Går Black Òkun: bi o si Cook?

O ni ko si ikoko wipe ninu Black Òkun bomi rin ibùgbé iyanu eja garfish. Awọn oniwe-uniqueness wa da ni o daju wipe o ni alawọ ewe egungun. Nitorina, ọpọlọpọ ni o wa nìkan bẹru lati jẹ iru exotica. Lẹhin kika oni article, o yoo ko nipa awọn ifilelẹ ti awọn ẹya ara ẹrọ ti yi eja.

irisi

O yẹ ki o wa woye wipe Black Òkun garfish - a iwe ẹja, ti o jẹ a subspecies ti European tabi Atlantic ebi. O ni o ni kan ipari die-die ita fisinuirindigbindigbin body streloobraznoe. Ọkan ninu awọn ifilelẹ awọn ẹya ara ẹrọ ti awọn olugbe ti awọn okun ni niwaju tinrin elongated ẹrẹkẹ resembles kan eye ká beak. Be lori oke didasilẹ eyin ti comb nini kan conical apẹrẹ.

Yi eja ni atorunwa itansan kikun. O ni o ni a fadaka-ewe, ina greyish tabi silvery mejeji ati ikun. Pada, oke ara ati ori wa ni ya ni ina brown tabi brownish-alawọ ewe tint. Gbogbo billfish body ipari lati ogoji to ọgọta centimeters bo pelu kekere, awọn iṣọrọ dinku irẹjẹ titẹ awọn oke ti ori.

ibisi Awọn ẹya ara ẹrọ

Kà ibalopọ ogbo kọọkan ti o ti dé awọn ọjọ ori ti marun. Lati pe akoko ti won wa ni o lagbara ti awọn lododun atunse. Spawning garfish Black Sea, awọn fọto ti eyi ti yoo wa ni gbekalẹ ni yi article, ni orisun omi. Fun yi, o ṣíkọ lọ kuro ni etikun ati ki o sokale si kan ijinle mejila to mejidilogun mita. Prolixity Spawning akoko nitori si ni otitọ wipe awọn eyin spawned ni kekere ipin. Asiko yi bẹrẹ ni pẹ Kẹrin ati ki o dopin ni aarin-Oṣù.

Kekere eyin ti opin jẹ ti awọn aṣẹ ti mẹta ati idaji millimeters, ti wa ni nile lori awọn ewe ati awọn miiran lilefoofo ohun. Gbogbo idin ati juveniles ni o ni ọgọta to ọgọrin gun filaments, nitori eyi ti won ti wa ni so si wa labeomi eweko. Idagbasoke ti eyin na lati ọjọ mẹwa si marun ọsẹ. O da lori gbogbo omi otutu. Ni igba akọkọ ti idin, duro ni etikun agbegbe, le ri ni ibẹrẹ Oṣù. Agba Black Òkun eja garfish yato lati wọn ni irisi, nitori awọn ọmọ ko ni iru gun ẹrẹkẹ. Nipa opin ti akọkọ odun ti aye, po ọmọ gba lori awọn aṣoju apẹrẹ ati ta asia lati etikun.

Går Black Òkun: bi o si yẹ?

Ode akoko lori yi Apanirun bẹrẹ ni October tabi Kọkànlá Oṣù ati ki o na titi Kínní. Oyimbo fun understandable idi, shoals ti kekere ẹja gbiyanju lati sa fun ni kan gbona idakẹjẹ bays, ki wo fun wọn nilo lati wa ni nibẹ. Ni afikun, o le gbiyanju lati yẹ wọn lori giga òkun.

Sibẹsibẹ, RÍ apeja ti wa ni niyanju lati ṣeto ipeja lati piers tabi capes. Ati ki o jabọ awọn jia ki o si lo iru ohun kan bi baubles lori Black Òkun garfish nilo kuro lati ilẹ. O yanilenu, yi cautious ati ki o timid eja ti wa ni nwa fun ounje jẹ fere lori dada. Nitorina, lati Yaworan o jẹ wuni lati lo awọn thinnest ipeja ila lati fere lilefoofo ìdẹ. Bi fun awọn kọkọrọ, ki wọn ki o wa ni patapata pamọ ninu ìdẹ.

Bi o wulo yi ẹja?

Bayi akiyesi pe går Black Òkun ọlọrọ ni ọpọlọpọ awọn niyelori oludoti, pẹlu irin, irawọ owurọ, iodine ati Omega-3 ọra acids. Pelu awọn jo kekere iye owo, awọn oniwe-eran jẹ ohun nutritious ati ki o ni kiakia saturates awọn eniyan ara.

Ni afikun, deede agbara ti eja orisirisi nse hydration ti awọn kẹjọ ti awọn ara ati ki o dan jade wrinkles. O ni B vitamin ni ipa rere lori ẹjẹ eto ki o si mu ẹjẹ san. Eleyi idilọwọ awọn clogging ti ẹjẹ ngba ati awọn idagbasoke ti akàn.

