Farshmak - eyi ni ohun ati bi o ṣe le ṣawari rẹ?

Ni ibamu si ohun iwé lori sise , Boris Burda, farshmak - ni a satelaiti, lai si eyi ti kò si ti Odessa ko ni ro ti rẹ ewe. Ati ti o ba ti o ba ṣeto akosile jokes akosile, awọn Aworn ipanu, kún game salty ati ki o lata awọn akọsilẹ ni Juu onjewiwa, boya, ko le ṣee ri.

Awọn ohunelo lati Odessa awọn Ju

Nipa ọna, ninu awọn iwe onjẹun ti a ṣe apejuwe ẹrọ yii ni "forshmak". Iyato, o dabi, jẹ lẹta kan, ṣugbọn o jẹ ẹniti o pinnu ipinnu otitọ - "ifojusona" ni itumọ lati jẹmánì. Nitorina, a yoo tẹsiwaju lati ṣe afihan forshmak gẹgẹbi ipanu.

Lai ṣe idi, ibeere naa waye ni bi o ṣe le ṣetan farshmak? Idahun si jẹ kedere: o rọrun. Lati ṣe eyi, o nilo lati ṣajọpọ awọn egugun eja, ti o dara ju iyọ, wara, alubosa meji, eyin mẹta, eweko, ọti-waini tabi apple cider vinegar, gilasi kan ti epo epo, suga, ata, ọgọrun giramu ti akara, akara ala dudu, awọn igi oyin meji.

Ilana farshmaka jẹ bi atẹle: a ti ge awọn egugun egungun, lẹhin eyi ti o fi ranṣẹ lati ṣan ni wara fun alẹ. Ni owuro owurọ o mu jade kuro ni fillet ti o si fi si ita. Ati ni ibi rẹ rán akara. Lakoko ti o ti njẹ kuro, ṣan awọn eyin, itura ati ya awọn ọlọjẹ lati awọn yolks.

Yolks yẹ ki o ni idapo pelu awọn mejeeji ti ata, bota, tablespoons meji ti kikan, teaspoon ti eweko ati meji ninu awọn siga kanna gaari. Abajade "vinaigrette" ti wa ni adalu daradara ati ilẹ pẹlu orita ki a gba gruel aṣọ.

Awọn ilana ti "npo" Forshmak jẹ bi wọnyi. Ninu eroja onjẹ (ti ko ba wa nibe, lẹhinna ni fifẹ ni onjẹ ẹran) lọ awọn ẹyọ ọgbẹ. Lẹhinna fi kun adalu ẹlomiran, tun ṣe nipasẹ ilana gige. Lẹhin naa ba wa ni awọn ege apara oyinbo, ti a ṣapa lati wara ti akara, julọ ninu awọn ọlọjẹ ati alubosa kan ti o tobi. Gegebi abajade, a gbọdọ gba lẹẹmọ-ọra-ọra ti o darapọ. Nibi ti o jẹ ati ki o jẹ apẹrẹ ti a ti ṣetan ṣe. A ṣẹda ẹda yii ni egungun herringbone ati ki a fi wọn ṣan pẹlu awọn alubosa alawọ ewe ati awọn ọlọjẹ ti o ku.

Awọn iyatọ ti o ṣẹda nipasẹ awọn onibakidijagan

Awọn iyatọ ti o yatọ, ti a gbekalẹ loke, nigbagbogbo jẹ labẹ awọn iyatọ ti o yatọ. O ti wa ni igba diẹ kun walnuts ni farshmak. Eyi ni a ṣe bi atẹle.

Lati akojọ awọn atilẹba ti awọn ọja osi egugun eja, eyin, alubosa ati apples apples, ṣugbọn fi 100 giramu ti walnuts, ọkan tuber ti poteto poteto, tablespoons meji ti mayonnaise ati dill. O rọrun pupọ lati ṣawari ipanu yi. Gbogbo awọn eroja, yatọ si mayonnaise ati dill, ti wa ni afikun si darapo, ilẹ si ibi-ipara-ara. Nigbana ni wọn wọ mayonnaise ati ki o sin lori tabili, sprinkling pẹlu Dill ati finely ge boiled ẹyin.

Ohun miiran ni lati ṣẹda farshmak pẹlu ile-ọbẹ ile kekere. Yi satelaiti yoo ṣe ẹṣọ tabili ounjẹ. Lati ṣe eyi, o nilo lati ṣa awọn ẹja meji ti o wa pẹlu awọn giramu 200 giramu ti ile kekere. Dipo ti mayonnaise tabi epo-epo nibi ti a lo awọn spoons marun ti ekan ipara, ati piquancy si gbogbo awọn ipele yoo fun finely ge alawọ ewe alubosa ati Dill, ati iyo ati ata. Iru asshmak yẹ ki o wa nikan nikan, ati nikan ni kẹkẹ ẹlẹdẹ pẹlu grated warankasi.

Eyi ni ilana mẹta lati eyi ti o le yan eyi ti o fẹ julọ julọ.