Bi o si Cook awọn obe tkemali ẹgún

Ko gbogbo awọn ti wa Georgians, sibẹsibẹ tkemali obe ti wa ni feran nipa ọpọlọpọ. Nikan aroma ti turari ti wa ni anfani lati mu si okan. Egba eyikeyi eran ti o ba ti o ti wa ni ẹsun pẹlu awọn obe n ni ohun manigbagbe, gan refaini lenu ...

Georgian gidi seasoning se lati toṣokunkun orisirisi "tkemali". Sibẹsibẹ, o ko ni dagba ninu Russia, ati awọn ti a ni lati gba jade. A yoo mura tkemali ti ẹgún, eyi ti o gbooro ni ọpọlọpọ Ọgba ati ile kekere. Ni opo, o le lo eyikeyi ninu toṣokunkun, akọkọ ohun - pe ti won ba wa ko paapa dun ati pọn.

Awọn eroja ti a nilo: toṣokunkun, gbona ata (pelu gígùn lati ọgba), ata, pupa ata, ewebe - dill, coriander, Mint (jasi a apapo ti gbogbo tabi eyikeyi ninu wọn), coriander, iyo ati gaari.

kekere kan bit, ati ki o nikan awọn àwọn ti o fẹ fun awọn igbaradi ti tkemali ẹgún gbogbo iru awọn ti olóòórùn ewebe fi gbogbo. Lati bẹrẹ sise plums. Egungun ti wọn ko ba yọ. Dara kan lati ṣe ohun lila ki o si yọ eyikeyi eka igi. Ọya ṣe kan tọkọtaya ti bouquets ki o si fi lori isalẹ ti pan - lati fi adun. Ni obe ti o nilo lati fi oyimbo kan bit ti greenery, ko si ikogun awọn awọ. Tú kekere kan omi (soke si a gilasi fun kọọkan kg ti eso, sugbon o jẹ ṣee ṣe ati ki o kere - da lori awọn softness ti awọn rii) to wa tkemali ti ẹgún, wipe o ni ko di ati ki o ṣeto lori ina. Sise lori kekere ooru titi ti asọ, lorekore aruwo. Nigbati awọn berries bẹrẹ lati unfold bi o ti wà - le ti wa ni pipa. ki nwọn ki o ko ni le ju lile tenderize!

Ki o si tẹsiwaju to wiping awọn rii. Nibi ti a yoo ran colander, ṣugbọn ọlẹ le lo kan Ti idapọmọra tabi eran grinder, ṣugbọn awọn Ayebaye ti ikede je Afowoyi iṣẹ. A fi fun kekere kan lati imugbẹ awọn oje. Ọya lẹsẹkẹsẹ jabọ kuro.

8 iṣẹju nigbamii, nigbati awọn olopobobo ti awọn omi ti drained, siwopu awọn colander, ti o jẹ wa iwaju tkemali obe ti ẹgún, si miiran ikoko, ki o si fun dara. Awọn niya oje ko ni ko wa jade, o si tun le jẹ wulo.

Ti o ba ti awọn iwọn didun ti ibi-ti wa ti o tobi, o jẹ ti o dara ju lati pin o sinu awọn ẹya, lati mu ese ti o rọrun. Don roba ibọwọ, lai-fo pẹlu dishwashing omi, ti o wà nibẹ ko si awọn wònyí. Mu ese nipa ọwọ, e ni a ipin lẹta išipopada. Ni ipari, o si maa wa kan iwonba ti awọn irugbin, Peeli ati mash.

Next lati wa tkemali ẹgún fi turari. First iyọ, tú suga, ki o si fun lati duro titi pari itu. Ya kan Ti idapọmọra, lọ o ata ati ata ilẹ. Ki o si a fi wọn ọya.

Tú awọn puree ninu wa pan, pelu aluminiomu, t. To. The obe ti wa ni sisun. Fi nibẹ kekere kan oje si obe di a bit diẹ bibajẹ ju setan. A fi lori ina, fi awọn coriander ati pupa ata ati ewe mush.

Tẹ gbogbo turari maa, continuously saropo ati ipanu. Ti o ba wulo, o le fi awọn ani suga ati iyo. A mu wa àdánù si sise ati ki o pa lori ooru fun 8 iṣẹju, saropo gidigidi lọwọ, paapa lati isalẹ. Ati ki o sibẹsibẹ!

Jeki obe tkemali ti ẹgún, awọn ohunelo ti eyi ti o ti salaye loke, pelu ni itura ibi.