Bawo ni igbadun lati ṣeun ọdọ aguntan? Ilana

A nse o ni julọ ti nhu ati atilẹba ilana fun ọdọ-agutan. Ni akoko kanna, iwọ yoo lo akoko diẹ ti o ṣetan ẹrọ yii, ati fun ilana ṣiṣe ounjẹ ipilẹ ti o nilo lati wo nikan lati ẹgbẹ.

Bi o ṣe dun lati ṣeun agutan - nọmba ohunelo 1

Lati ṣe eyi iwọ yoo nilo:

• Karooti;
• Ata ilẹ;
• Waini ọti-funfun - idaji ife kan;
• celeriac ;
• Awọn ohun elo, iyo;
• Ọdọ-Agutan.

Akọkọ ti o nilo lati ya a ẹsẹ ti ọdọ-agutan ki o si w o, ki o irugbin stubble ati ki o sanra. Nashpigovat eran pẹlu ata ilẹ ati awọn Karooti, ṣiṣe awọn ti o kekere awọn ipinnu. Lẹhinna tẹ ẹ pẹlu iyọ ati turari. Lẹhinna girisi ikoko adan pẹlu sanra ati ki o dubulẹ lori rẹ ọdọ-agutan, lẹhinna fi lẹgbẹẹ seleri ati Karooti. Nisisiyi dilute waini pẹlu omi 50 si 50 ki o si tú sinu apo ti o yan. Lehin naa gbogbo awọn irun ti narkyt ati ki o fi awọn ounjẹ fun wakati meji ni awọn iwọn ni ogoji ọdun. Nigba ti o ba ti šetan ẹran naa, ṣii ifunkan naa ki o fi fun okanju iṣẹju mẹwa ti o wa ni adiro. Gẹgẹbi o ti le ri, o ko nira lati ṣaju ọdọ-agutan ni gbogbo. O dara!

Bawo ni o ṣe dun lati ṣeun ọdọ-agutan "ni Faranse" - nọmba ohunelo 2

Eroja:

• Ata ilẹ - 5 olori;
• Ọdọ-Agutan (pẹlu egungun) - nipa iwọn 3.4;
• Cognac - 140 milimita;
• Awọn turari, epo olifi.

Ata ilẹ yẹ ki o yọ kuro ninu awọn awọ ati sisun ni epo olifi titi ti wura. Lẹhinna gbe e jade kuro ninu apo frying ki o si fi sii ni awo ti o yatọ. Ọdọ-Agutan gbọdọ ge si awọn ege ati ki o din-din ni pan, nibiti a ti jinna ilẹ. Awọn ege gbigbẹ lati fi sinu ọfin ati ki o fi si ina, aban ni kanna brandy. Ni bayi o nilo lati fi ọfin sinu iná lati fi omiro kuro ni ọti-waini ati pe ki o fi nikan jẹ adun ẹguku ti o dara. Fi awọn turari, ata ilẹ ati aruwo sisun. Lẹhinna o jẹ dandan lati bo cauldron pẹlu ideri tabi parchment ati gbe ninu adiro fun wakati meji ni wakati 165. O ṣeun si ata ilẹ ati cognac, eran jẹ gidigidi ti nhu, asọ ti o si dun. O dara!

Bawo ni dun lati ṣe ounjẹ ọdọ-agutan ni Mint obe - nọmba ohunelo 3

Fun ohunelo yii, o yẹ ki o lo ọkọ-ọsin ọdọ-agutan tabi apakan miiran lori egungun. Akoko lati ṣetan satelaiti yoo gba diẹ. Nitorina, bawo ni a ṣe le pe ẹran-ara ni egungun ni Mint obe. Tiwqn:

• Awọn ounjẹ (o le lo awọn ẹjọ tabi yan awọn elomiran fun itọwo rẹ);
• Mint - kekere opo kan;
• Yaranya blade.

Eran yẹ ki o fọ daradara ati ki o ge awọn fiimu ati awọn ohun elo ti o pọ julọ kuro. Lẹhinna fi omi ṣan ni Mint, ki o gbẹ. Nisisiyi gba awọ fun fifẹ, bo o pẹlu irun ki o si gbe ideri Mint kan si isalẹ. Lẹhinna fa eran pẹlu adalu turari ati ki o fi sii ni mimu. Lẹhinna bo ohun gbogbo ni oke pẹlu aaye miiran ti Mint ki o si fi ipari si ninu bankan. Lẹhinna fi sinu adiro fun wakati kan. Agutan ti pese ni iwọn 165. Lẹhin eyini, ṣe awọn gige ni irun, lati jade kuro ni nya ati ki o beki ni wakati miiran. Ọdọ-agutan ti o tutu ti šetan!

Bi o ṣe dun lati ṣeun ọdọ aguntan pẹlu apples - nọmba ohunelo 4

Awọn ọja:

• Bulb;
• Apple;
• Soy obe - 1 sibi;
• Agutan - 650 g;
• Balsamic vinegar - 1 sibi;
• Suga;
• Ata, iyọ;
• Ero epo;
• Ọya.

Lati ṣeto yi satelaiti ti o dara ju lati lo ọdọ-agutan chops. Nitorina, akọkọ o yẹ ki o ṣe itanna ni pan-frying ati ki o gbe awọn egungun naa sinu rẹ, ge si ipin. Lẹhinna fry wọn titi di brown. Ge awọn alubosa sinu awọn oruka idaji ati fi kun si ẹran naa. Awọn apẹrẹ yẹ ki o ge sinu awọn ege ati tun fi kun si ẹran naa. Ki o si tú awọn soyi obe ati balsamic kikan. Iye gaari da lori iye awọn apples apples. Nitorina, ṣaaju ki o to fi suga kun, o yẹ ki o gbiyanju igbadun naa fun itọwo. Lẹhinna, dapọ ohun gbogbo daradara ki o bo pẹlu ideri kan. Ipẹ fun idaji wakati kan.

O yẹ ki o ṣe akiyesi pe ti ọdọ aguntan ba jẹ ọdọ, a pese sile ni kiakia. Ati pe ti atijọ, ni idi eyi, fi awọn alubosa ati awọn apples yẹ ki o jẹ kekere diẹ lẹyin naa, ki ẹran naa ba dara.

Ṣe ọdọ ọdọ-agutan pẹlu ẹgbẹ ẹgbe kan ati saladi ti ẹfọ tuntun. O dara!