kekere nkan ti iyẹfun lati lapapọ àdánù ki o unroll o lori tabili lati kan sisanra ti ọkan-idaji centimeter. Ranti wipe dekun khachapuri aro yẹ ki o ni kan nipọn esufulawa, ko lati gba soggy pastry, ati awọn ti a ko ba nilo.

Lati stuffing sibi ya a kekere iye, mash a pupo ti ọwọ ati fẹlẹfẹlẹ kan ti kekere rogodo. O ti wa ni gbe ni aarin ti awọn ti yiyi esufulawa ati tortillas sunmọ. Ti o ba ri ti o gidigidi fi fun awọn Ibiyi ti Patty, o jẹ ṣee ṣe lati lo yiyan ati ki o rọrun ọna. Ṣe meji àkara ni aarin fi awọn Curd lori oke ati ideri pẹlu awọn keji tortilla. Kio awọn meji awọn ẹya ara ti awọn igbeyewo ekun yoo jẹ Elo o rọrun yiyara.

Lọla tabi a frying pan?

Lati mura khachapuri awọn ọna aro, o le lo ọna meji ti yan Billet: lọla ati pan. Ni hachapuri adiro ndin ni 180 iwọn fun 15-20 iṣẹju.

O tun le ṣee lo fun awọn igbaradi ti awọn pan. Khachapuri awọn ọna aro ni pan - o jẹ diẹ rorun ati awọn ọna. Ooru awọn satelaiti, tú lori isalẹ ti a teaspoon ti Ewebe tabi olifi epo. A tan oyinbo ideri pẹlu kan ideri ati awọn din-din ni kekere ooru fun mẹta si iṣẹju marun. Ki o si tan lori ati lẹẹkansi, bo pẹlu kan ideri. Lẹhin mẹta iṣẹju lori keji ẹgbẹ roasting satelaiti le ti wa ni kuro lati pan.

Lọgan ti awọn àkara ti wa ni browned ati ki o kuro lati awọn pan, won le lubricate awọn kekere iye ti bota. Ki sare khachapuri aro gba diẹ rosy ati agaran. Awọn satelaiti ti šetan!

Sin khachapuri le je mejeeji o gbona ati ki o tutu. Eleyi jẹ nla kan ni yiyan si ga-kalori ipanu. Ati awọn lilo ti kekere warankasi, eyi ti o jẹ apakan ti khachapuri, a ọmọ ti kọja iyemeji.

Tips

Ti o ko ba ni akoko lati se idanwo igbaradi, sugbon ni firisa eke ni ayika a ra setan-ṣe, o le lo o. O kan ranti wipe àkara ti iwukara esufulawa le ti wa ni jinna ni a frying pan, ṣugbọn ti o ba ti wa ni lilo flaky, o jẹ dara lati fi fun ààyò lati sise ni lọla.

Asayan ti kasi - ẹya pataki apa ti awọn igbaradi ti eyikeyi irú ti khachapuri. Nibẹ ni o wa kan diẹ ibile aṣayan, eyi ti o yato ni lóęràá ti lenu: 1 nkan ti warankasi ati 3 ege wara-kasi suluguni; 1 apakan ti iyo ati warankasi Adyg mẹta awọn ẹya ara ti lile warankasi; meji ona mozzarella warankasi ati meji awọn ẹya suluguni. Gbiyanju lati yan salty cheeses. Ti o ba ti yi ni ko ṣee ṣe, fi kekere kan diẹ ẹ sii iyọ.