Eran malu tenderloin - ilana

Eran malu ṣe awopọ - o jẹ nigbagbogbo anfani ti. Iru eran ti wa ni ka kan ti ijẹun sinu agbara iwontunwonsi ti fats, awọn ọlọjẹ, carbohydrates ati awọn ohun alumọni. Ma ko ni le bẹru lati jèrè àdánù nipa njẹ malu. Bẹẹni, o jẹ ọlọrọ ninu awọn kalori. Sugbon, digesting o, awọn ara eda eniyan expends a pupo ti agbara, ki awọn fats lati yi ounje ti ko ba leti. Ṣugbọn fun awọn awopọ wà ti nhu, o gbọdọ tọ yan awọn eran ati ki o Cook o daradara. Lọla ti o dara ju ti baamu eran malu. Eyi ni a se alaye nipa awọn o daju wipe apa ti awọn ara ti eranko lati ti awọn eran ti wa ni ge, fere ko tunmọ si wahala. Bi awọn kan abajade ti sise malu tenderloin ni o wa kò kosemi.

Steaks pẹlu awọn tomati

Fun mẹrin servings, iwọ yoo nilo nipa ọkan kilogram ti eran. Eran malu tenderloin w ati pin si ona ti a sisanra ti 1-1.5 cm. Die jagbe wọn idana ju. Eran iyo ati ata. Steaks agbo ni a gilasi satelaiti ki o si fi wọn wa nibẹ fun idaji wakati kan. O ti wa ni ti a beere lati se ni ibere lati yago fun awọn ipa ti "iyọ erunrun".

Nigbana ni, ooru lati farabale ni kan pan epo. O ti wa ni ti a beere lati o nipa aadọta giramu. Fibọ sinu o ki o si din-din awọn steaks lori mejeji, fun iṣẹju marun kọọkan. Lẹhin ti, awọn eran gbọdọ wa ni mu soke si kikun afefeayika ni lọla. Awọn oniwe-otutu yẹ ki o wa ni o kere 170 iwọn. Fi awọn steaks ninu awọn pan, ipẹtẹ na wọn ni lọla fun 15 iṣẹju.

Nigba ti eran malu tenderloin ni lọla n ni awọn oniwe softness ati tenderness, Mura awọn obe fun u. Gige 6 cloves ti ata, kan diẹ sprigs ti thyme, ati mẹta tabi mẹrin tomati. Gbogbo awọn yi gbọdọ wa ni lo sile sinu epo sosi lori lati frying steaks, din-din lori kekere ooru fun 15-20 iṣẹju.

Fi jinna eran lati lọla lori kan ti o tobi awo. Fi awọn steaks si obe ti awọn tomati, ata ati thyme. Sin ni tabili.

Eran malu tenderloin jẹ ti o dara ko nikan lẹhin ti sise ti o ni lọla. Bakannaa, o wa ni jade tayọ barbecue. Ṣugbọn ti o ba ti o jẹ ti ko tọ lati Cook, o, bi miiran ṣe awopọ lati eran malu tenderloin, le gba alakikanju. Nitorina, a so o lo wa ohunelo.

Skewer ni erupe ile omi

Wẹ ati ki o ge sinu square ona ti eran. O yoo ya nipa 2 kg. Fi skewers ni a satelaiti, 5-6 alubosa ge sinu oruka, fi si eran. Iyo, ata dudu ata. Daradara gbogbo awọn aruwo. Níkẹyìn fi 0,5 agolo ni erupe tabili omi. Ti yoo ṣe awọn ti o asọ ti o si ge eran malu marinating akoko.

Eran malu tenderloin jẹ tun dara fun sise steaks. Awọn ohunelo jẹ gidigidi iru si wọn sisu ohunelo (ayafi fun extinguishing ni lọla). Sugbon o kan sisun eran le jẹ alakikanju. Lati yago fun eyi, awọn dà-pipa awọn ege ti eran malu marinate fun wakati kan diẹ ni a brine wa ninu omi (1 lita), suga (0,5 agolo), iyo (1 teaspoon), idaji kan lẹmọọn oje. Ki o si sisu din-din ni farabale epo lori alabọde ooru. Sin eran pẹlu awọn poteto le je. Sugbon ko ba gbagbe nipa idaabobo: so steaks, steaks, barbecue to je nikan aise ẹfọ. A gba bi ire!