Ilana samosas ipanu ati desaati

Indian onjewiwa yoo ko fi ẹnikẹni alainaani. Lata ati idanwo awopọ ati bẹbẹ ni ẹnu. Boya awọn julọ olokiki ninu awọn wọnyi ni awọn samosa. Awọn wọnyi ni àkara ti wa ni mẹnuba ninu Vedas! Ntan kọja Asia soke si awọn Crimea, yi satelaiti ni idarato nipa Oniruuru asa aṣa ti adugbo enia. Nitorina àkara le je mejeeji eateries - ti won ti wa ni yoo wa pẹlu a obe, ati desaati - ninu apere yi, won ti wa ni sprinkled pẹlu powdered gaari. Àgbáye fun iru awọn ọja bori ajewebe tabi kekere warankasi ati Ewebe. Ṣugbọn nibẹ ni o wa awọn imukuro. Pẹlu onjẹ ati alubosa ndin ni "samsa" - awọn bẹ-npe ni Crimean samosas. Ohunelo Ayebaye Indian awopọ bi nkún je nikan ni ẹfọ pẹlu turari.

Jẹ ki ká ro diẹ ninu awọn ọna lati mura wọnyi ti iyalẹnu ti nhu crispy pies. Ṣugbọn ohunkohun ti a yan ilana samosas - desaati tabi ipanu - a gbọdọ akọkọ ṣe kan esufulawa. Iye ti awọn eroja ti ni a fun orisun lori 10 pies. Lori a Ige ọkọ tú kan gilasi ti iyẹfun. Fẹlẹfẹlẹ kan ti "onina" pẹlu a "Crater" ni apex. Ni yi deepening fi awọn meji ṣibi ti semolina ati awọn kanna iye ti Ewebe epo. Pé kí wọn pẹlu a pọ ti iyo. Fifi omi ati asọ ti rirọ eerun jade ni esufulawa. Bo o pẹlu kan die-die ọririn pélébé, fun "sinmi" fun a mẹẹdogun ti wakati kan. Mnemonic lẹẹkansi ati lẹẹkansi fi fun 10-15 iseju. Diẹ ninu awọn ilana samosas eto lati ropo Ewebe epo bota. Sugbon ki o si ni o ni lati wa ni yo o, illa pẹlu omi ki o si tú yi omi ni o ni lati iyẹfun, dapọ gan esufulawa.

Fillings fun pies, bi tẹlẹ darukọ, le jẹ gidigidi o yatọ. Okeene lo nla, awọn ọja, ṣugbọn Samos ilana ti o le wa ni kuro lailewu fi sinu a aye ti Russian onjewiwa. A nikan nilo lati iṣura soke lori Indian turari: on idaji kan sibi ti garam masala, turmeric, kumini ati coriander. Ati meji Ata ata nilo. Mẹta poteto sise titi ti tutu ni a "aṣọ", o mọ, mash pẹlu kan orita. Finely ge clove ti ata, a kekere root alabapade Atalẹ, Ata ati kekere kan alubosa. Ni kan jin pan, tú mẹta tablespoons ti epo ati din-din fun iseju kan Atalẹ, chilli ati ata ilẹ, ki o si fi awọn alubosa ati kan iwonba ti alawọ Ewa. Mura marun - meje iṣẹju. Naa Tú awọn turari, iyo ati oje squeezed lati idaji kan lẹmọọn. Tesiwaju lati din-din fun iseju meji, ki o si fi awọn mashed poteto. Gangan meji iṣẹju ki o si pa iná.

Ilana samosas fun desaati nikan yato lati kilasika stuffing. Ge osan ti ko nira, bi won zest, illa eso ara pẹlu 80 g gaari ati 400 g ti nonacidic alabapade Curd. Miran ti agutan fun dun stuffing: caramelizing ogede ege ni gaari.

Ko si ohun ti wa ni ko idiju ati awọn Ibiyi samosas. Ohunelo pẹlu awọn fọto le fihan gbangba awọn iṣẹ-ṣiṣe ti bi o lati se o. A eerun jade awọn esufulawa nkan sinu kan tinrin akara oyinbo, ge ti o ni idaji. A ya kan ologbele-Circle, dani a tutu ika ni opin ati ki o fikun zaschipyvaya, lati gba a konu. Sitofudi pẹlu awọn minced eran kulechek. Rammed o ati ki o zaschipyvaem pẹlu kan ti ẹnikẹta. Ni kan jin frying pan dara ya soke ni epo. O gbọdọ jẹ ki Elo ti o wà nibẹ kan Layer 2 cm ni sisanra. O din-din samosas, titan ni ẹẹkan, titi ti nmu kan brown. Tan lori kan idana toweli to excess sanra drained.