Ipara "Charlotte": a ohunelo fun kan ti nhu chocolate awọn ọja

Custard "Charlotte", awọn ohunelo ti eyi ti a ro ni apejuwe awọn ni isalẹ, ti wa ni ṣe oyimbo awọn iṣọrọ ati ni kiakia. O ti wa ni ye ki a kiyesi pe iru a itọju lori ilana ti ẹyin apo lo nigba ti igbaradi ti ọpọlọpọ awọn àkara ati pastries. O je ọpẹ fun u pe awọn ajẹkẹyin ti wa ni gba ko nikan gan dun ati fragrant, sugbon tun lẹwa.

Ipara "Charlotte": igbese nipa igbese ohunelo

Irinše fun dun ọja:

• alabapade ẹyin yolks lati 3 tobi eyin,
• alabapade wara sanra - ½ gilasi tumbler;
• suga iyanrin - kan ni kikun gilasi;
• alabapade bota epo - 150 g;
• dudu chocolate kikoro - 1 bar tabi 100 g;
• eyikeyi brandy - 2 ti o tobi ṣibi.

ilana ti igbaradi

Custard "Charlotte", ti ohunelo ni o rọrun to, o yẹ ki o bẹrẹ lati mura kan nipasẹ whipping ti ẹyin apo. O ti wa ni niyanju lati lo kan Ti idapọmọra tabi deede idapọmọra. Lẹhin ti awọn adie ọja ti wa ni iyipada sinu kan fluffy ati ki o homogenous ibi-, o ti wa ni ti a beere lati tú awọn suga, ati ki o si gbe jade a iru ilana whipping.

Nitori si ni otitọ wipe awọn ipara ni "Charlotte" Chocolate ni a Pipọnti ọja workpiece lati ẹyin yolks gbọdọ wa ni fara warmed ni kan omi wẹ. Sugbon ki o to pe, si nà ibi-, o jẹ wuni lati tú kekere kan alabapade ati gbogbo wara. O yẹ ki o wa woye wipe nigba ti alapapo ti gbogbo awọn wọnyi irinše ti won ye lati aruwo nigbagbogbo pẹlu awọn iranlọwọ ti awọn Corolla. Lati gbe jade ooru itọju ni kan omi wẹ jẹ pataki titi ti, titi ti adalu nnipọn sii daradara.

Lẹhin ti o ti ṣe gbogbo awọn igbesẹ, awọn ẹyin-wara adalu nilo lati wa ni kuro lati ooru ati ki o dara die-die ni tunu air. Ni àkókò, o ti wa ni niyanju lati ṣe awọn processing ti bota. O yẹ ki o yọ ni ilosiwaju lati firisa tabi firiji kompaktimenti ati ki o duro titi tutu. Siwaju yo o sise epo gbọdọ jẹ strongly okùn aladapo nipa ọna ti (ni ga iyara), maa nfi kan kekere iye ti brandy.

Nigbati awọn meji ọpọ fun custards wa ni setan, ti won nilo lati da papo ki o si tẹsiwaju dapọ lilo a idapọmọra.

Ti o ba muna pa gbogbo awọn ti awọn loke awọn ilana fun awọn igbaradi ti dun awọn ọja fun ajẹkẹyin, o gbọdọ wá jade ti nhu ati ki o airy ipara "Charlotte". Ohunelo ti awọn confectionery ọja tun nbeere awọn lilo ti dudu chocolate. O yẹ ki o wa ni dà sinu awọn ege ati ibi kan ni gilasi ekan ati yo o lilo kan makirowefu lọla. Bayi ni o jẹ wuni lati lorekore aruwo awọn glaze, mu jade ti awọn idana kuro.

Ni kete ti awọn chocolate bar ni yio je kan omi, o jẹ pataki lati fara tú ninu awọn tẹlẹ pese mimọ ati ki o illa daradara. Next, awọn ipara yẹ ki o wa ni gbe ni firiji ki o si jẹ ki duro o wa nibẹ titi taara lilo.

Bawo ni lati lo

Ipara "Charlotte" (ohunelo fun loke Fọto) jẹ ti o dara ju nigbati o ba ṣẹda ti nhu kanrinkan àkara. Lati ṣe eyi, àkara yẹ ki o wa ọpọlọpọ lubricate awọn dun chocolate awọn ọja ati lati Rẹ fun orisirisi awọn wakati.