Karaite pies: manigbagbe pastries. Bi o si Cook a paii Karaite

Yan ninu awọn wiwa aye ti eyikeyi orilẹ-ède lagbedemeji ko awọn ti o kẹhin ibi. Boya ko si asa ti ko ti lai kan akara oyinbo. Ati idagbasoke ni odun to šẹšẹ anfani ni awọn kitchens ti aye idarato Iwe Onjewiwa Iyawo ibi-ti awon ilana. Ti a nse lati ṣe awọn ati Karaite pies. Ti o ajo si awọn Crimea ati Lithuania, fun daju ranti yi ti onírẹlẹ, air ati sisanra ti pastries. Ati bi lati ṣeto awọn Karaite paii jẹ lẹwa o rọrun (ni lafiwe pẹlu awọn opolopo ninu awọn ọja lati igbeyewo), idi ti ko toju wọn si kan ebi. Gbà mi, o yoo wa dupe fun nyin lai odiwon.

dara esufulawa

Lọgan lori akoko kan ti Karaites fun won olokiki pies ti lo puff pastry, ti o ṣe fun a kuku eka Bluetooth. Sibẹsibẹ, lori akoko ti won di rọrun lati ri aye, o si rú bi yiyan si iru kan ilana.

Kilogram ti iyẹfun daradara finnifinni ifaworanhan. A eni ti a kilogram visceral sanra, ya lati a odo àgbò, gan finely ge. O laaye u lọ eran grinder. Ọrá ti wa ni itasi sinu iyẹfun paapọ pẹlu teaspoon ti iyọ, a ijeun yara - gbogbo, ko refaini Ewebe epo ati ọkan ati idaji agolo omi. Awọn omi yẹ ki o wa bẹni gbona tabi tutu. Knead awọn esufulawa alabọde iwuwo - ko asọ ti tabi lile. O ti wa ni bo pelu asọ kan ati osi fun rasstaivaniya ogoji iseju. O ti wa ni gbagbo wipe Karaite pies jade ti o gba awọn julọ ti nhu ati ki o onigbagbo.

Modernized version of awọn igbeyewo

Olugbe ti ńlá ilu, ati julọ ninu awọn villagers, ya Mutton sanra jẹ nìkan besi. Ni afikun, ko gbogbo to banikedun ninu to òórùn Mutton. Nitorina, awon ti o ni kete ti tọ Karaite pies ati impressed nipasẹ wọn, ri a bojumu rọpo. Modern esufulawa ohunelo jẹ bi wọnyi. Ni kanna ni kilo ti iyẹfun ti o gba 450 giramu ti o dara margarine. O yẹ ki o wa strongly tutu, gige finely ati ki o fara lọ, lati gba kekere sanra omo. Awọn igba ìṣó ninu meta eyin, dà kan gilasi ti ekan ipara, fi awọn iyo ati knead awọn esufulawa - akoko yi, dipo Bland. O wa sinu kan fiimu tabi ti so ninu awọn package ati lori awọn idaji wakati nọmbafoonu ni firiji.

O yatọ si awọn olounjẹ nibẹ ni o wa diẹ ninu awọn orisirisi nipa ohun ti Iru ti iyẹfun dun dara ninu Karaite pies. Bayi, diẹ ninu awọn imọran yo margarine ati iyẹfun ṣaaju ki o to ifihan sinu supplementing awọn ipara dipo ti tutu iyo omi. Ati awọn eyin ni a kneading patapata nílé. Karaite le mura àkara fun awọn mejeeji ilana ati ki o yan awọn esufulawa, eyi ti yoo fi ọ diẹ aseyori. Ni awọn firiji lati ṣetọju o gbọdọ ni eyikeyi nla.

wun ti eran

Eleyi Karaite paii - Mutton. A ohunelo ti ko ba fi ọwọ gbogbo (ranti awọn kan pato olfato). Nitorina, ni opo, ninu awọn stuffing le fi eyikeyi eran. Sibẹsibẹ, amoye so akara ti o Karaite ti o dara ju "dun" pẹlu Tọki (dajudaju, fun awọn alatako ti ọdọ-agutan eran). Eran malu awọn ololufẹ le aimo ati pẹlu o, sugbon o nilo lati yan awọn ege ni ajeyo tabi fi kekere kan sanra. Ọpọlọpọ ikogun awọn sami lati yan adie. Ati ti o ba ti ese sii tabi kere si itewogba, gbẹ igbaya kan pa Karaite pies. Bi fun awọn ẹran ẹlẹdẹ, ki o si nilo lati wa ni ohun ona, bi daradara bi awọn wun ti a iṣu fun eyikeyi miiran ounjẹ. Ni wipe lati yan, ko eran malu, kan bibẹ pẹlẹbẹ ti si apakan, nitori awọn esufulawa lai sanra.

ṣiṣẹda nkún

Ti o ba fẹ lati gba ni ko kan atijo Tat, eyun Karaite akara oyinbo (pẹlu ọdọ-agutan tabi awọn miiran eran), awọn ifilelẹ ti awọn paati yoo esan nilo lati gige kuku ju pọn. Nigba ti fara grinder nu kan pupo ti olomi, ati ki o wa olokiki fun awọn niwaju karaite àkara flavored eran oje laarin. Awọn keji majemu: awọn ọrun yẹ ki o wa diẹ sii ju eran. O ti wa ni laaye lati lọ, ṣugbọn ti a fọwọsi o pẹlu ge. Kẹta, ti o ko ba overdo pẹlu turari. Asa ni opin si iyo ati ata, ati seasoning ti wa ni rọpo pẹlu alabapade ge ewebe.

Bi in Karaite pies

Besikale, o le kan eerun jade awọn esufulawa, sugbon o jẹ ko oyimbo ọtun. Ibi-ti pin si ona, ti yiyi sinu awọn edidi, ti eyi ti agbo ibajọra igbin. Nibi ni o wa diẹ ninu awọn ti convolution ati yiyi sinu pellets. Awọn esufulawa bẹrẹ lati jọ awọn atilẹba, puff. O ti wa ni wuni lati ya awọn òfo pa ninu firiji ki won ko ba ko strongly kikan ni kan idaduro isinyi. Awọn opo lori eyi ti mọ in Karaite pies, iru si awọn ẹda ti awọn dumpling tabi tchebourek: jo si arin ti ọkan ninu awọn egbegbe ti tortillas fi awọn stuffing, bo idaji keji, ati awọn egbegbe zaschipyvaem, ki o si fi eerun lori ati ki o fifun pa kekere kan aranpo soke. Pataki wiwa yara ni awọn ẹda ti "kijiya ti" ni ibi tucks. Pari àkara wa ni gbe jade lori kan yan dì, awọn ti gbe parchment. Promazyvat o jẹ ko wulo - nitori ti awọn sanra akoonu ti awọn esufulawa pastries ati ki o ko Stick. Standard gbona-soke to 160 Celsius, nduro fun idaji wakati kan - ati ki o ni a didun itọju.

Adapting si Multivarki

Igbaradi jẹ kanna. Awọn subtlety ni ik processing. Setan paii ko ni joko lori "kẹtẹkẹtẹ", ati osi lori awọn ẹgbẹ. Bi iru, o jẹ a bit bi cheburek. Ago wa ni kún pẹlu epo lati awọn gan isalẹ ti a (tabi kan nkan ti o ti wa ni greased ipara), ati sisun pies karaite ni mejeji lori kan yan mode ti mẹẹdogun wakati. Sibẹsibẹ, paapa ti o ba ti o ko ba wa ni frying upsetting lati lenu o wa ni jade ko si buru ju jinna ni lọla.