Går Black Òkun: shkaru bi o si Cook?

Eleyi jẹ ọkan ninu awọn julọ gbajumo Crimean awopọ. O oriširiši fẹlẹfẹlẹ meji ti ẹya alubosa ipẹtẹ na, laarin eyi ti o jẹ farasin okun eja. Bi ọkan ninu awọn irinše lo ati går, o jẹ awọn ti o dara ju o dara fun awọn awopọ.

Fun awọn igbaradi ti ounjẹ awọn aṣayan shkary ti o nilo ni pipin lori ẹja fillet. Eerun ti yiyi ati òféfe, pẹlu kan toothpick ila garfish sere sisun ni gbona olifi epo. Eleyi yẹ ki o wa ti ko si siwaju sii ju ogún aaya. Lẹhin eyi, yọ onigi duro lori, ki o si fi inu kọọkan eerun sitofudi pẹlu lẹmọọn olifi.

Ni a rọrun, ipeja ti ikede yi satelaiti ti wa ni jinna kekere kan otooto. Prepurified går eviscerated ki o si ge si ona. Ni pan, wetted pẹlu epo, alubosa oruka gbe. Gbe lori oke ti wọn ni eja (tabi yipo pẹlu olifi). Ju gbogbo pẹlu iyo, ata, oregano, ati Rosemary, ati ki o wọn pẹlu kan kekere iye ti tutu, bota ati grated ideri alubosa oruka. Awọn pan tú kekere kan omi, bo pẹlu kan ideri ki o si fi to ipẹtẹ fun ogun iseju.

Går pẹlu lẹmọọn Jam

Lati ṣeto yi satelaiti ti o yoo nilo mejila wẹ eja, ãdọtalerugba giramu ti poteto, meji tablespoons ti epo, ¾ ago akara crumbs, ati ki o kan tablespoon ti oloorun ati lẹmọọn Jam.

Pre-jinna poteto nilo lati knead paapọ pẹlu epo. Ni awọn Abajade ibi-jẹ pataki lati fi awọn oloorun ati lẹmọọn. Yi adalu gbọdọ fọwọsi pẹlu Fish (går Black Sea) ati fasten o lori awọn mejeji ti toothpicks tabi skewers. Eerun ni iyẹfun sisun eja lati mejeji fun iseju kan tabi meji ati ki o je pẹlu owo.

Igbaradi ti ounjẹ

Går Black Òkun ni o ni kekere kan, daradara alailara irẹjẹ lati ara. Nitorina, ṣaaju ki o to to si ọti ti o ni ko dandan lati nu ati ikun. Fish nìkan eerun ni iyo ati ki o fi fun awọn ogun iseju. Lẹhin ti akoko yi òkú nilo lati idorikodo ori wọn si isalẹ ki o duro titi ti won wa ni kekere kan podvyalyatsya. O yoo ya nipa wakati mejila.

Tun lati yi ilamẹjọ ati ki o dun eja le wa ni jinna "sprats" ti fenukan wa ni ko si eni ti awọn Baltic akolo. Lati ṣe eyi, o nilo lati ya a asọ-gutted headless òkú ati ki o ge ti o ila awọn ipari ti eyi ti o jẹ kere ju marun centimeters. Ki o si awọn gbaradi eja ti wa ni gbe sinu kan jin dín pan ki awọn ege ni o wa inaro. Ko si tun fi kan fun pọ ti iyo, kan diẹ bay leaves ati ata Ewa. Ki o si tú awọn awọn akoonu ti awọn awopọ pẹlu Ewebe epo ki o ni wiwa awọn ẹja nipa a centimeter. Pan ni ao gbe lori kere ina ideri pẹlu kan ideri ki o si fi fun wakati meta. Awọn ti pari satelaiti yoo wa chilled.

Hot ounjẹ

Bíótilẹ o daju wipe lori gusu awọn ọja ta dahùn o ati ki o mu garfish rẹ, lenu awọn agbara ni o wa ko ni kikun ìmọ. O ti wa ni ti o dara ju lati gbiyanju lati Cook o labẹ awọn marinade. Kilogram ti eja nilo lati nu, ikun, iyo ati din-din ni Ewebe epo. Nigbana ni, ni kan jin pan, tú mẹta tablespoons ti iyẹfun ati din-din o. Kete ti o ti seese a ọra-awọ, nibẹ ti wa ni afikun meji ọgọrun milliliters ti omi, idaji kan gilasi ti gbẹ funfun waini, iyo, ata, Rosemary ati kekere kan iye ti lẹmọọn oje tabi kikan. Abajade obe ti wa ni boiled titi thickened, ati ki o si ikú rẹ eja. Yi satelaiti le ti wa ni yoo wa pẹlu eyikeyi trimmings.